Apesar do nome, a torta holandesa não foi criada na Holanda. Ela é uma criação brasileira, mais especificamente da cidade de Campinas. O segredo dessa torta é o creme de manteiga. É uma sobremesa muito saborosa. Apesar das várias etapas de preparação, essa torta é muito fácil de fazer. Então confira.
Creme
250 g de margarina
180 g de açúcar refinada
600 ml de creme de leite sem soro
80 ml de leite condensado
Base
200g de biscoito maizena
½ xícara de chá de leite
2 colheres de sopa de achocolatado
Cobertura
200 g de chocolate meio amargo
1 lata de creme de leite sem soro
1 colher de sopa de margarina
Lateral
1 pacote de biscoito calipso
Primeiramente bata a margarina e o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Você pode bater à mão ou usar uma batedeira para facilitar o processo.
Em seguida acrescente o leite condensado e bata mais um pouco.
Por último junte o creme de leite e então mexa bem, sem bater e reserve
Cobertura
Em primeiro lugar derreta a barra de chocolate no microondas ou em banho-maria até ficar bem líquido.
Em seguida acrescente o creme de leite sem deixar ferver. Junte a margarina para dar brilho e então reserve.
Montagem
Forre o fundo de uma forma de torta desmontável com as bolachas maizena esmigalhadas e despeje sobre elas o leite misturado com o achocolatado.
Disponha os biscoitos calipso de pé na lateral da forma para enfeitar.
Em seguida adicione o primeiro creme que foi preparado com cuidado para não desmontar a estrutura feita com as bolachas calipso.
Por fim, espalhe a cobertura de chocolate por cima e então leve à geladeira por no mínimo 4 horas, mas se você fizer de véspera será melhor ainda.
Agora é só servir e colher os elogios.
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