Transformar a tradicional receita italiana em algo prático e saboroso é possível com um simples truque: usar massa de pastel no lugar da massa de lasanha. O canelone de presunto e queijo com massa de pastel é uma versão brasileira cheia de charme, perfeita para quem busca agilidade sem abrir mão do sabor. Ideal para o dia a dia, essa receita entrega crocância por fora e cremosidade por dentro, agradando toda a família.

A adaptação do canelone com massa de pastel surgiu da criatividade culinária brasileira, que costuma reinventar clássicos com ingredientes acessíveis. Ao perceber que a massa de pastel é fina, maleável e assa bem no forno, cozinheiros caseiros começaram a usá-la como base para lasanhas e canelones, resultando em pratos rápidos e cheios de sabor.

Uma porção com dois canelones feitos com massa de pastel contém em média 310 calorias, já que essa massa possui um pouco mais de gordura que a massa de lasanha comum.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:Tipo de receita: Massa recheadaTempo de preparo: 15 minutosTempo de forno: 25 minutosTempo total: 40 minutosRendimento: 4 porções (8 canelones)Calorias por porção: 310 kcal

Cada ingrediente tem papel essencial na textura e sabor da receita. Veja abaixo os itens e suas quantidades em destaque:

• 8 discos ou retângulos de massa de pastel fresca – substitui a massa de lasanha
• 8 fatias de presunto cozido – oferece sabor salgado e textura suculenta
• 8 fatias de muçarela – traz a cremosidade do recheio
• 1 xícara de molho de tomate – umedece e realça o sabor
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado – gratina e dá crocância
• 1 colher de chá de orégano seco – realça o aroma
• Sal e pimenta a gosto – para temperar

Equipamentos Necessários

Para preparar esta receita, você vai precisar de:

• Assadeira média
• Panela pequena (para aquecer o molho)
• Faca e tábua
• Colher ou concha para o molho
• Papel alumínio (opcional)

Enrolando os Canelones com Massa de Pastel

Pegue um retângulo de massa de pastel e coloque uma fatia de presunto e uma de muçarela no centro

Enrole como um rocambole e disponha em uma assadeira com um pouco de molho no fundo

Cobertura e Finalização

Cubra todos os canelones com o molho de tomate

Salpique o parmesão ralado e o orégano

Tempere com sal e pimenta se necessário

Assando

Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 25 minutos, cobrindo com papel alumínio nos primeiros 15 minutos

Retire o papel e deixe gratinar por mais 10 minutos

• Se preferir um toque crocante, pincele os canelones com azeite antes de assar
• Evite rechear demais, para que a massa não abra ao assar
• Para um toque especial, adicione requeijão ao recheio

Sugestões de Acompanhamento

• Arroz com legumes
• Salada de alface, rúcula e tomate
• Suco natural ou vinho branco leve

Como Armazenar

• Geladeira: até 3 dias, bem armazenado em pote com tampa
• Freezer: pode ser congelado por 2 meses já montado e cru
• Reaquecimento: forno convencional ou micro-ondas, coberto para não ressecar

Considerações finais

O canelone de presunto e queijo com massa de pastel é uma forma prática e deliciosa de reinventar um clássico. Com poucos ingredientes e preparo rápido, você transforma seu almoço ou jantar em uma experiência saborosa. Experimente essa variação criativa e surpreenda-se com o resultado!

FAQs

Posso fritar o canelone ao invés de assar?

Não é o ideal, pois o recheio derrete e pode vazar, mas é possível se for bem fechado.

Dá para usar massa de pastel redonda?

Sim! Basta enrolar normalmente, como se fosse um rocambole.

Posso fazer com outro tipo de queijo?

Claro! Queijo prato, minas padrão ou gouda também funcionam bem.

Qual molho combina mais: branco ou vermelho?

Ambos combinam. O molho branco dá um toque mais cremoso, o vermelho traz leveza.

Posso deixar montado na geladeira e assar depois?

Sim, essa receita permite preparo antecipado. Mantenha coberto até a hora de assar.