Modo de Preparo
Além de saudável, essa receita é rápida, o que a torna perfeita para preparar durante a semana de trabalho.
Você só vai precisar de alguns ingredientes básicos, forno ou de uma panela com tampa.
Ingredientes:
- 250 g de batata inglesa
- ½ cabeça de brócolis
- 2 cenouras médias
- 1 cebola pequena
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 colheres (chá) de amido de milho (tipo Maizena)
- 1 e ½ colheres (chá) de ervas italianas (alecrim, orégano, tomilho)
- ½ colher (chá) de alho em pó
- ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
- ½ colher (chá) de sal
Modo de preparo:
Descasque e corte as batatas, o brócolis, as cenouras e a cebola em pedaços pequenos.
Em uma tigela, misture os pedaços de legumes com o azeite de oliva.
Em outro recipiente, misture o amido de milho, as ervas, o alho em pó, a pimenta e o sal. Polvilhe essa mistura sobre os legumes e mexa bem para que fiquem bem temperados.
Coloque os legumes em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 200°C.
Asse por cerca de 30 a 40 minutos, até ficarem macios e no ponto desejado.
Caso queira fazer na panela:
Aqueça uma panela em fogo alto por 30 segundos e depois abaixe para fogo médio-baixo.
Distribua os legumes uniformemente na panela, tampe e cozinhe por 15 a 20 minutos.
Após esse tempo, vire os legumes e cozinhe por mais 15 a 20 minutos, até ficarem macios.
Os legumes assados são ótimos como acompanhamento ou até como prato principal.
É uma maneira rápida e fácil de incluir mais legumes na sua dieta. Experimente esta receita e com certeza você vai querer repeti-la!
Bom apetite!