Se quiser batatas mais crocantes, leve à geladeira por 20 minutos antes de saltear
Pode adicionar ervas frescas como tomilho ou alecrim
Use batata bolinha cozida com casca para uma versão rústica
Sugestões de Acompanhamento
Filé mignon, frango grelhado ou peixe assado
Salada verde com molho leve
Arroz branco ou risoto
Molho de ervas, maionese caseira ou aioli
Como Armazenar
Se sobrar, guarde na geladeira por até 3 dias em pote bem fechado. Para reaquecer, use frigideira com um fio de azeite ou leve à airfryer para recuperar a textura crocante.
Considerações finais
A batata sauté é um daqueles acompanhamentos que elevam qualquer refeição. Simples, rápida e muito saborosa, ela conquista pelo toque dourado da frigideira e pelo equilíbrio de temperos. Uma receita que combina praticidade com um visual sofisticado!
FAQs
Qual a melhor batata para sauté?
A batata asterix (casca rosa) é ideal, pois tem menos água e desmancha menos.
Precisa descascar?
Não necessariamente. A versão com casca fica mais rústica e igualmente deliciosa.
Posso fazer com batata doce?
Sim! Fica excelente, mas o tempo de cozimento pode ser ligeiramente menor.
Posso congelar?
Não é recomendado. A batata perde textura ao congelar e descongelar.
Pode substituir a manteiga?
Pode usar azeite, óleo de coco ou margarina, mas a manteiga dá o sabor mais clássico.
Filé mignon, frango grelhado ou peixe assado
Salada verde com molho leve
Arroz branco ou risoto
Molho de ervas, maionese caseira ou aioli
Como Armazenar
Se sobrar, guarde na geladeira por até 3 dias em pote bem fechado. Para reaquecer, use frigideira com um fio de azeite ou leve à airfryer para recuperar a textura crocante.
Considerações finais
A batata sauté é um daqueles acompanhamentos que elevam qualquer refeição. Simples, rápida e muito saborosa, ela conquista pelo toque dourado da frigideira e pelo equilíbrio de temperos. Uma receita que combina praticidade com um visual sofisticado!
FAQs
Qual a melhor batata para sauté?
A batata asterix (casca rosa) é ideal, pois tem menos água e desmancha menos.
Precisa descascar?
Não necessariamente. A versão com casca fica mais rústica e igualmente deliciosa.
Posso fazer com batata doce?
Sim! Fica excelente, mas o tempo de cozimento pode ser ligeiramente menor.
Posso congelar?
Não é recomendado. A batata perde textura ao congelar e descongelar.
Pode substituir a manteiga?
Pode usar azeite, óleo de coco ou margarina, mas a manteiga dá o sabor mais clássico.
A batata sauté é um acompanhamento clássico e elegante, perfeito para servir com carnes, peixes ou até mesmo sozinha, como petisco. Levemente dourada, com sabor de ervas e um toque amanteigado, ela é simples de preparar e agrada em qualquer ocasião. Ideal para dar um upgrade nas batatas do dia a dia com muito sabor e sofisticação.
A Origem da Receita de batata sauté
A palavra “sauté” vem do francês e significa “salteado”. A técnica de sautear consiste em saltear alimentos em uma frigideira com pouca gordura, mexendo constantemente. A batata sauté é uma variação clássica da culinária europeia, especialmente da francesa e italiana, que foi adaptada no Brasil e ganhou lugar cativo nas refeições mais caprichadas, inclusive em restaurantes e jantares especiais.
Quantas Calorias tem batata sauté?
Uma porção média (120 g) tem aproximadamente 150 a 180 calorias, dependendo da quantidade de manteiga e óleo utilizados.
Informações nutricionais da receita e rendimento
Informações nutricionais:
Tipo de receita acompanhamento clássico
Tempo de preparo 10 minutos
Tempo de cocção 15 a 20 minutos
Tempo total 30 minutos
Rendimento 4 porções
Calorias por porção aproximadamente 170 kcal
Ingredientes e seus papéis na receita
4 batatas médias (asterix ou inglesa) – base da receita, boa firmeza e textura
1 colher (sopa) de manteiga – sabor amanteigado
1 colher (sopa) de azeite ou óleo – ajuda a dourar sem queimar a manteiga
1 dente de alho picado ou inteiro (opcional) – aroma e sabor
Sal e pimenta-do-reino a gosto – temperos básicos
Salsinha ou cebolinha picada (opcional) – frescor e finalização
batata sauté – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Panela para cozinhar as batatas
Frigideira larga
Espátula ou colher de pau
Faca e tábua
Descasque e corte as batatas em cubos médios ou rodelas grossas.
Cozinhe em água com sal por cerca de 10 minutos, até ficarem al dente (macias, mas sem desmanchar).
Escorra bem e deixe secar por alguns minutos (isso ajuda a dourar melhor).
Aqueça uma frigideira com manteiga e azeite, adicione o alho e refogue rapidamente.
Coloque as batatas na frigideira e salteie por cerca de 10 minutos, mexendo delicadamente até dourar por igual.
Tempere com sal, pimenta e salsinha. Sirva imediatamente.
Se quiser batatas mais crocantes, leve à geladeira por 20 minutos antes de saltear
Pode adicionar ervas frescas como tomilho ou alecrim
Use batata bolinha cozida com casca para uma versão rústica
Sugestões de Acompanhamento
Filé mignon, frango grelhado ou peixe assado
Salada verde com molho leve
Arroz branco ou risoto
Molho de ervas, maionese caseira ou aioli
Como Armazenar
Se sobrar, guarde na geladeira por até 3 dias em pote bem fechado. Para reaquecer, use frigideira com um fio de azeite ou leve à airfryer para recuperar a textura crocante.
Considerações finais
A batata sauté é um daqueles acompanhamentos que elevam qualquer refeição. Simples, rápida e muito saborosa, ela conquista pelo toque dourado da frigideira e pelo equilíbrio de temperos. Uma receita que combina praticidade com um visual sofisticado!
FAQs
Qual a melhor batata para sauté?
A batata asterix (casca rosa) é ideal, pois tem menos água e desmancha menos.
Precisa descascar?
Não necessariamente. A versão com casca fica mais rústica e igualmente deliciosa.
Posso fazer com batata doce?
Sim! Fica excelente, mas o tempo de cozimento pode ser ligeiramente menor.
Posso congelar?
Não é recomendado. A batata perde textura ao congelar e descongelar.
Pode substituir a manteiga?
Pode usar azeite, óleo de coco ou margarina, mas a manteiga dá o sabor mais clássico.
