O pavê de Leite Ninho com morango é uma das sobremesas mais amadas pelos brasileiros. Com camadas de creme aveludado de leite em pó, bolachas e morangos frescos, essa receita combina sabor e textura de forma perfeita. Além de ser fácil de preparar, é uma ótima opção para festas e encontros familiares.

O pavê é uma sobremesa de origem francesa, derivada do “pavé”, que significa “pavimento” ou “camadas”. No Brasil, ele ganhou diversas variações, e o pavê de Leite Ninho com morango surgiu da paixão nacional pelo leite em pó e pelo sabor fresco da fruta, tornando-se um clássico nas mesas de sobremesas.

Uma porção média de pavê de Leite Ninho com morango contém aproximadamente 320 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações Nutricionais e Rendimento

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 30 minutos
• Tempo de geladeira: 4 horas
• Tempo total: 4h30min
• Rendimento: 10 porções
• Calorias por porção: 320 kcal

• 2 xícaras (chá) de leite em pó (Leite Ninho) – dá cremosidade e sabor especial ao creme
• 1 lata de leite condensado – adoça e deixa o creme irresistível
• 2 xícaras (chá) de leite integral – ajuda na consistência do creme
• 1 caixa de creme de leite – traz equilíbrio e textura mais leve
• 2 colheres (sopa) de amido de milho – engrossa o creme
• 1 pacote de bolacha maisena – forma as camadas crocantes do pavê
• 2 xícaras (chá) de morangos picados – traz frescor e sabor frutado
• 1/2 xícara (chá) de leite para umedecer as bolachas – evita que fiquem muito secas
• Leite Ninho e morangos inteiros para decorar – deixam a sobremesa ainda mais bonita

Equipamentos Necessários

• Panela média
• Fouet ou colher de pau
• Tigela para misturar os ingredientes
• Travessa média para montar o pavê
• Colher ou espátula para espalhar o creme

Preparando o Creme de Leite Ninho

Em uma panela, misture o leite condensado, o leite integral, o creme de leite e o leite em pó.

Dissolva o amido de milho em um pouco de leite antes de adicionar à mistura.

Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme liso.

Assim que estiver pronto, desligue o fogo e deixe esfriar um pouco antes da montagem.

Montando o Pavê

Em uma travessa, espalhe uma camada fina do creme no fundo.

Umedeça as bolachas maisena no leite e faça uma camada sobre o creme.

Espalhe uma porção de morangos picados por cima.

Repita o processo até finalizar com uma camada de creme por cima.

Decorando e Gelando

Finalize decorando com morangos inteiros e polvilhe Leite Ninho por cima.

Cubra com plástico filme e leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir.

• Para um creme mais consistente, deixe esfriar completamente antes de montar o pavê.
• Morangos muito maduros soltam líquido; se necessário, seque-os antes de usar.
• Se quiser um toque especial, acrescente chocolate branco ralado entre as camadas.

Sugestões de Acompanhamento

Esse pavê já é uma sobremesa completa, mas pode ser servido com:

• Café ou cappuccino
• Chantilly para deixar ainda mais sofisticado
• Calda de chocolate branco para um toque extra de sabor

• Na geladeira: Guarde em um recipiente fechado por até 3 dias.
• No freezer: Pode ser congelado por até 30 dias, mas os morangos podem soltar água ao descongelar.

Considerações Finais

O pavê de Leite Ninho com morango é a escolha perfeita para quem busca uma sobremesa fácil, cremosa e irresistível. Com poucos ingredientes e um preparo simples, ele conquista qualquer paladar. Experimente e surpreenda sua família com essa delícia!

FAQs

1. Posso substituir o morango por outra fruta?

Sim! Banana, uva e pêssego são ótimas opções.

2. Dá para fazer essa receita sem amido de milho?

Sim, mas o creme ficará mais líquido. Se preferir, cozinhe um pouco mais para engrossar naturalmente.

3. Qual a melhor bolacha para pavê?

A mais usada é a maisena, mas bolacha champanhe também funciona bem.

4. Preciso usar leite condensado ou dá para adoçar de outra forma?

O leite condensado é essencial para a cremosidade, mas pode ser substituído por açúcar e leite em pó.

5. Posso fazer o pavê de um dia para o outro?

Sim! Fica ainda melhor, pois os sabores se misturam mais.