Experimente uma delícia irresistível com nossa receita de Pãozinho de Tapioca em 4 Passos! Esses pãezinhos são a combinação perfeita de simplicidade e sabor, ideais para quem busca uma opção sem glúten. Imagine morder uma casquinha dourada e crocante, revelando um interior macio e leve, enriquecido pelo toque do queijo e a leveza da tapioca.

Ingredientes:

• 1/4 xícara de chá de óleo de coco
• 3 xícaras de chá de leite (de vaca ou vegetal)
• 1 e 1/2 xícara de chá de tapioca granulada
• 2 ovos
• 1/2 xícara de chá de queijo ralado
• 1 e 1/2 xícara de chá de polvilho doce
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

Passo 1:Em uma panela antiaderente, derreta o óleo de coco. Adicione o leite, misture bem e leve ao fogo até ferver.

Passo 2:Coloque a tapioca granulada em um refratário e despeje a mistura de leite com óleo de coco ainda quente sobre ela. Misture com uma colher de pau até ficar homogêneo. Reserve para hidratar.

Passo 3:Após a tapioca hidratar, adicione os ovos batidos e misture bem. Acrescente o queijo ralado, sal a gosto e o polvilho doce. Sove bem a massa até que fique lisa e homogênea. Para porções individuais, deixe a mistura na geladeira por 6 horas, depois corte e modele os pãezinhos.

Passo 4:Despeje a massa em um refratário ou forma antiaderente untada com óleo de coco e polvilho doce. Asse em forno médio (180°C) por 40 a 50 minutos. Deixe esfriar, desenforme e sirva.

Dicas:

1. Variedade de Queijos: Experimente usar diferentes tipos de queijo para variar o sabor dos pãezinhos.
2. Modelagem: Se preferir, faça pequenas bolinhas com a massa para obter pãezinhos individuais.
3. Armazenamento: Os pãezinhos podem ser armazenados em um recipiente hermético e reaquecidos no forno para ficarem crocantes novamente.
4. Acompanhamentos: Sirva os pãezinhos com manteiga, requeijão ou geléia para um toque especial.