Minha filha, se você quer uma carne daquelas que desmancha na boca, com um molhinho rico que dá vontade de passar o pão até acabar… pode apostar no lagarto na panela de pressão. Essa receita é tradição aqui em casa, feita com muito amor e com aquele tempero que só a Vó Cida sabe. Ideal pro almoço de domingo, pra servir com arroz fresquinho, farofa e salada! E o melhor de tudo: apesar de ser um corte mais firme, o lagarto cozido direitinho fica macio e suculento.
