Se você é fã de sabores marcantes e acolhedores, o bolo de canela vai te conquistar logo na primeira mordida. Com aquele cheirinho irresistível que toma conta da casa, essa receita é uma das preferidas para acompanhar um bom café ou chá.

O melhor de tudo? Esse bolo é fácil de preparar, não exige muita habilidade na cozinha e usa ingredientes simples que provavelmente você já tem em casa. E mesmo com tanta simplicidade, o sabor é surpreendente!

Além de delicioso, o bolo de canela tem aquele toque nostálgico, que lembra receitas de vó e tardes preguiçosas no fim de semana. É o tipo de bolo que abraça e deixa aquele gostinho de quero mais.

🥣 Utensílios Necessários

Antes de começar a preparar seu bolo de canela, confira os utensílios que você vai precisar:

• 2 tigelas grandes (para os ingredientes secos e líquidos)
• 1 fouet ou colher de pau
• 1 forma média com furo central
• 1 peneira (opcional, para deixar a farinha mais leve)
• 1 espátula de silicone
• 1 xícara medidora
• 1 colher medidora
• 1 forno pré-aquecido
• 1 pincel (opcional, para untar a forma)

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🧂 Ingredientes para o seu Bolo de Canela

Para a massa:

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de canela em pó
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Para polvilhar (opcional, mas recomendado):

• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de canela em pó

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte a forma com manteiga e farinha (ou açúcar com canela, se quiser um toque especial na casquinha do bolo).
2. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e fofo. Você pode usar um fouet ou uma batedeira.
3. Acrescente o óleo e o leite, misturando bem até ficar homogêneo.
4. Peneire a farinha, a canela e o fermento, e vá adicionando aos poucos à mistura líquida. Misture com delicadeza até obter uma massa lisa e sem gruminhos.
5. Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 35 a 45 minutos. Faça o teste do palito: se sair seco, o bolo está pronto.
6. Depois de assado, retire do forno e espere amornar para desenformar. Polvilhe a mistura de açúcar e canela por cima para um acabamento crocante e cheio de sabor.

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💡 Dicas Extras e Sugestões para o seu Bolo de Canela

• Substituições: você pode trocar o leite por bebida vegetal e o açúcar por mascavo para uma versão mais saudável.
• Variações: adicione maçã picada na massa para um toque ainda mais úmido e especial.
• Armazenamento: guarde em um pote bem fechado por até 3 dias fora da geladeira, ou congele por até 1 mês.
• Acompanhamento ideal: café coado na hora, chá de maçã ou até um chocolate quente para dias frios.

Esse bolo de canela é uma receita coringa que nunca decepciona. Além de ser fácil e rápida, ela transforma qualquer momento simples em uma experiência especial. Se você gosta de receitas assim, confira também nosso bolo de banana caramelizada ou o clássico bolo de fubá cremoso — puro aconchego no prato!

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