O pastelão assado de liquidificador é uma receita prática e deliciosa que conquista pela simplicidade. Com uma massa leve e um recheio cremoso, ele é ideal para o almoço, lanche da tarde ou até para festas. A grande vantagem é que tudo é preparado no liquidificador, o que economiza tempo e garante um resultado impecável, com casquinha dourada e recheio bem suculento.

Quais ingredientes são necessários para preparar o pastelão assado?

Essa receita leva ingredientes simples e acessíveis, tanto na massa quanto no recheio. Você pode variar o recheio conforme o gosto da sua família. Veja a base tradicional:

• 3 ovos;
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite;
• 1/2 xícara (chá) de óleo;
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada;
• 1 colher (sopa) de amido de milho;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó;
• 1 colher (chá) de sal.

Para o recheio:

• 2 xícaras (chá) de frango desfiado;
• 1/2 cebola picada;
• 1 tomate picado sem sementes;
• 1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso;
• Cheiro-verde, sal e pimenta-do-reino a gosto;
• Queijo mussarela ralado para finalizar.

Dica: você pode substituir o frango por carne moída, presunto e queijo, atum ou legumes refogados. Essa massa combina com qualquer recheio.

Como preparar o pastelão assado de liquidificador?

O preparo é rápido e fácil, ideal para quem quer uma refeição caseira sem complicação. Siga o passo a passo:

1. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal até misturar bem.
2. Adicione a farinha de trigo e o amido de milho aos poucos, batendo até a massa ficar lisa e homogênea.
3. Por último, coloque o fermento e misture rapidamente, apenas para incorporar.
4. Despeje metade da massa em uma forma média untada e enfarinhada.
5. Espalhe o recheio de frango por cima, cubra com o requeijão e finalize com o restante da massa.
6. Salpique o queijo ralado sobre a superfície e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos, até dourar.
7. Retire do forno, deixe amornar e sirva em pedaços.

Tempo total: aproximadamente 1 hora, incluindo o tempo de forno. Dica do chef: para uma casquinha ainda mais dourada, pincele a superfície com uma mistura de gema e um fio de óleo antes de levar ao forno.

Com o que servir o pastelão assado de liquidificador?

Esse pastelão é versátil e pode ser servido em qualquer refeição do dia. Confira as melhores combinações:

Café da manhã: uma fatia acompanhada de café preto ou leite quente é uma opção reforçada e saborosa para começar o dia.

Almoço ou lanche da tarde: sirva com salada verde, suco natural ou refrigerante. O recheio cremoso combina muito bem com bebidas leves.

Jantar ou noite: ideal para um jantar rápido, acompanhado de sopa leve ou creme de legumes. Uma taça de vinho branco também harmoniza perfeitamente.

Por que o pastelão de liquidificador é tão prático?

O grande segredo da praticidade dessa receita está na massa: ela é feita em minutos, direto no liquidificador, sem necessidade de sovar ou descansar. Além disso, é uma massa leve, que assa rapidamente e se adapta a qualquer recheio. É a escolha ideal para quem quer um prato completo e saboroso com o mínimo de trabalho.

Quer um salgado caseiro fácil e irresistível?

Prepare esse pastelão assado de liquidificador e surpreenda sua família com uma refeição prática, deliciosa e com aquele sabor de comida feita em casa. É sucesso garantido em qualquer mesa!