Não deixe o alho escurecer demais – tire do fogo assim que dourar
Use azeite extra virgem de boa qualidade para mais sabor
A água do cozimento ajuda a dar liga ao prato – não desperdice toda
Pode adicionar parmesão ralado ou pimenta calabresa para um toque especial
Sugestões de Acompanhamento
Salada verde com rúcula e tomate
Frango grelhado ou carne assada
Legumes assados
Vinho branco leve ou suco de uva natural
Como Armazenar ?
O ideal é consumir o macarrão alho e óleo na hora. Mas, se sobrar, guarde em pote bem fechado na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, leve à frigideira com um fio de azeite e um pouco de água para soltar a massa novamente.
Considerações finais
O macarrão alho e óleo é um clássico que nunca sai de moda. Econômico, rápido e cheio de sabor, é perfeito para qualquer ocasião: de um jantar improvisado a uma refeição caprichada. Experimente e redescubra o poder do simples bem feito.
FAQs
Posso usar outro tipo de óleo?
Pode, mas o sabor muda. O azeite de oliva dá um toque especial e mais autêntico.
Dá para usar alho em pasta?
Não é o ideal. O alho fresco fatiado é o que traz textura e sabor característico.
É possível fazer com macarrão integral?
Sim! O preparo é o mesmo, apenas o tempo de cozimento muda um pouco.
Pode colocar queijo?
Pode sim! Parmesão ralado combina perfeitamente com alho e óleo.
Alho cru ou picado funciona?
Funciona, mas o ideal é fatiado fino para dourar bem sem queimar.
Salada verde com rúcula e tomate
Frango grelhado ou carne assada
Legumes assados
Vinho branco leve ou suco de uva natural
Como Armazenar ?
O ideal é consumir o macarrão alho e óleo na hora. Mas, se sobrar, guarde em pote bem fechado na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, leve à frigideira com um fio de azeite e um pouco de água para soltar a massa novamente.
Considerações finais
O macarrão alho e óleo é um clássico que nunca sai de moda. Econômico, rápido e cheio de sabor, é perfeito para qualquer ocasião: de um jantar improvisado a uma refeição caprichada. Experimente e redescubra o poder do simples bem feito.
FAQs
Posso usar outro tipo de óleo?
Pode, mas o sabor muda. O azeite de oliva dá um toque especial e mais autêntico.
Dá para usar alho em pasta?
Não é o ideal. O alho fresco fatiado é o que traz textura e sabor característico.
É possível fazer com macarrão integral?
Sim! O preparo é o mesmo, apenas o tempo de cozimento muda um pouco.
Pode colocar queijo?
Pode sim! Parmesão ralado combina perfeitamente com alho e óleo.
Alho cru ou picado funciona?
Funciona, mas o ideal é fatiado fino para dourar bem sem queimar.
O macarrão alho e óleo é o tipo de prato que prova que o simples pode ser incrivelmente saboroso. Com poucos ingredientes, preparo rápido e um aroma irresistível, ele é a salvação dos dias corridos, das madrugadas com fome e dos almoços sem planejamento. Essa receita clássica, querida por estudantes, famílias e chefs, conquista pela praticidade e pelo sabor marcante do alho dourado no azeite envolvendo cada fio de macarrão.
A Origem da Receita de macarrão alho e óleo
De origem italiana, o tradicional “spaghetti aglio e olio” vem da região de Nápoles e é um dos pratos mais conhecidos e replicados da culinária italiana. No Brasil, o macarrão alho e óleo ganhou o coração do povo por sua rapidez e custo baixo, tornando-se presença comum em mesas de todos os cantos do país. É uma receita que atravessa culturas mantendo sua essência: sabor puro com ingredientes do dia a dia.
Quantas Calorias tem macarrão alho e óleo?
Uma porção de macarrão alho e óleo (cerca de 150g) contém aproximadamente 380 calorias, considerando o uso moderado de azeite e macarrão comum.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Prato principal / Massa Tempo de preparo: 10 minutos Tempo de fogo: 10 minutos Tempo total: 20 minutos Rendimento: 4 porções Calorias por porção: 380 kcal
Ingredientes do macarrão alho e óleo
Simples, mas com proporções que garantem um sabor intenso e equilibrado.