Batata sauté dourada, temperada e com aquele toque de manteiga irresistível
Ingredientes
4 batatas médias (asterix ou inglesa) – base da receita, boa firmeza e textura
1 colher (sopa) de manteiga – sabor amanteigado
1 colher (sopa) de azeite ou óleo – ajuda a dourar sem queimar a manteiga
1 dente de alho picado ou inteiro (opcional) – aroma e sabor
Sal e pimenta-do-reino a gosto – temperos básicos
Salsinha ou cebolinha picada (opcional) – frescor e finalização
Instruções
Equipamentos Necessários
Panela para cozinhar as batatas
Frigideira larga
Espátula ou colher de pau
Faca e tábua
Descasque e corte as batatas em cubos médios ou rodelas grossas.
Cozinhe em água com sal por cerca de 10 minutos, até ficarem al dente (macias, mas sem desmanchar).
Escorra bem e deixe secar por alguns minutos (isso ajuda a dourar melhor).
Aqueça uma frigideira com manteiga e azeite, adicione o alho e refogue rapidamente.
Coloque as batatas na frigideira e salteie por cerca de 10 minutos, mexendo delicadamente até dourar por igual.
Tempere com sal, pimenta e salsinha. Sirva imediatamente.
Se quiser batatas mais crocantes, leve à geladeira por 20 minutos antes de saltear
Pode adicionar ervas frescas como tomilho ou alecrim
Use batata bolinha cozida com casca para uma versão rústica
Sugestões de Acompanhamento
Filé mignon, frango grelhado ou peixe assado
Salada verde com molho leve
Arroz branco ou risoto
Molho de ervas, maionese caseira ou aioli
Como Armazenar
Se sobrar, guarde na geladeira por até 3 dias em pote bem fechado. Para reaquecer, use frigideira com um fio de azeite ou leve à airfryer para recuperar a textura crocante.
Considerações finais
A batata sauté é um daqueles acompanhamentos que elevam qualquer refeição. Simples, rápida e muito saborosa, ela conquista pelo toque dourado da frigideira e pelo equilíbrio de temperos. Uma receita que combina praticidade com um visual sofisticado!
FAQs
Qual a melhor batata para sauté?
A batata asterix (casca rosa) é ideal, pois tem menos água e desmancha menos.
Precisa descascar?
Não necessariamente. A versão com casca fica mais rústica e igualmente deliciosa.
Posso fazer com batata doce?
Sim! Fica excelente, mas o tempo de cozimento pode ser ligeiramente menor.
Posso congelar?
Não é recomendado. A batata perde textura ao congelar e descongelar.
Pode substituir a manteiga?
Pode usar azeite, óleo de coco ou margarina, mas a manteiga dá o sabor mais clássico.
Se quiser batatas mais crocantes, leve à geladeira por 20 minutos antes de saltear
Pode adicionar ervas frescas como tomilho ou alecrim
Use batata bolinha cozida com casca para uma versão rústica
Sugestões de Acompanhamento
Filé mignon, frango grelhado ou peixe assado
Salada verde com molho leve
Arroz branco ou risoto
Molho de ervas, maionese caseira ou aioli
Como Armazenar
Se sobrar, guarde na geladeira por até 3 dias em pote bem fechado. Para reaquecer, use frigideira com um fio de azeite ou leve à airfryer para recuperar a textura crocante.
Considerações finais
A batata sauté é um daqueles acompanhamentos que elevam qualquer refeição. Simples, rápida e muito saborosa, ela conquista pelo toque dourado da frigideira e pelo equilíbrio de temperos. Uma receita que combina praticidade com um visual sofisticado!
FAQs
Qual a melhor batata para sauté?
A batata asterix (casca rosa) é ideal, pois tem menos água e desmancha menos.
Precisa descascar?
Não necessariamente. A versão com casca fica mais rústica e igualmente deliciosa.
Posso fazer com batata doce?
Sim! Fica excelente, mas o tempo de cozimento pode ser ligeiramente menor.
Posso congelar?
Não é recomendado. A batata perde textura ao congelar e descongelar.
Pode substituir a manteiga?
Pode usar azeite, óleo de coco ou margarina, mas a manteiga dá o sabor mais clássico.
A batata sauté é um acompanhamento clássico e elegante, perfeito para servir com carnes, peixes ou até mesmo sozinha, como petisco. Levemente dourada, com sabor de ervas e um toque amanteigado, ela é simples de preparar e agrada em qualquer ocasião. Ideal para dar um upgrade nas batatas do dia a dia com muito sabor e sofisticação.
A Origem da Receita de batata sauté
A palavra “sauté” vem do francês e significa “salteado”. A técnica de sautear consiste em saltear alimentos em uma frigideira com pouca gordura, mexendo constantemente. A batata sauté é uma variação clássica da culinária europeia, especialmente da francesa e italiana, que foi adaptada no Brasil e ganhou lugar cativo nas refeições mais caprichadas, inclusive em restaurantes e jantares especiais.
Quantas Calorias tem batata sauté?
Uma porção média (120 g) tem aproximadamente 150 a 180 calorias, dependendo da quantidade de manteiga e óleo utilizados.
Informações nutricionais da receita e rendimento
Informações nutricionais:
Tipo de receita acompanhamento clássico
Tempo de preparo 10 minutos
Tempo de cocção 15 a 20 minutos
Tempo total 30 minutos
Rendimento 4 porções
Calorias por porção aproximadamente 170 kcal
Ingredientes e seus papéis na receita
4 batatas médias (asterix ou inglesa) – base da receita, boa firmeza e textura
1 colher (sopa) de manteiga – sabor amanteigado
1 colher (sopa) de azeite ou óleo – ajuda a dourar sem queimar a manteiga
1 dente de alho picado ou inteiro (opcional) – aroma e sabor
Sal e pimenta-do-reino a gosto – temperos básicos
Salsinha ou cebolinha picada (opcional) – frescor e finalização
batata sauté – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Panela para cozinhar as batatas
Frigideira larga
Espátula ou colher de pau
Faca e tábua
Descasque e corte as batatas em cubos médios ou rodelas grossas.
Cozinhe em água com sal por cerca de 10 minutos, até ficarem al dente (macias, mas sem desmanchar).
Escorra bem e deixe secar por alguns minutos (isso ajuda a dourar melhor).
Aqueça uma frigideira com manteiga e azeite, adicione o alho e refogue rapidamente.
Coloque as batatas na frigideira e salteie por cerca de 10 minutos, mexendo delicadamente até dourar por igual.
