Um docinho refrescante, fácil e cheio de charme
Menina, se tem uma receita que virou figurinha carimbada aqui em casa é esse creme gelado de morango. Sabe aquela sobremesa que você faz num piscar de olhos, mas que todo mundo pensa que você passou horas preparando? É essa! Simples, rápida e com um visual que conquista já no primeiro olhar. E o sabor? Ah, o sabor é de deixar qualquer um suspirando.
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O mais gostoso é que ela combina perfeitamente com dias quentes, com aquele almoço em família ou até pra servir num jantar especial. Não tem tempo ruim pra esse creme! Ele é leve, tem o azedinho gostoso do morango e uma cremosidade que abraça a gente por dentro. Uma verdadeira tentação geladinha que dá gosto de fazer e mais ainda de saborear.
E a melhor parte: você vai precisar de ingredientes simples, daqueles que a gente quase sempre tem em casa. É o tipo de sobremesa que não exige esforço, mas entrega resultado de receita de confeitaria fina. Se você gosta de praticidade com um toque de carinho e muito sabor, então bora fazer essa delícia comigo!
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Prepara as vasilhas, separa os morangos e vamos juntas preparar essa maravilha de creme que é puro sucesso. Já pega o caderninho de receitas e vem anotar tudo!
Ingredientes do Creme Gelado de Morango
- 1 caixinha de morangos frescos (aproximadamente 300g)
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1 copo de iogurte natural (170g)
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g)
- 5 colheres de sopa de água para hidratar a gelatina
- Açúcar a gosto (opcional, dependendo da acidez do morango)
Esse creme é uma explosão de simplicidade e sabor. Os morangos entram como a estrela da receita, trazendo cor, frescor e aquele toque de fruta natural que só o morango tem. O leite condensado dá a doçura na medida certa, enquanto o creme de leite e o iogurte trazem a leveza e o equilíbrio que deixam tudo mais suave e cremoso. A gelatina entra pra dar a consistência perfeita, daquele jeitinho firme e macio que derrete na boca.
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O tempo total de preparo não passa de 20 minutos, contando com o tempo pra bater tudo no liquidificador e preparar a gelatina. Depois disso, é só levar à geladeira e deixar por umas 3 horinhas até firmar bem. Mas vou te contar: se der pra deixar de um dia pro outro, fica ainda mais gostoso. Os sabores se misturam e ganham força. Vale a pena esperar, viu?
Modo de preparo da receita
- Lave bem os morangos, retire os cabinhos e corte-os em pedaços.
- No liquidificador, bata os morangos com o iogurte natural até formar um creme.
- Acrescente o leite condensado e o creme de leite e bata novamente até tudo ficar bem homogêneo.
- Hidrate a gelatina na água e leve ao micro-ondas por 15 segundos ou dissolva em banho-maria.
- Com o liquidificador ligado, vá adicionando a gelatina dissolvida ao creme, batendo por mais uns 30 segundos.
- Despeje o creme em um refratário ou em potinhos individuais.
- Leve à geladeira por no mínimo 3 horas ou até ficar bem firme.
- Sirva geladinho, decorando com morangos inteiros ou picados por cima.
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Aqui em casa essa receita já virou tradição. Teve um dia que fiz para um almoço de domingo e, quando vi, até o potinho da geladeira tinha sumido. Todo mundo querendo repetir! E teve uma vez que meu marido, distraído, comeu o que era pra uma sobremesa de aniversário no dia seguinte. Rendeu risada e uma segunda fornada rapidinho!
O bom dessa receita é isso: a gente se diverte fazendo, rende história e ainda adoça a vida com carinho. E se sobrar um tiquinho no pote (o que é difícil), já é desculpa pra fazer de novo no dia seguinte.
Versão saudável do Creme Gelado de Morango
Se você tá na fase do “projeto saúde”, não se preocupe, dá pra adaptar a receita sem perder o charme nem o sabor! Olha só essa versão mais leve:
Ingredientes da versão saudável:
- 1 caixinha de morangos frescos
- 1 pote de iogurte natural desnatado
- 1 copo de iogurte grego light
- 1 colher de sopa de mel ou adoçante culinário
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 5 colheres de sopa de água
Modo de preparo:
É o mesmo da versão tradicional! Só trocar os ingredientes, seguir o passo a passo e saborear sem culpa. Fica super leve, refrescante e ainda por cima, saudável.
Como ganhar dinheiro com essa receita
Se você tá querendo uma renda extra ou até mesmo começar a empreender na cozinha, o creme gelado de morango é uma ótima aposta. Ele tem boa durabilidade, é visualmente atrativo, agrada todos os públicos e o melhor: o custo é baixo.
Dicas para começar a vender:
- Monte kits individuais:
Coloque em potinhos de 100g a 150g com tampa. Use etiquetas com seu nome, sabor e validade. - Capriche na apresentação:
Use morangos frescos por cima, um fiozinho de calda de frutas vermelhas ou granola. Isso valoriza o produto. - Divulgue nas redes sociais:
Tire fotos bonitas, com boa iluminação. Poste no Instagram, grupos de vendas do WhatsApp e Facebook. - Monte um cardápio com variações:
Crie outros sabores como creme gelado de abacaxi, maracujá, pêssego… assim você agrada diferentes gostos.
Passos para iniciar o negócio:
- Faça uma planilha com os custos dos ingredientes e embalagens
- Calcule o preço de venda com uma margem de lucro entre 30% e 50%
- Comece vendendo para amigos, vizinhos, familiares
- Peça feedback e vá aprimorando
- Com o tempo, invista em identidade visual e atendimento personalizado
Esse tipo de sobremesa vende super bem em cafeterias, lanchonetes, festas infantis e até como sobremesa delivery no iFood ou Instagram.
Conclusão
Esse creme gelado de morango é aquele tipo de receita que conquista no primeiro olhar e fideliza no primeiro pedaço. Com poucos ingredientes, um modo de preparo rapidinho e sabor que agrada todo mundo, ele merece um espaço fixo no seu caderninho de receitas.
E se você gostou da ideia, já salva esse post, compartilha com as amigas e corre pra cozinha experimentar. Ah, e depois me conta como ficou, viu?
Receita de acompanhamento: Biscoitinho amanteigado de baunilha
Quer uma dica de ouro? Sirva o creme gelado de morango com biscoitinhos amanteigados caseiros. A combinação do crocante do biscoito com a leveza do creme é simplesmente maravilhosa.
Ingredientes do biscoitinho:
- 100g de manteiga
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Misture tudo até formar uma massa, molde os biscoitinhos, leve ao forno por 15 minutos a 180ºC e pronto! Sirva com o creme e arrase.
Ocasiões ideais para servir a receita:
- Almoços de domingo em família
- Chá da tarde com amigas
- Festas infantis (em copinhos decorados)
- Sobremesa para jantares românticos
- Lanchinho gelado pra dias quentes
Agora é com você. Essa delícia tá te esperando na cozinha!