250g de macarrão (espaguete, linguine ou talharim) – base do prato
4 dentes de alho fatiados – estrela da receita, responsável pelo aroma e sabor
1/4 xícara de azeite de oliva – realça o sabor do alho e dá brilho ao prato
Sal a gosto – para cozinhar a massa e ajustar o tempero
Pimenta-do-reino (opcional) – para um toque picante
Salsinha picada (opcional) – frescor e cor ao final
como fazer macarrão alho e oleo – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Panela grande para cozinhar o macarrão
Frigideira grande para preparar o alho
Escorredor de macarrão
Colher de pau ou espátula
Faca e tábua de corte
Cozinhando o macarrão
Ferva água com sal em abundância. Adicione o macarrão e cozinhe conforme o tempo indicado na embalagem (normalmente de 8 a 10 minutos), até ficar al dente. Escorra, reservando um pouco da água do cozimento.
Dourando o alho
Enquanto o macarrão cozinha, aqueça o azeite em fogo baixo em uma frigideira grande. Adicione o alho fatiado e mexa constantemente até começar a dourar. Cuidado para não queimar, pois o alho amargo estraga o sabor.
Misturando tudo
Com o fogo ainda baixo, adicione o macarrão escorrido diretamente na frigideira com o alho e óleo. Misture bem para envolver toda a massa no azeite. Se quiser, adicione 2 colheres de sopa da água do cozimento para dar mais cremosidade.
Finalizando
Tempere com pimenta-do-reino a gosto e finalize com salsinha picada, se desejar. Sirva imediatamente.
Não deixe o alho escurecer demais – tire do fogo assim que dourar
Use azeite extra virgem de boa qualidade para mais sabor
A água do cozimento ajuda a dar liga ao prato – não desperdice toda
Pode adicionar parmesão ralado ou pimenta calabresa para um toque especial
Sugestões de Acompanhamento
Salada verde com rúcula e tomate
Frango grelhado ou carne assada
Legumes assados
Vinho branco leve ou suco de uva natural
Como Armazenar ?
O ideal é consumir o macarrão alho e óleo na hora. Mas, se sobrar, guarde em pote bem fechado na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, leve à frigideira com um fio de azeite e um pouco de água para soltar a massa novamente.
Considerações finais
O macarrão alho e óleo é um clássico que nunca sai de moda. Econômico, rápido e cheio de sabor, é perfeito para qualquer ocasião: de um jantar improvisado a uma refeição caprichada. Experimente e redescubra o poder do simples bem feito.
FAQs
Posso usar outro tipo de óleo?
Pode, mas o sabor muda. O azeite de oliva dá um toque especial e mais autêntico.
Dá para usar alho em pasta?
Não é o ideal. O alho fresco fatiado é o que traz textura e sabor característico.
É possível fazer com macarrão integral?
Sim! O preparo é o mesmo, apenas o tempo de cozimento muda um pouco.
Pode colocar queijo?
Pode sim! Parmesão ralado combina perfeitamente com alho e óleo.
Alho cru ou picado funciona?
Funciona, mas o ideal é fatiado fino para dourar bem sem queimar.
Como fazer macarrão alho e óleo que salva qualquer refeição com sabor e simplicidade
Ingredientes
250g de macarrão (espaguete, linguine ou talharim) – base do prato
4 dentes de alho fatiados – estrela da receita, responsável pelo aroma e sabor
1/4 xícara de azeite de oliva – realça o sabor do alho e dá brilho ao prato
Sal a gosto – para cozinhar a massa e ajustar o tempero
Pimenta-do-reino (opcional) – para um toque picante
Salsinha picada (opcional) – frescor e cor ao final
Instruções
Equipamentos Necessários
Panela grande para cozinhar o macarrão
Frigideira grande para preparar o alho
Escorredor de macarrão
Colher de pau ou espátula
Faca e tábua de corte
Cozinhando o macarrão
Ferva água com sal em abundância. Adicione o macarrão e cozinhe conforme o tempo indicado na embalagem (normalmente de 8 a 10 minutos), até ficar al dente. Escorra, reservando um pouco da água do cozimento.
Dourando o alho
Enquanto o macarrão cozinha, aqueça o azeite em fogo baixo em uma frigideira grande. Adicione o alho fatiado e mexa constantemente até começar a dourar. Cuidado para não queimar, pois o alho amargo estraga o sabor.