Tempere com sal, pimenta e salsinha. Sirva imediatamente.
Se quiser batatas mais crocantes, leve à geladeira por 20 minutos antes de saltear
Pode adicionar ervas frescas como tomilho ou alecrim
Use batata bolinha cozida com casca para uma versão rústica
Sugestões de Acompanhamento
Filé mignon, frango grelhado ou peixe assado
Salada verde com molho leve
Arroz branco ou risoto
Molho de ervas, maionese caseira ou aioli
Como Armazenar
Se sobrar, guarde na geladeira por até 3 dias em pote bem fechado. Para reaquecer, use frigideira com um fio de azeite ou leve à airfryer para recuperar a textura crocante.
Considerações finais
A batata sauté é um daqueles acompanhamentos que elevam qualquer refeição. Simples, rápida e muito saborosa, ela conquista pelo toque dourado da frigideira e pelo equilíbrio de temperos. Uma receita que combina praticidade com um visual sofisticado!
FAQs
Qual a melhor batata para sauté?
A batata asterix (casca rosa) é ideal, pois tem menos água e desmancha menos.
Precisa descascar?
Não necessariamente. A versão com casca fica mais rústica e igualmente deliciosa.
Posso fazer com batata doce?
Sim! Fica excelente, mas o tempo de cozimento pode ser ligeiramente menor.
Posso congelar?
Não é recomendado. A batata perde textura ao congelar e descongelar.
Pode substituir a manteiga?
Pode usar azeite, óleo de coco ou margarina, mas a manteiga dá o sabor mais clássico.
Batata sauté dourada, temperada e com aquele toque de manteiga irresistível
Ingredientes
4 batatas médias (asterix ou inglesa) – base da receita, boa firmeza e textura
1 colher (sopa) de manteiga – sabor amanteigado
1 colher (sopa) de azeite ou óleo – ajuda a dourar sem queimar a manteiga
1 dente de alho picado ou inteiro (opcional) – aroma e sabor
Sal e pimenta-do-reino a gosto – temperos básicos
Salsinha ou cebolinha picada (opcional) – frescor e finalização
Instruções
Equipamentos Necessários
Panela para cozinhar as batatas
Frigideira larga
Espátula ou colher de pau
Faca e tábua
Descasque e corte as batatas em cubos médios ou rodelas grossas.
Cozinhe em água com sal por cerca de 10 minutos, até ficarem al dente (macias, mas sem desmanchar).
Escorra bem e deixe secar por alguns minutos (isso ajuda a dourar melhor).
Aqueça uma frigideira com manteiga e azeite, adicione o alho e refogue rapidamente.
Coloque as batatas na frigideira e salteie por cerca de 10 minutos, mexendo delicadamente até dourar por igual.
Tempere com sal, pimenta e salsinha. Sirva imediatamente.
Se quiser batatas mais crocantes, leve à geladeira por 20 minutos antes de saltear
Pode adicionar ervas frescas como tomilho ou alecrim
Use batata bolinha cozida com casca para uma versão rústica
Sugestões de Acompanhamento
Filé mignon, frango grelhado ou peixe assado
Salada verde com molho leve
Arroz branco ou risoto
Molho de ervas, maionese caseira ou aioli
Como Armazenar
Se sobrar, guarde na geladeira por até 3 dias em pote bem fechado. Para reaquecer, use frigideira com um fio de azeite ou leve à airfryer para recuperar a textura crocante.
Considerações finais
A batata sauté é um daqueles acompanhamentos que elevam qualquer refeição. Simples, rápida e muito saborosa, ela conquista pelo toque dourado da frigideira e pelo equilíbrio de temperos. Uma receita que combina praticidade com um visual sofisticado!
FAQs
Qual a melhor batata para sauté?
A batata asterix (casca rosa) é ideal, pois tem menos água e desmancha menos.
Precisa descascar?
Não necessariamente. A versão com casca fica mais rústica e igualmente deliciosa.
Posso fazer com batata doce?
Sim! Fica excelente, mas o tempo de cozimento pode ser ligeiramente menor.
Posso congelar?
Não é recomendado. A batata perde textura ao congelar e descongelar.
Pode substituir a manteiga?
Pode usar azeite, óleo de coco ou margarina, mas a manteiga dá o sabor mais clássico.
Panela para cozinhar as batatas
Frigideira larga
Espátula ou colher de pau
Faca e tábua
Descasque e corte as batatas em cubos médios ou rodelas grossas.
Cozinhe em água com sal por cerca de 10 minutos, até ficarem al dente (macias, mas sem desmanchar).
Escorra bem e deixe secar por alguns minutos (isso ajuda a dourar melhor).
Aqueça uma frigideira com manteiga e azeite, adicione o alho e refogue rapidamente.
Coloque as batatas na frigideira e salteie por cerca de 10 minutos, mexendo delicadamente até dourar por igual.
Tempere com sal, pimenta e salsinha. Sirva imediatamente.
Se quiser batatas mais crocantes, leve à geladeira por 20 minutos antes de saltear
Pode adicionar ervas frescas como tomilho ou alecrim
Use batata bolinha cozida com casca para uma versão rústica
Sugestões de Acompanhamento
Filé mignon, frango grelhado ou peixe assado
Salada verde com molho leve
Arroz branco ou risoto
Molho de ervas, maionese caseira ou aioli
Como Armazenar
Se sobrar, guarde na geladeira por até 3 dias em pote bem fechado. Para reaquecer, use frigideira com um fio de azeite ou leve à airfryer para recuperar a textura crocante.
Considerações finais
A batata sauté é um daqueles acompanhamentos que elevam qualquer refeição. Simples, rápida e muito saborosa, ela conquista pelo toque dourado da frigideira e pelo equilíbrio de temperos. Uma receita que combina praticidade com um visual sofisticado!
FAQs
Qual a melhor batata para sauté?
A batata asterix (casca rosa) é ideal, pois tem menos água e desmancha menos.
Precisa descascar?
Não necessariamente. A versão com casca fica mais rústica e igualmente deliciosa.
Posso fazer com batata doce?
Sim! Fica excelente, mas o tempo de cozimento pode ser ligeiramente menor.
Posso congelar?
Não é recomendado. A batata perde textura ao congelar e descongelar.
Pode substituir a manteiga?
Pode usar azeite, óleo de coco ou margarina, mas a manteiga dá o sabor mais clássico.
A batata sauté é um acompanhamento clássico e elegante, perfeito para servir com carnes, peixes ou até mesmo sozinha, como petisco. Levemente dourada, com sabor de ervas e um toque amanteigado, ela é simples de preparar e agrada em qualquer ocasião. Ideal para dar um upgrade nas batatas do dia a dia com muito sabor e sofisticação.
