Fica maravilhosa esta deliciosa regueifa da Páscoa, fica mesmo fofinha e com um sabor fantástico.

Experimente esta regueifa doce da Páscoa e delicie todos aí em casa.

Ingredientes:

• 1 kg de farinha
• 400g de açúcar
• 1 cálice de vinho do Porto
• raspas de limão
• 2 colheres de manteiga
• Sal q.b.
• 8 ovos (4 inteiros + 4 gemas)
• 1 cubo de fermento padeiro dissolvido em meia chávena de água

Preparação:

• Amassar todos os ingredientes e deixar levedar até a massa atingir o dobro do volume.
• Tender as regueifas e pincelar com gema de ovo misturada com um pouco de água.
• Levar ao forno a 200 graus cerca de 30 minutos.
• Leve ao lume 4 colheres de sopa de açúcar com um pouco de água para fazer um xarope.
• Quando tirar as regueifas do forno, pincelar com o xarope de açúcar para dar brilho.

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