Misturando tudo
Com o fogo ainda baixo, adicione o macarrão escorrido diretamente na frigideira com o alho e óleo. Misture bem para envolver toda a massa no azeite. Se quiser, adicione 2 colheres de sopa da água do cozimento para dar mais cremosidade.
Finalizando
Tempere com pimenta-do-reino a gosto e finalize com salsinha picada, se desejar. Sirva imediatamente.
Não deixe o alho escurecer demais – tire do fogo assim que dourar
Use azeite extra virgem de boa qualidade para mais sabor
A água do cozimento ajuda a dar liga ao prato – não desperdice toda
Pode adicionar parmesão ralado ou pimenta calabresa para um toque especial
Sugestões de Acompanhamento
Salada verde com rúcula e tomate
Frango grelhado ou carne assada
Legumes assados
Vinho branco leve ou suco de uva natural
Como Armazenar ?
O ideal é consumir o macarrão alho e óleo na hora. Mas, se sobrar, guarde em pote bem fechado na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, leve à frigideira com um fio de azeite e um pouco de água para soltar a massa novamente.
Considerações finais
O macarrão alho e óleo é um clássico que nunca sai de moda. Econômico, rápido e cheio de sabor, é perfeito para qualquer ocasião: de um jantar improvisado a uma refeição caprichada. Experimente e redescubra o poder do simples bem feito.
FAQs
Posso usar outro tipo de óleo?
Pode, mas o sabor muda. O azeite de oliva dá um toque especial e mais autêntico.
Dá para usar alho em pasta?
Não é o ideal. O alho fresco fatiado é o que traz textura e sabor característico.
É possível fazer com macarrão integral?
Sim! O preparo é o mesmo, apenas o tempo de cozimento muda um pouco.
Pode colocar queijo?
Pode sim! Parmesão ralado combina perfeitamente com alho e óleo.
Alho cru ou picado funciona?
Funciona, mas o ideal é fatiado fino para dourar bem sem queimar.
Não deixe o alho escurecer demais – tire do fogo assim que dourar
Use azeite extra virgem de boa qualidade para mais sabor
A água do cozimento ajuda a dar liga ao prato – não desperdice toda
Pode adicionar parmesão ralado ou pimenta calabresa para um toque especial
Sugestões de Acompanhamento
Salada verde com rúcula e tomate
Frango grelhado ou carne assada
Legumes assados
Vinho branco leve ou suco de uva natural
Como Armazenar ?
O ideal é consumir o macarrão alho e óleo na hora. Mas, se sobrar, guarde em pote bem fechado na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, leve à frigideira com um fio de azeite e um pouco de água para soltar a massa novamente.
Considerações finais
O macarrão alho e óleo é um clássico que nunca sai de moda. Econômico, rápido e cheio de sabor, é perfeito para qualquer ocasião: de um jantar improvisado a uma refeição caprichada. Experimente e redescubra o poder do simples bem feito.
FAQs
Posso usar outro tipo de óleo?
Pode, mas o sabor muda. O azeite de oliva dá um toque especial e mais autêntico.
Dá para usar alho em pasta?
Não é o ideal. O alho fresco fatiado é o que traz textura e sabor característico.
É possível fazer com macarrão integral?
Sim! O preparo é o mesmo, apenas o tempo de cozimento muda um pouco.
Pode colocar queijo?
Pode sim! Parmesão ralado combina perfeitamente com alho e óleo.
Alho cru ou picado funciona?
Funciona, mas o ideal é fatiado fino para dourar bem sem queimar.
O macarrão alho e óleo é o tipo de prato que prova que o simples pode ser incrivelmente saboroso. Com poucos ingredientes, preparo rápido e um aroma irresistível, ele é a salvação dos dias corridos, das madrugadas com fome e dos almoços sem planejamento. Essa receita clássica, querida por estudantes, famílias e chefs, conquista pela praticidade e pelo sabor marcante do alho dourado no azeite envolvendo cada fio de macarrão.
A Origem da Receita de macarrão alho e óleo
De origem italiana, o tradicional “spaghetti aglio e olio” vem da região de Nápoles e é um dos pratos mais conhecidos e replicados da culinária italiana. No Brasil, o macarrão alho e óleo ganhou o coração do povo por sua rapidez e custo baixo, tornando-se presença comum em mesas de todos os cantos do país. É uma receita que atravessa culturas mantendo sua essência: sabor puro com ingredientes do dia a dia.