A Origem da Receita de batata sauté
A palavra “sauté” vem do francês e significa “salteado”. A técnica de sautear consiste em saltear alimentos em uma frigideira com pouca gordura, mexendo constantemente. A batata sauté é uma variação clássica da culinária europeia, especialmente da francesa e italiana, que foi adaptada no Brasil e ganhou lugar cativo nas refeições mais caprichadas, inclusive em restaurantes e jantares especiais.
Quantas Calorias tem batata sauté?
Uma porção média (120 g) tem aproximadamente 150 a 180 calorias, dependendo da quantidade de manteiga e óleo utilizados.
Informações nutricionais da receita e rendimento
Informações nutricionais:
Tipo de receita acompanhamento clássico
Tempo de preparo 10 minutos
Tempo de cocção 15 a 20 minutos
Tempo total 30 minutos
Rendimento 4 porções
Calorias por porção aproximadamente 170 kcal
Ingredientes e seus papéis na receita
4 batatas médias (asterix ou inglesa) – base da receita, boa firmeza e textura
1 colher (sopa) de manteiga – sabor amanteigado
1 colher (sopa) de azeite ou óleo – ajuda a dourar sem queimar a manteiga
1 dente de alho picado ou inteiro (opcional) – aroma e sabor
Sal e pimenta-do-reino a gosto – temperos básicos
Salsinha ou cebolinha picada (opcional) – frescor e finalização
batata sauté – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Panela para cozinhar as batatas
Frigideira larga
Espátula ou colher de pau
Faca e tábua
Descasque e corte as batatas em cubos médios ou rodelas grossas.
Cozinhe em água com sal por cerca de 10 minutos, até ficarem al dente (macias, mas sem desmanchar).
Escorra bem e deixe secar por alguns minutos (isso ajuda a dourar melhor).
Aqueça uma frigideira com manteiga e azeite, adicione o alho e refogue rapidamente.
Coloque as batatas na frigideira e salteie por cerca de 10 minutos, mexendo delicadamente até dourar por igual.
Tempere com sal, pimenta e salsinha. Sirva imediatamente.
Se quiser batatas mais crocantes, leve à geladeira por 20 minutos antes de saltear
Pode adicionar ervas frescas como tomilho ou alecrim
Use batata bolinha cozida com casca para uma versão rústica
Sugestões de Acompanhamento
Filé mignon, frango grelhado ou peixe assado
Salada verde com molho leve
Arroz branco ou risoto
Molho de ervas, maionese caseira ou aioli
Como Armazenar
Se sobrar, guarde na geladeira por até 3 dias em pote bem fechado. Para reaquecer, use frigideira com um fio de azeite ou leve à airfryer para recuperar a textura crocante.
Considerações finais
A batata sauté é um daqueles acompanhamentos que elevam qualquer refeição. Simples, rápida e muito saborosa, ela conquista pelo toque dourado da frigideira e pelo equilíbrio de temperos. Uma receita que combina praticidade com um visual sofisticado!
FAQs
Qual a melhor batata para sauté?
A batata asterix (casca rosa) é ideal, pois tem menos água e desmancha menos.
Precisa descascar?
Não necessariamente. A versão com casca fica mais rústica e igualmente deliciosa.
Posso fazer com batata doce?
Sim! Fica excelente, mas o tempo de cozimento pode ser ligeiramente menor.
Posso congelar?
Não é recomendado. A batata perde textura ao congelar e descongelar.
Pode substituir a manteiga?
Pode usar azeite, óleo de coco ou margarina, mas a manteiga dá o sabor mais clássico.
Batata sauté dourada, temperada e com aquele toque de manteiga irresistível
Ingredientes
4 batatas médias (asterix ou inglesa) – base da receita, boa firmeza e textura
1 colher (sopa) de manteiga – sabor amanteigado
1 colher (sopa) de azeite ou óleo – ajuda a dourar sem queimar a manteiga
1 dente de alho picado ou inteiro (opcional) – aroma e sabor
Sal e pimenta-do-reino a gosto – temperos básicos
Salsinha ou cebolinha picada (opcional) – frescor e finalização
Instruções
Equipamentos Necessários
Panela para cozinhar as batatas
Frigideira larga
Espátula ou colher de pau
Faca e tábua
Descasque e corte as batatas em cubos médios ou rodelas grossas.
Cozinhe em água com sal por cerca de 10 minutos, até ficarem al dente (macias, mas sem desmanchar).
Escorra bem e deixe secar por alguns minutos (isso ajuda a dourar melhor).
Aqueça uma frigideira com manteiga e azeite, adicione o alho e refogue rapidamente.
Coloque as batatas na frigideira e salteie por cerca de 10 minutos, mexendo delicadamente até dourar por igual.
Tempere com sal, pimenta e salsinha. Sirva imediatamente.
Se quiser batatas mais crocantes, leve à geladeira por 20 minutos antes de saltear
Pode adicionar ervas frescas como tomilho ou alecrim
Use batata bolinha cozida com casca para uma versão rústica
Sugestões de Acompanhamento
Filé mignon, frango grelhado ou peixe assado
Salada verde com molho leve
Arroz branco ou risoto
Molho de ervas, maionese caseira ou aioli
Como Armazenar
Se sobrar, guarde na geladeira por até 3 dias em pote bem fechado. Para reaquecer, use frigideira com um fio de azeite ou leve à airfryer para recuperar a textura crocante.
Considerações finais
A batata sauté é um daqueles acompanhamentos que elevam qualquer refeição. Simples, rápida e muito saborosa, ela conquista pelo toque dourado da frigideira e pelo equilíbrio de temperos. Uma receita que combina praticidade com um visual sofisticado!
FAQs
Qual a melhor batata para sauté?
A batata asterix (casca rosa) é ideal, pois tem menos água e desmancha menos.
Precisa descascar?
Não necessariamente. A versão com casca fica mais rústica e igualmente deliciosa.
Posso fazer com batata doce?
Sim! Fica excelente, mas o tempo de cozimento pode ser ligeiramente menor.
Posso congelar?
Não é recomendado. A batata perde textura ao congelar e descongelar.
Pode substituir a manteiga?
Pode usar azeite, óleo de coco ou margarina, mas a manteiga dá o sabor mais clássico.
