- 2 ovos
- Uma pitada de sal
- 150g de açúcar
- Essência de baunilha
- 100ml de óleo
- 150g de iogurte de baunilha
- Raspas e suco de 1 limão
- 220g de farinha de trigo
- 16g de fermento químico
Modo de preparo
1. Em uma tigela, bata os ovos com o sal até espumar.
2. Acrescente o açúcar e a baunilha e continue batendo até obter um creme claro e fofo.
3. Adicione o óleo e o iogurte e misture bem.
4. Em outra tigela, peneire a farinha e o fermento químico.
5. Adicione os ingredientes secos aos líquidos gradualmente, mexendo delicadamente até obter uma massa homogênea.
6. Por fim, junte as raspas e o suco do limão.
7. Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos ou até dourar.