Quantas Calorias tem macarrão alho e óleo?
Uma porção de macarrão alho e óleo (cerca de 150g) contém aproximadamente 380 calorias, considerando o uso moderado de azeite e macarrão comum.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Prato principal / Massa Tempo de preparo: 10 minutos Tempo de fogo: 10 minutos Tempo total: 20 minutos Rendimento: 4 porções Calorias por porção: 380 kcal
Ingredientes do macarrão alho e óleo
Simples, mas com proporções que garantem um sabor intenso e equilibrado.
250g de macarrão (espaguete, linguine ou talharim) – base do prato
4 dentes de alho fatiados – estrela da receita, responsável pelo aroma e sabor
1/4 xícara de azeite de oliva – realça o sabor do alho e dá brilho ao prato
Sal a gosto – para cozinhar a massa e ajustar o tempero
Pimenta-do-reino (opcional) – para um toque picante
Salsinha picada (opcional) – frescor e cor ao final
como fazer macarrão alho e oleo – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Panela grande para cozinhar o macarrão
Frigideira grande para preparar o alho
Escorredor de macarrão
Colher de pau ou espátula
Faca e tábua de corte
Cozinhando o macarrão
Ferva água com sal em abundância. Adicione o macarrão e cozinhe conforme o tempo indicado na embalagem (normalmente de 8 a 10 minutos), até ficar al dente. Escorra, reservando um pouco da água do cozimento.
Dourando o alho
Enquanto o macarrão cozinha, aqueça o azeite em fogo baixo em uma frigideira grande. Adicione o alho fatiado e mexa constantemente até começar a dourar. Cuidado para não queimar, pois o alho amargo estraga o sabor.
Misturando tudo
Com o fogo ainda baixo, adicione o macarrão escorrido diretamente na frigideira com o alho e óleo. Misture bem para envolver toda a massa no azeite. Se quiser, adicione 2 colheres de sopa da água do cozimento para dar mais cremosidade.
Finalizando
Tempere com pimenta-do-reino a gosto e finalize com salsinha picada, se desejar. Sirva imediatamente.
Não deixe o alho escurecer demais – tire do fogo assim que dourar
Use azeite extra virgem de boa qualidade para mais sabor
A água do cozimento ajuda a dar liga ao prato – não desperdice toda
Pode adicionar parmesão ralado ou pimenta calabresa para um toque especial
Sugestões de Acompanhamento
Salada verde com rúcula e tomate
Frango grelhado ou carne assada
Legumes assados
Vinho branco leve ou suco de uva natural
Como Armazenar ?
O ideal é consumir o macarrão alho e óleo na hora. Mas, se sobrar, guarde em pote bem fechado na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, leve à frigideira com um fio de azeite e um pouco de água para soltar a massa novamente.
Considerações finais
O macarrão alho e óleo é um clássico que nunca sai de moda. Econômico, rápido e cheio de sabor, é perfeito para qualquer ocasião: de um jantar improvisado a uma refeição caprichada. Experimente e redescubra o poder do simples bem feito.
FAQs
Posso usar outro tipo de óleo?
Pode, mas o sabor muda. O azeite de oliva dá um toque especial e mais autêntico.
Dá para usar alho em pasta?
Não é o ideal. O alho fresco fatiado é o que traz textura e sabor característico.
É possível fazer com macarrão integral?
Sim! O preparo é o mesmo, apenas o tempo de cozimento muda um pouco.
Pode colocar queijo?
Pode sim! Parmesão ralado combina perfeitamente com alho e óleo.
Alho cru ou picado funciona?
Funciona, mas o ideal é fatiado fino para dourar bem sem queimar.
Como fazer macarrão alho e óleo que salva qualquer refeição com sabor e simplicidade
Ingredientes
250g de macarrão (espaguete, linguine ou talharim) – base do prato
4 dentes de alho fatiados – estrela da receita, responsável pelo aroma e sabor
1/4 xícara de azeite de oliva – realça o sabor do alho e dá brilho ao prato
Sal a gosto – para cozinhar a massa e ajustar o tempero
Pimenta-do-reino (opcional) – para um toque picante
Salsinha picada (opcional) – frescor e cor ao final
Instruções
Equipamentos Necessários
Panela grande para cozinhar o macarrão
Frigideira grande para preparar o alho
Escorredor de macarrão
Colher de pau ou espátula
Faca e tábua de corte
Cozinhando o macarrão
Ferva água com sal em abundância. Adicione o macarrão e cozinhe conforme o tempo indicado na embalagem (normalmente de 8 a 10 minutos), até ficar al dente. Escorra, reservando um pouco da água do cozimento.