A batata sauté é um acompanhamento clássico e elegante, perfeito para servir com carnes, peixes ou até mesmo sozinha, como petisco. Levemente dourada, com sabor de ervas e um toque amanteigado, ela é simples de preparar e agrada em qualquer ocasião. Ideal para dar um upgrade nas batatas do dia a dia com muito sabor e sofisticação.
A Origem da Receita de batata sauté
A palavra “sauté” vem do francês e significa “salteado”. A técnica de sautear consiste em saltear alimentos em uma frigideira com pouca gordura, mexendo constantemente. A batata sauté é uma variação clássica da culinária europeia, especialmente da francesa e italiana, que foi adaptada no Brasil e ganhou lugar cativo nas refeições mais caprichadas, inclusive em restaurantes e jantares especiais.
Quantas Calorias tem batata sauté?
Uma porção média (120 g) tem aproximadamente 150 a 180 calorias, dependendo da quantidade de manteiga e óleo utilizados.
Informações nutricionais da receita e rendimento
Informações nutricionais:
Tipo de receita acompanhamento clássico
Tempo de preparo 10 minutos
Tempo de cocção 15 a 20 minutos
Tempo total 30 minutos
Rendimento 4 porções
Calorias por porção aproximadamente 170 kcal
Ingredientes e seus papéis na receita
4 batatas médias (asterix ou inglesa) – base da receita, boa firmeza e textura
1 colher (sopa) de manteiga – sabor amanteigado
1 colher (sopa) de azeite ou óleo – ajuda a dourar sem queimar a manteiga
1 dente de alho picado ou inteiro (opcional) – aroma e sabor
Sal e pimenta-do-reino a gosto – temperos básicos
Salsinha ou cebolinha picada (opcional) – frescor e finalização
batata sauté – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Panela para cozinhar as batatas
Frigideira larga
Espátula ou colher de pau
Faca e tábua
Descasque e corte as batatas em cubos médios ou rodelas grossas.
Cozinhe em água com sal por cerca de 10 minutos, até ficarem al dente (macias, mas sem desmanchar).
Escorra bem e deixe secar por alguns minutos (isso ajuda a dourar melhor).
Aqueça uma frigideira com manteiga e azeite, adicione o alho e refogue rapidamente.
Coloque as batatas na frigideira e salteie por cerca de 10 minutos, mexendo delicadamente até dourar por igual.
Tempere com sal, pimenta e salsinha. Sirva imediatamente.
Se quiser batatas mais crocantes, leve à geladeira por 20 minutos antes de saltear
Pode adicionar ervas frescas como tomilho ou alecrim
Use batata bolinha cozida com casca para uma versão rústica
Sugestões de Acompanhamento
Filé mignon, frango grelhado ou peixe assado
Salada verde com molho leve
Arroz branco ou risoto
Molho de ervas, maionese caseira ou aioli
Como Armazenar
Se sobrar, guarde na geladeira por até 3 dias em pote bem fechado. Para reaquecer, use frigideira com um fio de azeite ou leve à airfryer para recuperar a textura crocante.
Considerações finais
A batata sauté é um daqueles acompanhamentos que elevam qualquer refeição. Simples, rápida e muito saborosa, ela conquista pelo toque dourado da frigideira e pelo equilíbrio de temperos. Uma receita que combina praticidade com um visual sofisticado!
FAQs
Qual a melhor batata para sauté?
A batata asterix (casca rosa) é ideal, pois tem menos água e desmancha menos.
Precisa descascar?
Não necessariamente. A versão com casca fica mais rústica e igualmente deliciosa.
Posso fazer com batata doce?
Sim! Fica excelente, mas o tempo de cozimento pode ser ligeiramente menor.
Posso congelar?
Não é recomendado. A batata perde textura ao congelar e descongelar.
Pode substituir a manteiga?
Pode usar azeite, óleo de coco ou margarina, mas a manteiga dá o sabor mais clássico.
Batata sauté dourada, temperada e com aquele toque de manteiga irresistível
Ingredientes
4 batatas médias (asterix ou inglesa) – base da receita, boa firmeza e textura
1 colher (sopa) de manteiga – sabor amanteigado
1 colher (sopa) de azeite ou óleo – ajuda a dourar sem queimar a manteiga
1 dente de alho picado ou inteiro (opcional) – aroma e sabor
Sal e pimenta-do-reino a gosto – temperos básicos
Salsinha ou cebolinha picada (opcional) – frescor e finalização
Instruções
Equipamentos Necessários
Panela para cozinhar as batatas
Frigideira larga
Espátula ou colher de pau
Faca e tábua
Descasque e corte as batatas em cubos médios ou rodelas grossas.
Cozinhe em água com sal por cerca de 10 minutos, até ficarem al dente (macias, mas sem desmanchar).
Escorra bem e deixe secar por alguns minutos (isso ajuda a dourar melhor).
Aqueça uma frigideira com manteiga e azeite, adicione o alho e refogue rapidamente.
Coloque as batatas na frigideira e salteie por cerca de 10 minutos, mexendo delicadamente até dourar por igual.
Tempere com sal, pimenta e salsinha. Sirva imediatamente.
Se quiser batatas mais crocantes, leve à geladeira por 20 minutos antes de saltear
Pode adicionar ervas frescas como tomilho ou alecrim
Use batata bolinha cozida com casca para uma versão rústica
Sugestões de Acompanhamento
Filé mignon, frango grelhado ou peixe assado
Salada verde com molho leve
Arroz branco ou risoto
Molho de ervas, maionese caseira ou aioli
Como Armazenar
Se sobrar, guarde na geladeira por até 3 dias em pote bem fechado. Para reaquecer, use frigideira com um fio de azeite ou leve à airfryer para recuperar a textura crocante.
Considerações finais
A batata sauté é um daqueles acompanhamentos que elevam qualquer refeição. Simples, rápida e muito saborosa, ela conquista pelo toque dourado da frigideira e pelo equilíbrio de temperos. Uma receita que combina praticidade com um visual sofisticado!
FAQs
Qual a melhor batata para sauté?
A batata asterix (casca rosa) é ideal, pois tem menos água e desmancha menos.
Precisa descascar?
Não necessariamente. A versão com casca fica mais rústica e igualmente deliciosa.
Posso fazer com batata doce?
Sim! Fica excelente, mas o tempo de cozimento pode ser ligeiramente menor.
Posso congelar?
Não é recomendado. A batata perde textura ao congelar e descongelar.
Pode substituir a manteiga?
Pode usar azeite, óleo de coco ou margarina, mas a manteiga dá o sabor mais clássico.
