Durante a Semana Santa, o consumo de peixe aumenta e os preços costumam subir. Mesmo assim, existem alternativas mais econômicas que permitem manter a tradição sem gastar muito. Escolher espécies com melhor custo-benefício ajuda a variar o cardápio.
Alguns tipos costumam ter preços mais acessíveis. A sardinha é uma das opções mais econômicas e funciona bem assada ou em molhos. A tilápia também tem bom custo-benefício e é fácil de preparar.
A merluza congelada costuma ser encontrada com valores menores. A pescada branca é leve e versátil. Já a corvina é indicada para ensopados e receitas de forno.
Prefira peixes da estação. Eles costumam ser mais baratos. Comparar preços entre mercados também ajuda a encontrar melhores opções.
Versões congeladas podem ter custo menor. Comprar em feiras livres é outra alternativa para economizar.
Evite produtos já temperados. Eles costumam ter preço mais alto.
Esses peixes permitem receitas práticas. Assados com legumes são fáceis. Ensopados também são boas opções.
Grelhar com limão e ervas é outra alternativa. Com poucos ingredientes, é possível preparar pratos saborosos.
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