Dourando o alho
Enquanto o macarrão cozinha, aqueça o azeite em fogo baixo em uma frigideira grande. Adicione o alho fatiado e mexa constantemente até começar a dourar. Cuidado para não queimar, pois o alho amargo estraga o sabor.
Misturando tudo
Com o fogo ainda baixo, adicione o macarrão escorrido diretamente na frigideira com o alho e óleo. Misture bem para envolver toda a massa no azeite. Se quiser, adicione 2 colheres de sopa da água do cozimento para dar mais cremosidade.
Finalizando
Tempere com pimenta-do-reino a gosto e finalize com salsinha picada, se desejar. Sirva imediatamente.
Não deixe o alho escurecer demais – tire do fogo assim que dourar
Use azeite extra virgem de boa qualidade para mais sabor
A água do cozimento ajuda a dar liga ao prato – não desperdice toda
Pode adicionar parmesão ralado ou pimenta calabresa para um toque especial
Sugestões de Acompanhamento
Salada verde com rúcula e tomate
Frango grelhado ou carne assada
Legumes assados
Vinho branco leve ou suco de uva natural
Como Armazenar ?
O ideal é consumir o macarrão alho e óleo na hora. Mas, se sobrar, guarde em pote bem fechado na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, leve à frigideira com um fio de azeite e um pouco de água para soltar a massa novamente.
Considerações finais
O macarrão alho e óleo é um clássico que nunca sai de moda. Econômico, rápido e cheio de sabor, é perfeito para qualquer ocasião: de um jantar improvisado a uma refeição caprichada. Experimente e redescubra o poder do simples bem feito.
FAQs
Posso usar outro tipo de óleo?
Pode, mas o sabor muda. O azeite de oliva dá um toque especial e mais autêntico.
Dá para usar alho em pasta?
Não é o ideal. O alho fresco fatiado é o que traz textura e sabor característico.
É possível fazer com macarrão integral?
Sim! O preparo é o mesmo, apenas o tempo de cozimento muda um pouco.
Pode colocar queijo?
Pode sim! Parmesão ralado combina perfeitamente com alho e óleo.
Alho cru ou picado funciona?
Funciona, mas o ideal é fatiado fino para dourar bem sem queimar.
Panela grande para cozinhar o macarrão
Frigideira grande para preparar o alho
Escorredor de macarrão
Colher de pau ou espátula
Faca e tábua de corte
Cozinhando o macarrão
Ferva água com sal em abundância. Adicione o macarrão e cozinhe conforme o tempo indicado na embalagem (normalmente de 8 a 10 minutos), até ficar al dente. Escorra, reservando um pouco da água do cozimento.
Dourando o alho
Enquanto o macarrão cozinha, aqueça o azeite em fogo baixo em uma frigideira grande. Adicione o alho fatiado e mexa constantemente até começar a dourar. Cuidado para não queimar, pois o alho amargo estraga o sabor.
Misturando tudo
Com o fogo ainda baixo, adicione o macarrão escorrido diretamente na frigideira com o alho e óleo. Misture bem para envolver toda a massa no azeite. Se quiser, adicione 2 colheres de sopa da água do cozimento para dar mais cremosidade.
Finalizando
Tempere com pimenta-do-reino a gosto e finalize com salsinha picada, se desejar. Sirva imediatamente.
Não deixe o alho escurecer demais – tire do fogo assim que dourar
Use azeite extra virgem de boa qualidade para mais sabor
A água do cozimento ajuda a dar liga ao prato – não desperdice toda
Pode adicionar parmesão ralado ou pimenta calabresa para um toque especial
Sugestões de Acompanhamento
Salada verde com rúcula e tomate
Frango grelhado ou carne assada
Legumes assados
Vinho branco leve ou suco de uva natural
Como Armazenar ?
O ideal é consumir o macarrão alho e óleo na hora. Mas, se sobrar, guarde em pote bem fechado na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, leve à frigideira com um fio de azeite e um pouco de água para soltar a massa novamente.
