Não tem nada mais brasileiro e acolhedor do que uma torta de frango bem feita. Aqui em casa, quando eu anuncio que vai ter, o povo já começa a puxar cadeira antes de eu terminar de bater a massa. E sabe o melhor? Você não precisa ser nenhuma expert pra preparar essa delícia! Os ingredientes são simples, o passo a passo é bem tranquilo, e o resultado… Ah, minha flor, é de lamber os dedos!
Imagina só: uma tarde chuvosa, aquela musiquinha gostosa tocando, você na cozinha com um cheirinho de cebola refogada no ar, preparando um recheio bem caprichado, e depois espalhando uma massa cremosa por cima… tudo feito com carinho. A torta vai assando enquanto você prepara um suco geladinho ou um café passado na hora. Quando ela sai do forno, douradinha, com o queijo derretido borbulhando por cima… é só alegria! Um momento simples, mas cheio de sabor e afeto.
Então bora colocar o avental e fazer juntas essa maravilha?
Ingredientes da Torta de Frango Cremosa
Para a massa:
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Queijo parmesão ralado a gosto (opcional)
Para o recheio:
- 2 xícaras de frango cozido e desfiado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
- 1 tomate sem sementes picado
- 1/2 xícara de milho verde
- 1/2 xícara de ervilha
- 1/2 xícara de requeijão cremoso
- Cheiro-verde a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Essa torta rende de 8 a 10 fatias generosas e fica pronta em cerca de 45 minutos (15 minutos pra preparar e uns 30 de forno). É uma ótima opção tanto pra um jantar leve quanto pra servir em festas e eventos.
Modo de Preparo da Receita
Vamos começar pelo recheio, que é o coração dessa torta. Em uma panela, aqueça o óleo ou azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem douradinhos. Acrescente o frango desfiado e mexa bem. Coloque o tomate picado, o milho, a ervilha, tempere com sal e pimenta e deixe tudo refogar por uns 5 minutinhos. Por último, acrescente o requeijão e o cheiro-verde, misture bem até ficar bem cremosinho e desligue o fogo.
Agora vamos pra massa: no liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal por alguns segundos. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e, por último, o fermento, só dando uma pulsada rápida pra incorporar.
Em uma forma untada e enfarinhada (pode ser média ou grande, depende se você quer uma torta mais alta ou mais fininha), despeje metade da massa, coloque o recheio todo por cima e cubra com o restante da massa. Se quiser, finalize com queijo ralado por cima pra dar aquele charme crocante.
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos, ou até dourar. O cheirinho vai te avisar quando estiver pronta, viu?
Depois é só servir quentinha! E ó, se sobrar (o que eu duvido), ela fica maravilhosa até no dia seguinte.
Versão Saudável da Torta de Frango
Claro que a gente também pensa nas minhas seguidoras que querem uma versão mais leve! E eu garanto: essa versão saudável da torta de frango continua deliciosa, só que com ingredientes mais equilibrados.
Ingredientes da Massa Saudável:
- 3 ovos
- 1 xícara de leite vegetal (amêndoas, aveia ou desnatado)
- 1/2 xícara de azeite de oliva ou óleo de coco
- 1 e 1/2 xícara de farinha de aveia ou integral
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Recheio Saudável:
- 2 xícaras de frango desfiado (cozido sem gordura)
- 1 cebola picadinha
- Alho a gosto
- 1 tomate picado
- Milho e ervilha (opcional, pode substituir por cenoura ralada)
- 1/2 xícara de iogurte natural no lugar do requeijão
- Cheiro-verde, sal e temperos naturais
O preparo é o mesmo: recheio primeiro, massa depois. Essa versão fica leve, cheia de fibra, mas sem perder aquele sabor que a gente ama. Ótima pra quem tá na dieta ou quer manter uma alimentação equilibrada sem abrir mão de uma boa torta!
Como Ganhar Dinheiro com Essa Receita
Agora deixa eu te contar, minha flor, que essa torta de frango pode virar um ótimo negócio! Ela é fácil de fazer, os ingredientes são acessíveis e todo mundo ama. Se você tá pensando em ganhar um dinheirinho extra ou até começar um negócio próprio, essa receita pode ser seu primeiro passo.
Dicas para começar:
- Venda em pedaços ou mini tortinhas: ideal pra quem quer uma opção de lanche rápido.
- Monte kits com salada e suco natural: um combo saudável e prático pra o almoço.
- Crie versões personalizadas: torta de frango com requeijão, com legumes, com massa integral…
- Anuncie nas redes sociais e grupos de bairro: fotos bonitas e um nome criativo fazem toda a diferença!
- Faça entrega em escritórios e condomínios: muitos lugares adoram comprar comidinha caseira no almoço.
Passos para vender bem:
- Use embalagens térmicas e práticas.
- Tenha um cardápio semanal com variedades.
- Faça promoções, como “leve 3, pague 2”.
- Coloque etiquetas com data de validade e modo de armazenamento.
- Faça degustações para atrair novos clientes.
Minha flor, com dedicação e capricho, essa torta pode virar sua principal fonte de renda!
Conclusão
A torta de frango cremosa é daquelas receitas que moram no coração e fazem parte da memória afetiva de muita gente. É prática, deliciosa, e pode ser adaptada de mil jeitos — desde a versão tradicional até a saudável, passando pela versão gourmet pra vender e arrasar!
Então aproveita, faz com carinho, chama a família pra perto e serve essa maravilha com um suco bem geladinho ou um cafezinho passado na hora. Você vai ver como a vida fica mais leve com uma boa torta e boas companhias.
Receita de Acompanhamento: Salada de folhas com molho de iogurte
Uma saladinha leve de alface, rúcula, tomate cereja e um molho feito com iogurte natural, limão, mostarda e um fio de azeite vai combinar lindamente com essa torta de frango.
Sugestões de Ocasiões para Servir
- Almoço de domingo
- Lanche da tarde com as amigas
- Piqueniques e festas de aniversário
- Marmitas para vender
- Opção leve para o jantar
Se quiser, posso te ajudar com ideias de cardápio completo pra vender tortas salgadas. Que tal começarmos juntas esse negócio?
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