Rocambole de prestígio em casa. é uma sobremesa tradicional que pode ser feita de diversas formas e sabores. E uma das opções mais populares é o rocambole de prestígio, que é uma deliciosa combinação de chocolate e coco.
Essa receita é perfeita para quem quer impressionar a família ou amigos com uma sobremesa caseira e muito saborosa. Então, separe os ingredientes e siga o passo a passo desse rocambole de prestígio!
4 ovos
Uma xícara de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de leite
Meia xícara de chocolate em pó
1 colher de sopa de fermento em pó
Uma xícara de coco ralado
1 lata de leite condensado
Uma colher de sopa de manteiga
Primeiramente pré-aqueça o forno a 180°C.
Em seguida separe as gemas das claras e bata as claras em neve. Reserve.
Então em outra tigela, misture as gemas com o açúcar até formar um creme claro.
Logo após adicione a farinha de trigo, o leite e o chocolate em pó, e misture bem.
Assim acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
Adicione as claras em neve à mistura, mexendo delicadamente para não perder o volume.
Depois despeje a massa em uma assadeira retangular forrada com papel manteiga.
Em seguida leve ao forno por cerca de 15 minutos.
Enquanto isso, misture o coco ralado com o leite condensado e a manteiga em uma panela, e leve ao fogo baixo até obter um creme consistente.
Logo após retire o rocambole do forno e desenforme sobre um pano úmido.
Por último espalhe o creme de coco sobre a massa e enrole cuidadosamente com a ajuda do pano.
Coloque o rocambole na geladeira por pelo menos uma hora antes de servir.
Com essa receita, você pode fazer um delicioso rocambole de prestígio em casa, sem precisar gastar muito dinheiro ou tempo na cozinha. Essa sobremesa é perfeita para servir em um jantar especial ou para comemorar uma ocasião especial com a família e amigos. O segredo para o sucesso desse rocambole é seguir as instruções com cuidado e atenção, e esperar o tempo de geladeira para que ele fique ainda mais saboroso. Então, experimente essa receita e surpreenda a todos com um rocambole de prestígio incrível.
O rocambole de prestígio é uma sobremesa clássica que combina o sabor do chocolate com o coco em uma massa fofinha e saborosa. Mas além de ser uma delícia para o paladar, essa sobremesa também possui algumas curiosidades interessantes que podem surpreender até mesmo os maiores fãs dessa iguaria. Confira algumas curiosidades sobre o rocambole de prestígio!
Origem do nome "prestígio"
Você já se perguntou por que o rocambole de chocolate e coco é chamado de "prestígio"? A origem do nome está na marca de chocolate brasileira que criou esse sabor em 1951. A empresa adotou o nome "Prestígio" para a sua barra de chocolate que combina coco e chocolate, e logo o nome se popularizou para outras sobremesas que utilizam essa combinação de sabores, como o rocambole de prestígio.
História do rocambole
O rocambole é uma sobremesa de origem francesa que remonta ao século XVIII. A palavra "rocambole" significa "roda" ou "rola" em francês, e se refere à forma cilíndrica que a massa assume quando é enrolada. No Brasil, o rocambole ganhou popularidade na década de 1950 e desde então se tornou uma sobremesa queridinha em festas e comemorações.
Variações de sabor
Embora o rocambole de prestígio seja a variação mais famosa dessa sobremesa, existem muitas outras possibilidades de sabor para explorar. Algumas opções populares incluem rocambole de doce de leite, rocambole de morango, rocambole de limão e rocambole de nozes. Cada uma dessas variações oferece um sabor único e pode ser uma ótima maneira de experimentar novas combinações de sabores.
O segredo da massa
A massa do rocambole de prestígio é o que faz toda a diferença nessa sobremesa. Para que a massa fique fofinha e macia, é preciso bater as claras em neve antes de incorporá-las à mistura. Isso ajuda a dar volume à massa e a deixá-la mais leve. Além disso, é importante misturar os ingredientes delicadamente para evitar que a massa perca o volume e fique pesada.
Dicas para enrolar
Enrolar o rocambole pode ser um desafio para quem não está acostumado com essa técnica. Algumas dicas para facilitar esse processo incluem: desenformar o rocambole sobre um pano úmido para evitar que a massa quebre; espalhar o recheio em uma camada fina e uniforme sobre a massa; e usar o pano para ajudar a enrolar a massa com cuidado e sem pressionar demais.
Opções de cobertura
Para finalizar o rocambole de prestígio, é possível utilizar diversas opções de cobertura. Uma das mais tradicionais é a ganache de chocolate, que consiste em misturar chocolate derretido com creme de leite e despejar sobre o rocambole.
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