Já imaginou ter um requeijão cremoso e saboroso, feito em casa e com ingredientes simples? Com essa receita de Requeijão Caseiro de Liquidificador, você vai se surpreender com a facilidade e o resultado incrível!

Ingredientes

• 1 litro de leite integral
• 200g de queijo minas frescal ou mussarela
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de amido de milho (maisena)
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Corte o queijo em pedaços pequenos.
2. Dissolva o amido de milho em um pouco de leite frio.
3. No liquidificador, bata o leite, o queijo e a manteiga até obter uma mistura homogênea.
4. Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo médio.
5. Adicione o amido de milho dissolvido e mexa sem parar até ferver e engrossar.
6. Continue mexendo até atingir a consistência desejada. ⏱️
7. Tempere com sal a gosto.
8. Coloque o requeijão em potes de vidro esterilizados e deixe esfriar antes de tampar. 容器
9. Leve à geladeira por até uma semana. ❄️

Dicas

• Para um requeijão mais cremoso, adicione creme de leite à mistura antes de ir ao fogo.
• Experimente adicionar ervas frescas picadas ou pimenta moída para um sabor extra. ️
• Use leite desnatado ou de amêndoas para uma versão mais leve.

Veja a receita em vídeo:

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Sugestão de Acompanhamento: Pão de Queijo Caseiro

Para acompanhar o seu delicioso Requeijão Caseiro de Liquidificador, nada melhor do que um pão de queijo caseiro quentinho e saboroso! A combinação dos dois é simplesmente irresistível.

Ingredientes

• 500g de polvilho doce
• 250ml de leite integral
• 125ml de óleo vegetal
• 1 colher de sopa de sal
• 3 ovos grandes
• 250g de queijo minas curado ralado (ou queijo de sua preferência)

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma com óleo ou manteiga.
2. Em uma panela, misture o leite, o óleo e o sal. Leve ao fogo médio até ferver.
3. Retire a panela do fogo e adicione o polvilho doce de uma vez, mexendo vigorosamente com uma colher de pau até a massa se soltar do fundo da panela.
4. Deixe a massa esfriar um pouco e adicione os ovos um de cada vez, mexendo bem após cada adição.
5. Acrescente o queijo1 ralado e misture até incorporar todos os ingredientes.
6. Com o auxílio de duas colheres ou de um saco de confeitar, modele os pães de queijo e coloque-os na forma untada.
7. Leve ao forno por cerca de 25-30 minutos, ou até que os pães de queijo estejam dourados e inchados.
8. Retire do forno e sirva quente com o Requeijão Caseiro de Liquidificador.

Dicas

• Para um pão de queijo com casquinha crocante, pincele a superfície com azeite antes de levar ao forno.
• Se preferir, você pode adicionar ervas frescas picadas à massa, como orégano ou alecrim.
• Experimente usar diferentes tipos de queijo para variar o sabor do seu pão de queijo.

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