Considerações finais
O macarrão alho e óleo é um clássico que nunca sai de moda. Econômico, rápido e cheio de sabor, é perfeito para qualquer ocasião: de um jantar improvisado a uma refeição caprichada. Experimente e redescubra o poder do simples bem feito.
FAQs
Posso usar outro tipo de óleo?
Pode, mas o sabor muda. O azeite de oliva dá um toque especial e mais autêntico.
Dá para usar alho em pasta?
Não é o ideal. O alho fresco fatiado é o que traz textura e sabor característico.
É possível fazer com macarrão integral?
Sim! O preparo é o mesmo, apenas o tempo de cozimento muda um pouco.
Pode colocar queijo?
Pode sim! Parmesão ralado combina perfeitamente com alho e óleo.
Alho cru ou picado funciona?
Funciona, mas o ideal é fatiado fino para dourar bem sem queimar.
O macarrão alho e óleo é o tipo de prato que prova que o simples pode ser incrivelmente saboroso. Com poucos ingredientes, preparo rápido e um aroma irresistível, ele é a salvação dos dias corridos, das madrugadas com fome e dos almoços sem planejamento. Essa receita clássica, querida por estudantes, famílias e chefs, conquista pela praticidade e pelo sabor marcante do alho dourado no azeite envolvendo cada fio de macarrão.
A Origem da Receita de macarrão alho e óleo
De origem italiana, o tradicional “spaghetti aglio e olio” vem da região de Nápoles e é um dos pratos mais conhecidos e replicados da culinária italiana. No Brasil, o macarrão alho e óleo ganhou o coração do povo por sua rapidez e custo baixo, tornando-se presença comum em mesas de todos os cantos do país. É uma receita que atravessa culturas mantendo sua essência: sabor puro com ingredientes do dia a dia.
Quantas Calorias tem macarrão alho e óleo?
Uma porção de macarrão alho e óleo (cerca de 150g) contém aproximadamente 380 calorias, considerando o uso moderado de azeite e macarrão comum.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Prato principal / Massa Tempo de preparo: 10 minutos Tempo de fogo: 10 minutos Tempo total: 20 minutos Rendimento: 4 porções Calorias por porção: 380 kcal
Ingredientes do macarrão alho e óleo
Simples, mas com proporções que garantem um sabor intenso e equilibrado.
250g de macarrão (espaguete, linguine ou talharim) – base do prato
4 dentes de alho fatiados – estrela da receita, responsável pelo aroma e sabor
1/4 xícara de azeite de oliva – realça o sabor do alho e dá brilho ao prato
Sal a gosto – para cozinhar a massa e ajustar o tempero
Pimenta-do-reino (opcional) – para um toque picante
Salsinha picada (opcional) – frescor e cor ao final
como fazer macarrão alho e oleo – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Panela grande para cozinhar o macarrão
Frigideira grande para preparar o alho
Escorredor de macarrão
Colher de pau ou espátula
Faca e tábua de corte
Cozinhando o macarrão
Ferva água com sal em abundância. Adicione o macarrão e cozinhe conforme o tempo indicado na embalagem (normalmente de 8 a 10 minutos), até ficar al dente. Escorra, reservando um pouco da água do cozimento.
Dourando o alho
Enquanto o macarrão cozinha, aqueça o azeite em fogo baixo em uma frigideira grande. Adicione o alho fatiado e mexa constantemente até começar a dourar. Cuidado para não queimar, pois o alho amargo estraga o sabor.
Misturando tudo
Com o fogo ainda baixo, adicione o macarrão escorrido diretamente na frigideira com o alho e óleo. Misture bem para envolver toda a massa no azeite. Se quiser, adicione 2 colheres de sopa da água do cozimento para dar mais cremosidade.
Finalizando
Tempere com pimenta-do-reino a gosto e finalize com salsinha picada, se desejar. Sirva imediatamente.
Não deixe o alho escurecer demais – tire do fogo assim que dourar
Use azeite extra virgem de boa qualidade para mais sabor
A água do cozimento ajuda a dar liga ao prato – não desperdice toda
Pode adicionar parmesão ralado ou pimenta calabresa para um toque especial
Sugestões de Acompanhamento
Salada verde com rúcula e tomate
Frango grelhado ou carne assada
Legumes assados
Vinho branco leve ou suco de uva natural
Como Armazenar ?
