A batata cremosa ao forno é aquele prato que agrada toda a família. Fácil de preparar, econômica e muito versátil, ela combina com carnes, frango ou até uma salada simples.

Servida em travessa, fica ainda mais convidativa para o almoço de domingo.

Por que apostar na batata cremosa?

A batata é um ingrediente acessível e rende bastante. Quando vai ao forno com molho e queijo, ganha textura macia por dentro e dourada por cima.

Além disso, é uma receita que permite variações. Você pode acrescentar frango desfiado, presunto, bacon ou legumes.

Tempo de preparo: 50 minutos.

Porções: 6 porções.

Dificuldade: Fácil.

Ingredientes

• 1 kg de batatas.

• 1 caixa de creme de leite.

• 1 copo de requeijão.

• 1 xícara de leite.

• 1 xícara de queijo muçarela ralado.

• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado.

• 1 colher (sopa) de manteiga.

• Sal e pimenta-do-reino a gosto.

• Noz-moscada (opcional).

Confira também: “Batata cremosa ao forno: receita de travessa para o almoço”.

Modo de preparo

1. Descasque as batatas e corte em rodelas médias.

2. Cozinhe em água com sal até ficarem macias, mas firmes.

3. Escorra e reserve.

Em uma panela, prepare o creme:

4. Derreta a manteiga em fogo baixo.

5. Acrescente o creme de leite, o leite e o requeijão.

6. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.

7. Mexa até formar um molho homogêneo.

Montagem:

8. Em uma travessa untada, faça uma camada de batatas.

9. Cubra com parte do molho cremoso.

10. Repita as camadas até finalizar os ingredientes.

11. Finalize com muçarela e parmesão por cima.

Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 20 minutos. Retire quando estiver bem dourada.

Dicas para deixar ainda mais saborosa

• Acrescente frango desfiado entre as camadas.

• Use bacon crocante para dar contraste de textura.

• Misture ervas frescas ao molho para mais aroma.

Sirva quente, direto da travessa. A batata cremosa ao forno é simples, mas entrega muito sabor.