Salada de beterraba deliciosa. Beterraba é um vegetal subestimado que pode trazer muitos benefícios para a saúde, além de ser um ingrediente muito versátil na cozinha. Uma das maneiras mais saborosas de desfrutar da beterraba é em uma salada refrescante e saudável. 

Esta receita de salada de beterraba é fácil de fazer, requer apenas alguns ingredientes simples e é uma maneira deliciosa de adicionar mais vegetais à sua dieta.

Informações sobre a receita

Tempo de preparo: 50 minutos

Rendimento: 4 porções

Ingredientes para a Salada de beterraba deliciosa

3 beterrabas grandes

1/2 cebola

1/2 xícara de nozes picadas

1/4 xícara de queijo feta esfarelado

2 colheres de sopa de azeite

2 colheres de sopa de vinagre balsâmico

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo da Salada de beterraba deliciosa

Primeiramente pré-aqueça o forno a 200°C. Assim lave e descasque as beterrabas e corte-as em cubos de cerca de 2 cm.

Em seguida em uma assadeira, coloque as beterrabas cortadas, regue com 1 colher de sopa de azeite e tempere com sal e pimenta a gosto. Então misture bem.

Logo após asse as beterrabas no forno por cerca de 30 minutos, ou até que estejam macias e levemente douradas. Assim deixe esfriar.

Portanto enquanto isso, pique finamente a cebola roxa e as nozes e reserve.

Assim em uma tigela grande, misture as beterrabas assadas, a cebola roxa picada, as nozes picadas e o queijo feta esfarelado.

Em seguida em um recipiente separado, então misture o azeite restante, o vinagre balsâmico e uma pitada de sal e pimenta.

Logo após despeje o molho sobre a salada e misture bem.

Por fim sirva a salada de beterraba fria ou em temperatura ambiente.

Conclusão da receita

A salada de beterraba é uma maneira deliciosa e fácil de adicionar mais vegetais à sua dieta. Além disso, a beterraba é rica em nutrientes, como vitamina C, folato, potássio e fibras, que trazem muitos benefícios para a saúde.

Esta receita é uma opção simples e saborosa para um almoço ou jantar rápido, e pode ser facilmente personalizada adicionando outros ingredientes, como folhas verdes, frutas ou outros vegetais. Experimente e desfrute desta salada de beterraba saudável e deliciosa!