O ideal é consumir o macarrão alho e óleo na hora. Mas, se sobrar, guarde em pote bem fechado na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, leve à frigideira com um fio de azeite e um pouco de água para soltar a massa novamente.
Considerações finais
O macarrão alho e óleo é um clássico que nunca sai de moda. Econômico, rápido e cheio de sabor, é perfeito para qualquer ocasião: de um jantar improvisado a uma refeição caprichada. Experimente e redescubra o poder do simples bem feito.
FAQs
Posso usar outro tipo de óleo?
Pode, mas o sabor muda. O azeite de oliva dá um toque especial e mais autêntico.
Dá para usar alho em pasta?
Não é o ideal. O alho fresco fatiado é o que traz textura e sabor característico.
É possível fazer com macarrão integral?
Sim! O preparo é o mesmo, apenas o tempo de cozimento muda um pouco.
Pode colocar queijo?
Pode sim! Parmesão ralado combina perfeitamente com alho e óleo.
Alho cru ou picado funciona?
Funciona, mas o ideal é fatiado fino para dourar bem sem queimar.
Como fazer macarrão alho e óleo que salva qualquer refeição com sabor e simplicidade
Ingredientes
250g de macarrão (espaguete, linguine ou talharim) – base do prato
4 dentes de alho fatiados – estrela da receita, responsável pelo aroma e sabor
1/4 xícara de azeite de oliva – realça o sabor do alho e dá brilho ao prato
Sal a gosto – para cozinhar a massa e ajustar o tempero
Pimenta-do-reino (opcional) – para um toque picante
Salsinha picada (opcional) – frescor e cor ao final
Instruções
Equipamentos Necessários
Panela grande para cozinhar o macarrão
Frigideira grande para preparar o alho
Escorredor de macarrão
Colher de pau ou espátula
Faca e tábua de corte
Cozinhando o macarrão
Ferva água com sal em abundância. Adicione o macarrão e cozinhe conforme o tempo indicado na embalagem (normalmente de 8 a 10 minutos), até ficar al dente. Escorra, reservando um pouco da água do cozimento.
Dourando o alho
Enquanto o macarrão cozinha, aqueça o azeite em fogo baixo em uma frigideira grande. Adicione o alho fatiado e mexa constantemente até começar a dourar. Cuidado para não queimar, pois o alho amargo estraga o sabor.
Misturando tudo
Com o fogo ainda baixo, adicione o macarrão escorrido diretamente na frigideira com o alho e óleo. Misture bem para envolver toda a massa no azeite. Se quiser, adicione 2 colheres de sopa da água do cozimento para dar mais cremosidade.
Finalizando
Tempere com pimenta-do-reino a gosto e finalize com salsinha picada, se desejar. Sirva imediatamente.
Não deixe o alho escurecer demais – tire do fogo assim que dourar
Use azeite extra virgem de boa qualidade para mais sabor
A água do cozimento ajuda a dar liga ao prato – não desperdice toda
Pode adicionar parmesão ralado ou pimenta calabresa para um toque especial
Sugestões de Acompanhamento
Salada verde com rúcula e tomate
Frango grelhado ou carne assada
Legumes assados
Vinho branco leve ou suco de uva natural
Como Armazenar ?
O ideal é consumir o macarrão alho e óleo na hora. Mas, se sobrar, guarde em pote bem fechado na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, leve à frigideira com um fio de azeite e um pouco de água para soltar a massa novamente.
Considerações finais
O macarrão alho e óleo é um clássico que nunca sai de moda. Econômico, rápido e cheio de sabor, é perfeito para qualquer ocasião: de um jantar improvisado a uma refeição caprichada. Experimente e redescubra o poder do simples bem feito.
FAQs
Posso usar outro tipo de óleo?
Pode, mas o sabor muda. O azeite de oliva dá um toque especial e mais autêntico.
Dá para usar alho em pasta?
Não é o ideal. O alho fresco fatiado é o que traz textura e sabor característico.
É possível fazer com macarrão integral?
Sim! O preparo é o mesmo, apenas o tempo de cozimento muda um pouco.
Pode colocar queijo?
Pode sim! Parmesão ralado combina perfeitamente com alho e óleo.
Alho cru ou picado funciona?
Funciona, mas o ideal é fatiado fino para dourar bem sem queimar.
