Qual biscoitinho leve te faz sentir em casa com uma mordida só? O sequilho de amido de milho com Maizena pode ser o seu novo vício! Conta sua história nos comentários! 🍪

Sequilho de amido de milho crocante é a definição de delicadeza em forma de biscoito. Com apenas 3 ingredientes principais, incluindo o amido de milho Maizena, ele se desfaz na boca deixando um gostinho de infância que todo mundo reconhece.

Perfeito para mergulhar no café ou chá, o sequilho de amido de milho crocante é naturalmente sem glúten e se prepara em minutos. Use forma Tramontina e forno Arno para resultados de padaria em casa.

Ingredientes e Substituições

• 2 xícaras de amido de milho Maizena (240 g) 🌽
• 1 xícara de açúcar refinado União (180 g)
• 1 ovo grande (use ovos caipira Piracanjuba para cor dourada)
• 100 g de manteiga em temperatura ambiente (ou margarina Qualy)
• 1 pitada de sal (realça o sabor)

Substituições:

• Amido de milho Maizena → fécula de mandioca para versão econômica
• Açúcar refinado → açúcar de confeiteiro para biscoitos mais finos
• Manteiga → óleo de coco para versão vegana

Utensílios Necessários e Tempo de Preparo

• Tigela funda de inox Tramontina 🍪
• Fouet manual Arno
• Forma retangular Tramontina (30×20 cm)
• Papel-manteiga ou tapete de silicone
• Forno elétrico Arno

Tempo total: 25 minutos (10 prep + 15 forno) Rendimento: 30 unidades pequenas

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno Arno a 180°C (médio).
2. Misture secos: Em tigela Tramontina, combine amido de milho Maizena, açúcar União e sal.
3. Adicione úmidos: Junte o ovo e a manteiga. Mexa com fouet Arno até formar massa lisa (não sove excessivamente).
4. Modele: Faça rolinhos finos (1 cm) e corte em pedaços de 3 cm ou use colher para bolinhas.
5. Disponha: Coloque na forma forrada, deixando 2 cm entre cada um (eles crescem pouco).
6. Asse: 12-15 minutos até bases levemente douradas. Esfrie completamente na forma.

Desafio doce: qual formato criativo você daria ao seu sequilho de amido de milho crocante? Coração? Estrela? Mostra pra gente nos comentários! 🌟

Dicas para Sequilho de Amido de Milho Perfeito

• Leveza máxima: Não compacte a massa – mexa apenas até unir 💡
• Conservação: Pote hermético Tramontina por até 20 dias
• Sabor extra: Adicione 1 colher (chá) essência de baunilha Nestlé
• Cor uniforme: Use ovos frescos Piracanjuba
• Sem glúten garantido: Maizena é 100% milho puro

Variações e Personalizações

• Sequilho de coco: ½ xícara de coco ralado Sococo na massa 🥥
• Limão siciliano: Raspas de 1 limão + 1 colher (sopa) suco
• Chocolate: Polvilhe cacau 100% Nestlé antes de assar
• Canela: 1 colher (chá) canela em pó União

Curiosidades sobre Sequilho de Amido de Milho

Nascido nas cozinhas mineiras do século XIX, o sequilho de amido de milho ganhou fama nacional com a chegada da Maizena no Brasil em 1910. Era o “biscoito de vento” das avós – tão leve que “voava” da travessa!

Como Ganhar Dinheiro com Sequilho de Amido de Milho – Negócio Lucrativo, Cartão de Crédito e Pagamento Facilitado

Com R$ 12 em insumos Maizena, produza 30 sequilhos que vendem a R$ 1,80 cada (R$ 54 faturamento – 350% margem).

• Aceite cartão de crédito com SumUp (parcelamento sem juros 6x)
• Vendas online via Pix ou Instagram Shopping
• Compre atacado com cartão empresarial (cashback em supermercados)
• Potes presente: 12 unidades em embalagem kraft = R$ 25
• Dica bônus: Abra MEI e invista em formas Tramontina antiaderentes

Versão Saudável de Sequilho de Amido de Milho

• Use açúcar mascavo ou eritritol 🥗
• Manteiga → óleo de coco ou azeite extra virgem Gallo
• Adicione 2 colheres (sopa) linhaça dourada
• Asse a 170°C por 18 minutos

Passos adaptados:

1. Mesma ordem, mas massa mais úmida
2. Modele menor (15 g cada)

Erros Comuns e Como Evitá-los

• Biscoito duro: Forno muito quente ou tempo excessivo 🚫
• Massa esfarela: Ovo pequeno – use tamanho grande
• Gruda na forma: Sempre use papel-manteiga
• Sem crocância: Esfrie na forma, não retire quente
• Sabor fraco: Nunca omita o sal da receita

Conclusão

O sequilho de amido de milho crocante é a prova de que os melhores momentos vêm em pacotes pequenos e leves. Com Maizena e 25 minutos, você cria nuvens comestíveis que conquistam qualquer paladar.

Asse hoje e deixe sua casa com aroma de infância!

Nossa família de amantes de biscoitos quer ver seu sequilho de amido de milho crocante brilhar! Compartilhe fotos, formatos criativos e memórias no final do post! 🍪