A rosquinha de creme de leite é uma daquelas receitas clássicas de vó que conquistam pela simplicidade e sabor caseiro. Macias por dentro, levemente crocantes por fora e com um toque levemente adocicado, elas são ideais para acompanhar um café fresquinho ou chá da tarde. Essa versão com creme de leite traz uma textura ainda mais suave e sabor inconfundível, tornando-se uma das favoritas em qualquer ocasião.
A rosquinha é uma receita que remonta à tradição europeia, especialmente nas culinárias portuguesa e italiana, sendo incorporada no Brasil com adaptações locais. A versão com creme de leite surgiu como uma alternativa mais macia e delicada às versões tradicionais, tornando-se popular nas cozinhas brasileiras graças à sua textura fofa e sabor suave.
Cada unidade de rosquinha de creme de leite possui, em média, 120 calorias, variando conforme o tamanho e os ingredientes adicionais.
Informações nutricionais:Tipo de receita: Biscoito/rosquinhaTempo de preparo: 20 minutosTempo de forno: 20 minutosTempo total: 40 minutosRendimento: 40 rosquinhas médiasCalorias por porção: 120 kcal
A combinação dos ingredientes garante rosquinhas leves e saborosas. Veja os principais:
Em uma tigela grande, misture os ovos, o açúcar, o creme de leite e a manteiga. Mexa bem até formar um creme homogêneo.
Aos poucos, adicione a farinha de trigo e o fermento, mexendo com uma colher ou as mãos, até obter uma massa lisa e que desgrude levemente das mãos. Se necessário, adicione mais farinha, mas sem exagero para não ressecar a massa.
Pegue pequenas porções da massa, modele rolinhos e una as pontas formando rosquinhas. Disponha em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando espaço entre elas.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que estejam levemente douradas por baixo. Se desejar, polvilhe açúcar por cima ainda quentes.
As rosquinhas combinam perfeitamente com:
Guarde as rosquinhas em um recipiente fechado, em local seco e fresco, por até 5 dias. Se preferir, congele as rosquinhas cruas já modeladas e asse quando quiser, direto do freezer, ajustando o tempo de forno.
A rosquinha de creme de leite é a escolha perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Com poucos ingredientes e preparo simples, você pode fazer em casa um lanche delicioso e que agrada a toda a família. Não deixe de experimentar!
Essa receita foi desenvolvida para o forno, mas pode ser adaptada para fritura com pequenas modificações, como reduzir o fermento.
Sim, pode usar iogurte natural ou requeijão como substituto, mas o sabor e textura podem mudar.
Sim, as rosquinhas assadas podem ser congeladas por até 2 meses. Reaqueça no forno ou air fryer.
Pode sim, mas use apenas metade da quantidade em farinha integral para não deixar a massa pesada.
Não é necessário, já que a massa é densa e o preparo manual é mais eficaz.
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