A torta de calabresa na travessa é uma receita deliciosa e prática para o almoço ou jantar. Ela é feita em uma única travessa, o que facilita o preparo e a limpeza. Além disso, é uma opção que agrada a todos os paladares. Neste artigo, apresentaremos uma receita simples e fácil de fazer.

Torta de Calabresa

Ingredientes:

• 500g de massa folhada pronta
• 300g de calabresa fatiada
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 pimentão amarelo picado
• 1 xícara de molho de tomate
• 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
• 1/2 xícara de queijo muçarela ralado
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 2 ovos
• 1/2 xícara de leite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Azeite de oliva para refogar

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite de oliva e refogue a calabresa até que fique dourada. Retire da frigideira e reserve.
3. Na mesma frigideira, refogue a cebola, o alho, o pimentão vermelho e o pimentão amarelo até que fiquem macios. Adicione o molho de tomate e cozinhe por mais alguns minutos.
4. Abra a massa folhada em uma travessa retangular e cubra todo o fundo e as laterais. Fure a massa com um garfo e espalhe a calabresa refogada por cima.
5. Adicione o refogado de cebola, pimentões e molho de tomate por cima da calabresa.
6. Espalhe as azeitonas verdes por cima do refogado.
7. Em uma tigela, misture os ovos, o leite, o sal e a pimenta-do-reino. Despeje essa mistura por cima do refogado na travessa.
8. Polvilhe o queijo muçarela e o queijo parmesão ralado por cima da mistura de ovos.
9. Leve a travessa ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que a torta fique dourada e firme.
10. Sirva quente, acompanhada de salada de folhas verdes ou arroz branco.

Essa receita é uma ótima opção para quem procura uma refeição rápida e fácil de preparar. A combinação de calabresa, pimentões e queijos derretidos cria um sabor irresistível e a textura crocante da massa folhada é o toque final perfeito para essa deliciosa torta.

Uma vantagem dessa receita é que ela pode ser adaptada com outros ingredientes de sua preferência, como frango desfiado, presunto, queijo gorgonzola ou cogumelos.

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