Hoje eu quero te ensinar uma receita que tem gostinho de infância, daquelas que deixam a casa inteira perfumada e fazem todo mundo aparecer na cozinha perguntando o que está sendo preparado. Estou falando da famosa Rosquinha Açucarada, uma delícia simples, macia por dentro, levemente crocante por fora e coberta com aquela camada generosa de açúcar que faz qualquer pessoa suspirar. O melhor de tudo é que essa receita leva cerca de 40 minutos entre preparo e fritura, então é perfeita para fazer até mesmo nos dias mais corridos.
Essa rosquinha é daquelas receitas tradicionais que atravessam gerações. Muitas pessoas aprenderam a fazer com a mãe ou com a avó, e cada família tem o seu segredinho especial. A versão que vou te ensinar hoje é muito prática, leva ingredientes simples e o resultado fica simplesmente maravilhoso.
Se você gosta de receitas fáceis, econômicas e que rendem bastante, pode anotar essa no seu caderninho porque ela vira favorita rapidinho. Além de deliciosa, a rosquinha açucarada é perfeita para acompanhar um café fresquinho no meio da tarde ou até mesmo para servir em reuniões de família.
Então separa os ingredientes, prepara a bancada da cozinha e vem comigo fazer essa maravilha. Eu garanto que o cheirinho que vai sair da sua cozinha vai conquistar todo mundo da casa.
2 ovos1 xícara de açúcar2 colheres de sopa de manteiga ou margarina1/2 xícara de leite1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)1 colher de sopa de fermento em pó3 a 4 xícaras de farinha de trigoÓleo para fritar
Para finalizar1 xícara de açúcar1 colher de chá de canela em pó (opcional)
Agora deixa eu te explicar alguns detalhes sobre esses ingredientes. A base dessa receita é feita com ovos, açúcar, manteiga e leite, que juntos formam uma massa macia e saborosa. A farinha de trigo entra aos poucos para dar o ponto ideal da massa, que precisa ficar firme o suficiente para modelar as rosquinhas.
Outro detalhe importante é o fermento em pó, que ajuda a deixar as rosquinhas mais leves e fofinhas por dentro. Já a mistura de açúcar e canela usada para finalizar é totalmente opcional, mas eu particularmente adoro porque dá um aroma incrível e um sabor ainda mais especial.
O tempo total de preparo dessa receita é relativamente rápido. Em cerca de 20 minutos você prepara a massa e modela as rosquinhas. Depois disso, a fritura leva aproximadamente mais 15 a 20 minutos, dependendo da quantidade feita.
Em uma tigela grande, coloque os ovos e o açúcar. Misture bem com uma colher ou fouet até formar um creme claro.
Adicione a manteiga e continue misturando até incorporar completamente.
Acrescente o leite e a essência de baunilha, mexendo novamente.
Agora adicione o fermento em pó e misture.
Comece a acrescentar a farinha de trigo aos poucos, misturando até formar uma massa macia que não grude nas mãos.
Quando atingir o ponto ideal, coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada.
Pegue pequenas porções da massa e faça rolinhos com as mãos.
Una as pontas formando o formato clássico de rosquinha.
Repita o processo até terminar toda a massa.
Aqueça uma panela com óleo suficiente para fritar.
Frite as rosquinhas em óleo médio até ficarem douradas.
Retire e coloque sobre papel toalha para retirar o excesso de óleo.
Enquanto ainda estiverem mornas, passe as rosquinhas na mistura de açúcar com canela.
Agora me conta se isso não parece irresistível. Quando você termina de fritar a última rosquinha, normalmente já tem alguém roubando uma da travessa antes mesmo de esfriar.
E vou te contar um segredinho de cozinha: a parte mais difícil dessa receita é esperar as rosquinhas esfriarem um pouco antes de comer. Porque quando elas saem quentinhas da fritura, com aquele açúcar grudado por fora, fica praticamente impossível resistir.
Uma combinação perfeita para servir junto com as rosquinhas é um delicioso creme de chocolate quente caseiro.
Ingredientes2 xícaras de leite2 colheres de sopa de chocolate em pó2 colheres de sopa de açúcar1 colher de chá de amido de milho
Modo de preparoMisture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio. Mexa sempre até engrossar levemente. Sirva quente junto com as rosquinhas.
Essa combinação fica perfeita para um café da tarde ou para aqueles dias em que a gente quer algo bem reconfortante.
Para quem prefere uma versão mais leve dessa receita, também é possível preparar rosquinhas usando ingredientes mais naturais.
Ingredientes da versão saudável
2 ovos1/2 xícara de açúcar de coco ou mascavo2 colheres de sopa de óleo de coco1/2 xícara de leite de aveia ou amêndoas2 xícaras de farinha de aveia1 xícara de farinha de trigo integral1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo
Misture os ovos com o açúcar de coco.
Adicione o óleo de coco e o leite vegetal.
Acrescente as farinhas e o fermento.
Misture até formar uma massa moldável.
Modele as rosquinhas da mesma forma da receita tradicional.
Coloque em uma assadeira e leve ao forno a 180 graus por cerca de 20 minutos.
Depois de assadas, passe levemente em açúcar de coco.
Essa versão assada fica deliciosa e muito mais leve.
A rosquinha açucarada é um excelente produto para quem quer começar a vender doces caseiros. Ela tem baixo custo de produção, rende bastante e agrada praticamente todo mundo.
Além disso, é um tipo de receita que vende muito bem em padarias caseiras, lanchonetes e até mesmo por encomenda.
Uma boa estratégia é vender as rosquinhas em porções embaladas.
Algumas ideias para começar
Venda em saquinhosEmbale porções com 6 ou 8 rosquinhas em saquinhos transparentes bem fechados.
Monte kits para café da tardeVocê pode vender kits contendo rosquinhas, bolo caseiro e biscoitos.
Ofereça sabores diferentesAlgumas variações que vendem muito bem:
Divulgue nas redes sociaisFotos bonitas e bem iluminadas fazem muita diferença na hora de vender.
Passos simples para começar a vender
Muitas pessoas começaram vendendo rosquinhas em pequena escala e hoje têm uma renda extra bem interessante.
A Rosquinha Açucarada é uma daquelas receitas clássicas que nunca saem de moda. Simples de fazer, deliciosa e perfeita para qualquer momento do dia, ela conquista todo mundo logo na primeira mordida.
Com ingredientes básicos e um preparo fácil, você consegue transformar poucos itens da despensa em uma travessa cheia de rosquinhas douradas e cheirosas.
Informações nutricionais aproximadas por porção (2 rosquinhas):Calorias: 210 kcalCarboidratos: 28 gProteínas: 4 gGorduras: 9 gAçúcares: 12 gRendimento médio: cerca de 20 rosquinhas.
Aproveite para compartilhar clicando no botão acima!
Visite nosso site e veja todos os outros artigos disponíveis!