O bolo de leite condensado é aquele tipo de receita que agrada a todos: fácil de fazer, com poucos ingredientes e sabor marcante. Seu sabor doce e suave, aliado à textura macia e levemente úmida, faz dele uma excelente opção para acompanhar o café da tarde, servir como sobremesa ou até fazer parte de festas e celebrações. Neste artigo, você vai aprender tudo sobre essa delícia, desde sua origem até dicas de preparo e armazenamento.
O leite condensado foi criado no século XIX como forma de conservar o leite por mais tempo, e logo se tornou um ingrediente popular na confeitaria. No Brasil, ele conquistou espaço definitivo na cozinha, especialmente em sobremesas. O bolo de leite condensado nasceu da combinação entre praticidade e sabor, utilizando o ingrediente como principal base líquida da massa. Ele se tornou popular nos anos 90, especialmente em livros de receitas e programas culinários de TV.
Uma fatia média (aproximadamente 80g) de bolo de leite condensado contém em média 280 a 320 calorias, dependendo dos ingredientes adicionais e cobertura utilizada.
Informações nutricionais:Tipo de receita: Bolo simplesTempo de preparo: 10 minutosTempo de forno: 40 minutosTempo total: 50 minutosRendimento: 10 fatias médiasCalorias por porção: cerca de 300 kcal
Simples, mas com papel essencial para a textura e sabor perfeitos:
Você vai precisar de:
Em uma tigela, adicione o leite condensado, os ovos e a manteiga derretida. Bata bem até a mistura ficar homogênea.
Peneire a farinha de trigo e adicione à massa aos poucos, mexendo suavemente com uma espátula ou batedor. Em seguida, adicione o fermento e misture delicadamente, apenas para incorporar.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
Guarde o bolo em pote fechado ou coberto com filme plástico, fora da geladeira por até 2 dias, ou na geladeira por até 5 dias. Para manter a textura macia, aqueça ligeiramente no micro-ondas antes de servir. Pode ser congelado por até 30 dias, já fatiado.
O bolo de leite condensado é uma receita curinga para qualquer ocasião. Fofinho, doce na medida certa e com preparo super simples, ele conquista tanto iniciantes quanto quem já tem experiência na cozinha. Vale experimentar, adaptar e repetir sempre que bater aquela vontade de um bolo caseiro delicioso!
Sim! O leite condensado caseiro funciona bem e deixa o sabor ainda mais natural.
Pode usar farinha de arroz ou aveia para uma versão sem glúten, mas a textura muda um pouco.
Sim! 1/2 xícara de coco ralado seco ou fresco deixa o bolo ainda mais saboroso.
Sim! Basta bater todos os ingredientes líquidos e depois incorporar a farinha e o fermento.
Claro! Use uma forma média retangular, mas fique atento ao tempo de forno, que pode variar.
Aproveite para compartilhar clicando no botão acima!
Visite nosso site e veja todos os outros artigos disponíveis!