O Yakisoba é um prato de origem chinesa, mas que se popularizou no Japão e conquistou o mundo, especialmente o Brasil. Combinando macarrão, legumes crocantes, carnes e um molho encorpado, ele é saboroso, nutritivo e versátil. É uma daquelas Receitas que lembram reuniões em família, encontros com amigos e também momentos de praticidade, já que pode ser feito em poucos minutos.
O nome Yakisoba significa literalmente “macarrão frito” (yaki = grelhar/fritar, soba = macarrão). Surgiu na China, mas ganhou fama no Japão, onde foi adaptado com temperos locais. No Brasil, passou a ser presença garantida em restaurantes orientais e feirinhas gastronômicas, tornando-se um dos pratos orientais mais consumidos por aqui.
Uma porção de Yakisoba de 250 g tem em média 350 calorias.
Informações nutricionais:Tipo de receita: Prato principal orientalTempo de preparo: 20 minutosTempo de fogo: 15 minutosTempo total: 35 minutosRendimento: 4 porçõesCalorias por porção: 350 calorias
Cozinhe o macarrão em água fervente conforme instruções da embalagem. Escorra e reserve.
Na wok ou frigideira, aqueça o óleo de gergelim e refogue o frango e a carne bovina até dourarem levemente. Retire e reserve.
Na mesma wok, adicione a cenoura, o brócolis, a couve-flor, o repolho e a cebola. Refogue rapidamente, mantendo os legumes levemente crocantes.
Dissolva o amido de milho na água. Acrescente à wok junto com o shoyu e o molho de ostra. Misture até engrossar levemente.
Volte as carnes e o macarrão cozido à wok. Misture bem para que o molho envolva todos os ingredientes. Ajuste o sal e a pimenta. Sirva quente.
O Yakisoba é um prato completo, mas pode ser servido com rolinho primavera, guioza ou até mesmo arroz oriental.
Guarde o yakisoba em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Na hora de reaquecer, acrescente um pouco de água para soltar o molho. Não é recomendado congelar, pois o macarrão perde textura.
O Yakisoba é um prato prático, nutritivo e cheio de sabor, ideal para quem busca uma refeição completa em pouco tempo. Essa Receita pode ser adaptada com diferentes carnes e legumes, garantindo sempre um resultado delicioso.
Sim, mas o macarrão próprio dá mais autenticidade e textura ao prato.
Não, é opcional. O shoyu já garante o sabor básico do yakisoba.
Sim, fica leve, saudável e igualmente delicioso.
Frango e alcatra são as mais comuns, mas camarão também é muito usado.
Sim, basta aumentar a quantidade de amido de milho diluído em água.
Cozinhe o macarrão em água fervente conforme instruções da embalagem. Escorra e reserve.
Na wok ou frigideira, aqueça o óleo de gergelim e refogue o frango e a carne bovina até dourarem levemente. Retire e reserve.
Na mesma wok, adicione a cenoura, o brócolis, a couve-flor, o repolho e a cebola. Refogue rapidamente, mantendo os legumes levemente crocantes.
Dissolva o amido de milho na água. Acrescente à wok junto com o shoyu e o molho de ostra. Misture até engrossar levemente.
Volte as carnes e o macarrão cozido à wok. Misture bem para que o molho envolva todos os ingredientes. Ajuste o sal e a pimenta. Sirva quente.
O Yakisoba é um prato completo, mas pode ser servido com rolinho primavera, guioza ou até mesmo arroz oriental.
Guarde o yakisoba em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Na hora de reaquecer, acrescente um pouco de água para soltar o molho. Não é recomendado congelar, pois o macarrão perde textura.
O Yakisoba é um prato prático, nutritivo e cheio de sabor, ideal para quem busca uma refeição completa em pouco tempo. Essa Receita pode ser adaptada com diferentes carnes e legumes, garantindo sempre um resultado delicioso.
Sim, mas o macarrão próprio dá mais autenticidade e textura ao prato.
Não, é opcional. O shoyu já garante o sabor básico do yakisoba.
Sim, fica leve, saudável e igualmente delicioso.
Frango e alcatra são as mais comuns, mas camarão também é muito usado.
Sim, basta aumentar a quantidade de amido de milho diluído em água.
Aproveite para compartilhar clicando no botão acima!
Visite nosso site e veja todos os outros artigos disponíveis!