A batata sauté é um acompanhamento clássico e elegante, perfeito para servir com carnes, peixes ou até mesmo sozinha, como petisco. Levemente dourada, com sabor de ervas e um toque amanteigado, ela é simples de preparar e agrada em qualquer ocasião. Ideal para dar um upgrade nas batatas do dia a dia com muito sabor e sofisticação.
A Origem da Receita de batata sauté
A palavra “sauté” vem do francês e significa “salteado”. A técnica de sautear consiste em saltear alimentos em uma frigideira com pouca gordura, mexendo constantemente. A batata sauté é uma variação clássica da culinária europeia, especialmente da francesa e italiana, que foi adaptada no Brasil e ganhou lugar cativo nas refeições mais caprichadas, inclusive em restaurantes e jantares especiais.
Quantas Calorias tem batata sauté?
Uma porção média (120 g) tem aproximadamente 150 a 180 calorias, dependendo da quantidade de manteiga e óleo utilizados.
Informações nutricionais da receita e rendimento
Informações nutricionais:
Tipo de receita acompanhamento clássico
Tempo de preparo 10 minutos
Tempo de cocção 15 a 20 minutos
Tempo total 30 minutos
Rendimento 4 porções
Calorias por porção aproximadamente 170 kcal
Ingredientes e seus papéis na receita
4 batatas médias (asterix ou inglesa) – base da receita, boa firmeza e textura
1 colher (sopa) de manteiga – sabor amanteigado
1 colher (sopa) de azeite ou óleo – ajuda a dourar sem queimar a manteiga
1 dente de alho picado ou inteiro (opcional) – aroma e sabor
Sal e pimenta-do-reino a gosto – temperos básicos
Salsinha ou cebolinha picada (opcional) – frescor e finalização
batata sauté – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Panela para cozinhar as batatas
Frigideira larga
Espátula ou colher de pau
Faca e tábua
Descasque e corte as batatas em cubos médios ou rodelas grossas.
Cozinhe em água com sal por cerca de 10 minutos, até ficarem al dente (macias, mas sem desmanchar).
Escorra bem e deixe secar por alguns minutos (isso ajuda a dourar melhor).
Aqueça uma frigideira com manteiga e azeite, adicione o alho e refogue rapidamente.
Coloque as batatas na frigideira e salteie por cerca de 10 minutos, mexendo delicadamente até dourar por igual.
Tempere com sal, pimenta e salsinha. Sirva imediatamente.
Se quiser batatas mais crocantes, leve à geladeira por 20 minutos antes de saltear
Pode adicionar ervas frescas como tomilho ou alecrim
Use batata bolinha cozida com casca para uma versão rústica
Sugestões de Acompanhamento
Filé mignon, frango grelhado ou peixe assado
Salada verde com molho leve
Arroz branco ou risoto
Molho de ervas, maionese caseira ou aioli
Como Armazenar
Se sobrar, guarde na geladeira por até 3 dias em pote bem fechado. Para reaquecer, use frigideira com um fio de azeite ou leve à airfryer para recuperar a textura crocante.
Considerações finais
A batata sauté é um daqueles acompanhamentos que elevam qualquer refeição. Simples, rápida e muito saborosa, ela conquista pelo toque dourado da frigideira e pelo equilíbrio de temperos. Uma receita que combina praticidade com um visual sofisticado!
FAQs
Qual a melhor batata para sauté?
A batata asterix (casca rosa) é ideal, pois tem menos água e desmancha menos.
Precisa descascar?
Não necessariamente. A versão com casca fica mais rústica e igualmente deliciosa.
Posso fazer com batata doce?
Sim! Fica excelente, mas o tempo de cozimento pode ser ligeiramente menor.
Posso congelar?
Não é recomendado. A batata perde textura ao congelar e descongelar.
Pode substituir a manteiga?
Pode usar azeite, óleo de coco ou margarina, mas a manteiga dá o sabor mais clássico.
Batata sauté dourada, temperada e com aquele toque de manteiga irresistível
Ingredientes
4 batatas médias (asterix ou inglesa) – base da receita, boa firmeza e textura
1 colher (sopa) de manteiga – sabor amanteigado
1 colher (sopa) de azeite ou óleo – ajuda a dourar sem queimar a manteiga
1 dente de alho picado ou inteiro (opcional) – aroma e sabor
Sal e pimenta-do-reino a gosto – temperos básicos
Salsinha ou cebolinha picada (opcional) – frescor e finalização
Instruções
Equipamentos Necessários
Panela para cozinhar as batatas
Frigideira larga
Espátula ou colher de pau
Faca e tábua
Descasque e corte as batatas em cubos médios ou rodelas grossas.
Cozinhe em água com sal por cerca de 10 minutos, até ficarem al dente (macias, mas sem desmanchar).
Escorra bem e deixe secar por alguns minutos (isso ajuda a dourar melhor).
Aqueça uma frigideira com manteiga e azeite, adicione o alho e refogue rapidamente.
Coloque as batatas na frigideira e salteie por cerca de 10 minutos, mexendo delicadamente até dourar por igual.
Tempere com sal, pimenta e salsinha. Sirva imediatamente.
Se quiser batatas mais crocantes, leve à geladeira por 20 minutos antes de saltear
Pode adicionar ervas frescas como tomilho ou alecrim
Use batata bolinha cozida com casca para uma versão rústica
Sugestões de Acompanhamento
Filé mignon, frango grelhado ou peixe assado
Salada verde com molho leve
Arroz branco ou risoto
Molho de ervas, maionese caseira ou aioli
Como Armazenar
Se sobrar, guarde na geladeira por até 3 dias em pote bem fechado. Para reaquecer, use frigideira com um fio de azeite ou leve à airfryer para recuperar a textura crocante.
Considerações finais
A batata sauté é um daqueles acompanhamentos que elevam qualquer refeição. Simples, rápida e muito saborosa, ela conquista pelo toque dourado da frigideira e pelo equilíbrio de temperos. Uma receita que combina praticidade com um visual sofisticado!
FAQs
Qual a melhor batata para sauté?
A batata asterix (casca rosa) é ideal, pois tem menos água e desmancha menos.
Precisa descascar?
Não necessariamente. A versão com casca fica mais rústica e igualmente deliciosa.
Posso fazer com batata doce?
Sim! Fica excelente, mas o tempo de cozimento pode ser ligeiramente menor.
Posso congelar?
Não é recomendado. A batata perde textura ao congelar e descongelar.
Pode substituir a manteiga?
Pode usar azeite, óleo de coco ou margarina, mas a manteiga dá o sabor mais clássico.
