Se você procura uma receita prática, econômica e com ótimo potencial de venda, o rocambole de chocolate com coco é uma excelente escolha. Além de delicioso, ele não precisa ir ao forno, o que reduz custos e facilita o preparo.
Com uma apresentação bonita e sabor marcante, esse doce é ideal para vender no café da manhã, lanche da tarde ou como sobremesa.
Tempo de preparo: 40 minutos (+2 horas de geladeira).
Rendimento: 10 porções.
Dificuldade: fácil.
Massa
2 xícaras (chá) de leite em pó.
2 xícaras (chá) de chocolate em pó.
1 lata de leite condensado.
Coco ralado em flocos para decorar.
Recheio
Comece pelo recheio. Em uma panela, leve o coco, o leite condensado e a margarina ao fogo médio, mexendo até desgrudar do fundo. Reserve e deixe esfriar.
Em uma tigela, misture o leite em pó com o chocolate. Adicione o leite condensado aos poucos até formar uma massa homogênea e maleável.
Abra a massa entre duas folhas de plástico, formando um retângulo. Espalhe o recheio frio por cima.
Enrole como rocambole, leve à geladeira por cerca de 2 horas e finalize com coco ralado.
Esse rocambole reúne vantagens importantes para quem quer lucrar:
Não precisa de forno.
Tem baixo custo de produção.
Possui boa durabilidade na geladeira.
Apresentação bonita e atrativa.
Além disso, pode ser vendido em fatias individuais ou inteiro, aumentando as possibilidades de ganho.
Capriche na apresentação e invista em embalagens simples, mas bonitas. Isso valoriza o produto e pode justificar um preço maior.
Também vale testar variações, como adicionar brigadeiro ou usar coco queimado.
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