Bolinho de milho frito é aquela receita irresistível que conquista pelo sabor crocante por fora e macio por dentro. Fácil de preparar e perfeito para qualquer momento, esse petisco é sucesso garantido em reuniões ou lanche da tarde.

Com ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa, esses bolinhos trazem o gostinho caseiro que nos faz lembrar das receitas de família. Além disso, são super versáteis e combinam com molhos diversos.

Neste artigo, você aprenderá a preparar um bolinho de milho frito perfeito, com dicas especiais para deixar a receita ainda mais deliciosa e crocante. Vamos lá!

Utensílios Necessários para o seu Bolinho de milho frito

• Liquidificador
• Tigela grande
• Colher de pau
• Fritadeira ou panela funda
• Papel toalha
• Escumadeira

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Ingredientes

Massa:

• 2 espigas de milho ou 1 lata de milho verde escorrido
• 1 xícara de leite
• 1 ovo
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de queijo ralado (opcional)
• 1 colher de sopa de manteiga derretida

Para fritar:

• Óleo suficiente para imergir os bolinhos

Modo de Preparo

1. Prepare a massa: No liquidificador, bata o milho, o leite, o ovo e a manteiga até formar um creme homogêneo.
2. Misture os ingredientes secos: Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, adicione o fermento, o sal e o queijo ralado. Misture bem.
3. Combine os ingredientes: Despeje a mistura do liquidificador na tigela com os ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea e levemente espessa.
4. Aqueça o óleo: Em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo médio. Para testar a temperatura, coloque um pedacinho de massa: se ele subir rapidamente à superfície, o óleo está pronto.
5. Frite os bolinhos: Com uma colher, despeje pequenas porções da massa no óleo quente. Frite até que fiquem dourados por igual.
6. Escorra e sirva: Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para remover o excesso de óleo.

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Dicas Extras e Sugestões para o seu Bolinho de milho frito

• Para um toque especial, adicione cebolinha ou salsinha picada à massa.
• Se quiser um bolinho ainda mais crocante, experimente adicionar uma colher de sopa de amido de milho.
• Esses bolinhos são perfeitos acompanhados de molhos, como maionese temperada ou molho de pimenta.
• Para armazenar, deixe os bolinhos esfriarem completamente e guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.

Agora que você tem essa receita deliciosa em mãos, que tal testar e compartilhar com a família? Nada como um bolinho de milho frito crocante e saboroso para alegrar o dia!

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