A batata sauté é um acompanhamento clássico e elegante, perfeito para servir com carnes, peixes ou até mesmo sozinha, como petisco. Levemente dourada, com sabor de ervas e um toque amanteigado, ela é simples de preparar e agrada em qualquer ocasião. Ideal para dar um upgrade nas batatas do dia a dia com muito sabor e sofisticação.
A Origem da Receita de batata sauté
A palavra “sauté” vem do francês e significa “salteado”. A técnica de sautear consiste em saltear alimentos em uma frigideira com pouca gordura, mexendo constantemente. A batata sauté é uma variação clássica da culinária europeia, especialmente da francesa e italiana, que foi adaptada no Brasil e ganhou lugar cativo nas refeições mais caprichadas, inclusive em restaurantes e jantares especiais.
Quantas Calorias tem batata sauté?
Uma porção média (120 g) tem aproximadamente 150 a 180 calorias, dependendo da quantidade de manteiga e óleo utilizados.
Informações nutricionais da receita e rendimento
Informações nutricionais:
Tipo de receita acompanhamento clássico
Tempo de preparo 10 minutos
Tempo de cocção 15 a 20 minutos
Tempo total 30 minutos
Rendimento 4 porções
Calorias por porção aproximadamente 170 kcal
Ingredientes e seus papéis na receita
4 batatas médias (asterix ou inglesa) – base da receita, boa firmeza e textura
1 colher (sopa) de manteiga – sabor amanteigado
1 colher (sopa) de azeite ou óleo – ajuda a dourar sem queimar a manteiga
1 dente de alho picado ou inteiro (opcional) – aroma e sabor
Sal e pimenta-do-reino a gosto – temperos básicos
Salsinha ou cebolinha picada (opcional) – frescor e finalização
batata sauté – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Panela para cozinhar as batatas
Frigideira larga
Espátula ou colher de pau
Faca e tábua
Descasque e corte as batatas em cubos médios ou rodelas grossas.
Cozinhe em água com sal por cerca de 10 minutos, até ficarem al dente (macias, mas sem desmanchar).
Escorra bem e deixe secar por alguns minutos (isso ajuda a dourar melhor).
Aqueça uma frigideira com manteiga e azeite, adicione o alho e refogue rapidamente.
Coloque as batatas na frigideira e salteie por cerca de 10 minutos, mexendo delicadamente até dourar por igual.
Tempere com sal, pimenta e salsinha. Sirva imediatamente.
Se quiser batatas mais crocantes, leve à geladeira por 20 minutos antes de saltear
Pode adicionar ervas frescas como tomilho ou alecrim
Use batata bolinha cozida com casca para uma versão rústica
Sugestões de Acompanhamento
Filé mignon, frango grelhado ou peixe assado
Salada verde com molho leve
Arroz branco ou risoto
Molho de ervas, maionese caseira ou aioli
Como Armazenar
Se sobrar, guarde na geladeira por até 3 dias em pote bem fechado. Para reaquecer, use frigideira com um fio de azeite ou leve à airfryer para recuperar a textura crocante.
Considerações finais
A batata sauté é um daqueles acompanhamentos que elevam qualquer refeição. Simples, rápida e muito saborosa, ela conquista pelo toque dourado da frigideira e pelo equilíbrio de temperos. Uma receita que combina praticidade com um visual sofisticado!
FAQs
Qual a melhor batata para sauté?
A batata asterix (casca rosa) é ideal, pois tem menos água e desmancha menos.
Precisa descascar?
Não necessariamente. A versão com casca fica mais rústica e igualmente deliciosa.
Posso fazer com batata doce?
Sim! Fica excelente, mas o tempo de cozimento pode ser ligeiramente menor.
Posso congelar?
Não é recomendado. A batata perde textura ao congelar e descongelar.
Pode substituir a manteiga?
Pode usar azeite, óleo de coco ou margarina, mas a manteiga dá o sabor mais clássico.
Batata sauté dourada, temperada e com aquele toque de manteiga irresistível
Ingredientes
4 batatas médias (asterix ou inglesa) – base da receita, boa firmeza e textura
1 colher (sopa) de manteiga – sabor amanteigado
1 colher (sopa) de azeite ou óleo – ajuda a dourar sem queimar a manteiga
1 dente de alho picado ou inteiro (opcional) – aroma e sabor
Sal e pimenta-do-reino a gosto – temperos básicos
Salsinha ou cebolinha picada (opcional) – frescor e finalização
Instruções
Equipamentos Necessários
Panela para cozinhar as batatas
Frigideira larga
Espátula ou colher de pau
Faca e tábua
Descasque e corte as batatas em cubos médios ou rodelas grossas.
Cozinhe em água com sal por cerca de 10 minutos, até ficarem al dente (macias, mas sem desmanchar).
Escorra bem e deixe secar por alguns minutos (isso ajuda a dourar melhor).
Aqueça uma frigideira com manteiga e azeite, adicione o alho e refogue rapidamente.
Coloque as batatas na frigideira e salteie por cerca de 10 minutos, mexendo delicadamente até dourar por igual.
Tempere com sal, pimenta e salsinha. Sirva imediatamente.
Se quiser batatas mais crocantes, leve à geladeira por 20 minutos antes de saltear
Pode adicionar ervas frescas como tomilho ou alecrim
Use batata bolinha cozida com casca para uma versão rústica
Sugestões de Acompanhamento
Filé mignon, frango grelhado ou peixe assado
Salada verde com molho leve
Arroz branco ou risoto
Molho de ervas, maionese caseira ou aioli
Como Armazenar
Se sobrar, guarde na geladeira por até 3 dias em pote bem fechado. Para reaquecer, use frigideira com um fio de azeite ou leve à airfryer para recuperar a textura crocante.
Considerações finais
A batata sauté é um daqueles acompanhamentos que elevam qualquer refeição. Simples, rápida e muito saborosa, ela conquista pelo toque dourado da frigideira e pelo equilíbrio de temperos. Uma receita que combina praticidade com um visual sofisticado!
FAQs
Qual a melhor batata para sauté?
A batata asterix (casca rosa) é ideal, pois tem menos água e desmancha menos.
Precisa descascar?
Não necessariamente. A versão com casca fica mais rústica e igualmente deliciosa.
Posso fazer com batata doce?
Sim! Fica excelente, mas o tempo de cozimento pode ser ligeiramente menor.
Posso congelar?
Não é recomendado. A batata perde textura ao congelar e descongelar.
Pode substituir a manteiga?
Pode usar azeite, óleo de coco ou margarina, mas a manteiga dá o sabor mais clássico.
