Essa salada de atum é prática e vale como uma refeição completa. Para os dias mais quentes de verão é perfeita, porque é leve e saborosa. Guarde esta receita no seu caderno e faça sempre.
300 g de atum em lata
200 g de milho em lata
4 ovos
1 pimentão verde
1 pimentão vermelho
folhas de alface a gosto
1 cebola roxa
salsinha fresca a gosto
4 colheres de sopa de iogurte
2 colheres de sopa de maionese
1 colher de sopa de ketchup
sal e pimenta do reino a gosto
Primeiramente despeje o atum e o milho em uma peneira e deixe escorrer.
Enquanto isso, cozinhe os ovos por 7 minutos, contados depois que a água começar a ferver.
A propósito, você sabe como cozinhar ovos sem quebrar? É muito simples: acrescente um pouco de vinagre na água do cozimento e coloque os ovos na panela com a água ainda fria.
Continuando com a nossa receita, enquanto os ovos cozinham, lave os pimentões, corte-os ao meio, retire o talo, miolo e as sementes e corte-os em cubos pequenos.
Descasque a cebola e corte-a em fatias ou em cubinhos, a seu gosto.
Corte também a alface em pedaços pequenos. Prefira cortar a alface com as mãos porque quando cortada com faca ela oxida mais rapidamente e fica com uma aparência não muito agradável.
Lave a salsa , seque, retire as folhas e então pique bem miudinho.
Coloque todos esses ingredientes em uma tigela grande.
Junte o iogurte, a maionese e o ketchup. Tempere a gosto com sal e pimenta.
Em seguida adicione o atum e o milho e misture bem.
Por fim, descasque os ovos já cozidos, corte, adicione a salada e então misture mais uma vez.
Sirva a salada de atum em seguida ou conserve na geladeira até a hora de servir.
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