Fica incrível esta tarte de coco e ananás com pudim boca doce, e é bem simples de preparar.

Com uma textura perfeita, e com um sabor sem igual, é sempre um sucesso esta tarte de coco e ananás com pudim boca doce.

Ingredientes:

• 1 Iogurtes de ananás
• 1 e 1/2 Copos (de iogurte) Açúcar
• 1 Copo (de iogurte) Farinha
• 1 Colher de chá Fermento em pó
• 50 gr de manteiga derretida
• 2 Ovos
• 1 Pudim Boca Doce de ananás
• 2 colheres de sopa de sumo de ananás
• 2 colheres de sopa de coco
• 1 Ananás descascado e cortado as rodelas
• Caramelo liquido q.b.

Para preparar esta tarte de ananás e coco com pudim boca doce:

• Bata, numa tigela, os ovos inteiros com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.
• Junte a manteiga e depois o iogurte e continue a bater.
• Peneire a farinha com o fermento misturado e junte ao creme de gemas e iogurte.
• Junte 2 colheres de sopa de coco.
• À parte desfaça o pudim em duas colheres de sopa de sumo de ananás e junte ao preparado anterior.
• Unte uma forma com caramelo liquido e coloque rodelas de ananás a cobrir toda a forma.
• Leve ao forno, pré-aquecido a uma temperatura de 180ºC. Faça o teste do palito.

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