A batata sauté é um acompanhamento clássico e elegante, perfeito para servir com carnes, peixes ou até mesmo sozinha, como petisco. Levemente dourada, com sabor de ervas e um toque amanteigado, ela é simples de preparar e agrada em qualquer ocasião. Ideal para dar um upgrade nas batatas do dia a dia com muito sabor e sofisticação.
A Origem da Receita de batata sauté
A palavra “sauté” vem do francês e significa “salteado”. A técnica de sautear consiste em saltear alimentos em uma frigideira com pouca gordura, mexendo constantemente. A batata sauté é uma variação clássica da culinária europeia, especialmente da francesa e italiana, que foi adaptada no Brasil e ganhou lugar cativo nas refeições mais caprichadas, inclusive em restaurantes e jantares especiais.
Quantas Calorias tem batata sauté?
Uma porção média (120 g) tem aproximadamente 150 a 180 calorias, dependendo da quantidade de manteiga e óleo utilizados.
Informações nutricionais da receita e rendimento
Informações nutricionais:
Tipo de receita acompanhamento clássico
Tempo de preparo 10 minutos
Tempo de cocção 15 a 20 minutos
Tempo total 30 minutos
Rendimento 4 porções
Calorias por porção aproximadamente 170 kcal
Ingredientes e seus papéis na receita
4 batatas médias (asterix ou inglesa) – base da receita, boa firmeza e textura
1 colher (sopa) de manteiga – sabor amanteigado
1 colher (sopa) de azeite ou óleo – ajuda a dourar sem queimar a manteiga
1 dente de alho picado ou inteiro (opcional) – aroma e sabor
Sal e pimenta-do-reino a gosto – temperos básicos
Salsinha ou cebolinha picada (opcional) – frescor e finalização
batata sauté – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Panela para cozinhar as batatas
Frigideira larga
Espátula ou colher de pau
Faca e tábua
Descasque e corte as batatas em cubos médios ou rodelas grossas.
Cozinhe em água com sal por cerca de 10 minutos, até ficarem al dente (macias, mas sem desmanchar).
Escorra bem e deixe secar por alguns minutos (isso ajuda a dourar melhor).
Aqueça uma frigideira com manteiga e azeite, adicione o alho e refogue rapidamente.
Coloque as batatas na frigideira e salteie por cerca de 10 minutos, mexendo delicadamente até dourar por igual.
Tempere com sal, pimenta e salsinha. Sirva imediatamente.
Se quiser batatas mais crocantes, leve à geladeira por 20 minutos antes de saltear
Pode adicionar ervas frescas como tomilho ou alecrim
Use batata bolinha cozida com casca para uma versão rústica
Sugestões de Acompanhamento
Filé mignon, frango grelhado ou peixe assado
Salada verde com molho leve
Arroz branco ou risoto
Molho de ervas, maionese caseira ou aioli
Como Armazenar
Se sobrar, guarde na geladeira por até 3 dias em pote bem fechado. Para reaquecer, use frigideira com um fio de azeite ou leve à airfryer para recuperar a textura crocante.
Considerações finais
A batata sauté é um daqueles acompanhamentos que elevam qualquer refeição. Simples, rápida e muito saborosa, ela conquista pelo toque dourado da frigideira e pelo equilíbrio de temperos. Uma receita que combina praticidade com um visual sofisticado!
FAQs
Qual a melhor batata para sauté?
A batata asterix (casca rosa) é ideal, pois tem menos água e desmancha menos.
Precisa descascar?
Não necessariamente. A versão com casca fica mais rústica e igualmente deliciosa.
Posso fazer com batata doce?
Sim! Fica excelente, mas o tempo de cozimento pode ser ligeiramente menor.
Posso congelar?
Não é recomendado. A batata perde textura ao congelar e descongelar.
Pode substituir a manteiga?
Pode usar azeite, óleo de coco ou margarina, mas a manteiga dá o sabor mais clássico.
Batata sauté dourada, temperada e com aquele toque de manteiga irresistível
Ingredientes
4 batatas médias (asterix ou inglesa) – base da receita, boa firmeza e textura
1 colher (sopa) de manteiga – sabor amanteigado
1 colher (sopa) de azeite ou óleo – ajuda a dourar sem queimar a manteiga
1 dente de alho picado ou inteiro (opcional) – aroma e sabor
Sal e pimenta-do-reino a gosto – temperos básicos
Salsinha ou cebolinha picada (opcional) – frescor e finalização
Instruções
Equipamentos Necessários
Panela para cozinhar as batatas
Frigideira larga
Espátula ou colher de pau
Faca e tábua
Descasque e corte as batatas em cubos médios ou rodelas grossas.
Cozinhe em água com sal por cerca de 10 minutos, até ficarem al dente (macias, mas sem desmanchar).
Escorra bem e deixe secar por alguns minutos (isso ajuda a dourar melhor).
Aqueça uma frigideira com manteiga e azeite, adicione o alho e refogue rapidamente.
Coloque as batatas na frigideira e salteie por cerca de 10 minutos, mexendo delicadamente até dourar por igual.
Tempere com sal, pimenta e salsinha. Sirva imediatamente.
Se quiser batatas mais crocantes, leve à geladeira por 20 minutos antes de saltear
Pode adicionar ervas frescas como tomilho ou alecrim
Use batata bolinha cozida com casca para uma versão rústica
Sugestões de Acompanhamento
Filé mignon, frango grelhado ou peixe assado
Salada verde com molho leve
Arroz branco ou risoto
Molho de ervas, maionese caseira ou aioli
Como Armazenar
Se sobrar, guarde na geladeira por até 3 dias em pote bem fechado. Para reaquecer, use frigideira com um fio de azeite ou leve à airfryer para recuperar a textura crocante.
Considerações finais
A batata sauté é um daqueles acompanhamentos que elevam qualquer refeição. Simples, rápida e muito saborosa, ela conquista pelo toque dourado da frigideira e pelo equilíbrio de temperos. Uma receita que combina praticidade com um visual sofisticado!
FAQs
Qual a melhor batata para sauté?
A batata asterix (casca rosa) é ideal, pois tem menos água e desmancha menos.
Precisa descascar?
Não necessariamente. A versão com casca fica mais rústica e igualmente deliciosa.
Posso fazer com batata doce?
Sim! Fica excelente, mas o tempo de cozimento pode ser ligeiramente menor.
Posso congelar?
Não é recomendado. A batata perde textura ao congelar e descongelar.
Pode substituir a manteiga?
Pode usar azeite, óleo de coco ou margarina, mas a manteiga dá o sabor mais clássico.