O macarrão alho e óleo é o tipo de prato que prova que o simples pode ser incrivelmente saboroso. Com poucos ingredientes, preparo rápido e um aroma irresistível, ele é a salvação dos dias corridos, das madrugadas com fome e dos almoços sem planejamento. Essa receita clássica, querida por estudantes, famílias e chefs, conquista pela praticidade e pelo sabor marcante do alho dourado no azeite envolvendo cada fio de macarrão.
A Origem da Receita de macarrão alho e óleo
De origem italiana, o tradicional “spaghetti aglio e olio” vem da região de Nápoles e é um dos pratos mais conhecidos e replicados da culinária italiana. No Brasil, o macarrão alho e óleo ganhou o coração do povo por sua rapidez e custo baixo, tornando-se presença comum em mesas de todos os cantos do país. É uma receita que atravessa culturas mantendo sua essência: sabor puro com ingredientes do dia a dia.
Quantas Calorias tem macarrão alho e óleo?
Uma porção de macarrão alho e óleo (cerca de 150g) contém aproximadamente 380 calorias, considerando o uso moderado de azeite e macarrão comum.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Prato principal / Massa Tempo de preparo: 10 minutos Tempo de fogo: 10 minutos Tempo total: 20 minutos Rendimento: 4 porções Calorias por porção: 380 kcal
Ingredientes do macarrão alho e óleo
Simples, mas com proporções que garantem um sabor intenso e equilibrado.
250g de macarrão (espaguete, linguine ou talharim) – base do prato
4 dentes de alho fatiados – estrela da receita, responsável pelo aroma e sabor
1/4 xícara de azeite de oliva – realça o sabor do alho e dá brilho ao prato
Sal a gosto – para cozinhar a massa e ajustar o tempero
Pimenta-do-reino (opcional) – para um toque picante
Salsinha picada (opcional) – frescor e cor ao final
como fazer macarrão alho e oleo – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Panela grande para cozinhar o macarrão
Frigideira grande para preparar o alho
Escorredor de macarrão
Colher de pau ou espátula
Faca e tábua de corte
Cozinhando o macarrão
Ferva água com sal em abundância. Adicione o macarrão e cozinhe conforme o tempo indicado na embalagem (normalmente de 8 a 10 minutos), até ficar al dente. Escorra, reservando um pouco da água do cozimento.
Dourando o alho
Enquanto o macarrão cozinha, aqueça o azeite em fogo baixo em uma frigideira grande. Adicione o alho fatiado e mexa constantemente até começar a dourar. Cuidado para não queimar, pois o alho amargo estraga o sabor.
Misturando tudo
Com o fogo ainda baixo, adicione o macarrão escorrido diretamente na frigideira com o alho e óleo. Misture bem para envolver toda a massa no azeite. Se quiser, adicione 2 colheres de sopa da água do cozimento para dar mais cremosidade.
Finalizando
Tempere com pimenta-do-reino a gosto e finalize com salsinha picada, se desejar. Sirva imediatamente.
Não deixe o alho escurecer demais – tire do fogo assim que dourar
Use azeite extra virgem de boa qualidade para mais sabor
A água do cozimento ajuda a dar liga ao prato – não desperdice toda
Pode adicionar parmesão ralado ou pimenta calabresa para um toque especial
Sugestões de Acompanhamento
Salada verde com rúcula e tomate
Frango grelhado ou carne assada
Legumes assados
Vinho branco leve ou suco de uva natural
Como Armazenar ?
O ideal é consumir o macarrão alho e óleo na hora. Mas, se sobrar, guarde em pote bem fechado na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, leve à frigideira com um fio de azeite e um pouco de água para soltar a massa novamente.
Considerações finais
O macarrão alho e óleo é um clássico que nunca sai de moda. Econômico, rápido e cheio de sabor, é perfeito para qualquer ocasião: de um jantar improvisado a uma refeição caprichada. Experimente e redescubra o poder do simples bem feito.
FAQs
Posso usar outro tipo de óleo?
Pode, mas o sabor muda. O azeite de oliva dá um toque especial e mais autêntico.
Dá para usar alho em pasta?
Não é o ideal. O alho fresco fatiado é o que traz textura e sabor característico.
É possível fazer com macarrão integral?
Sim! O preparo é o mesmo, apenas o tempo de cozimento muda um pouco.
Pode colocar queijo?
Pode sim! Parmesão ralado combina perfeitamente com alho e óleo.
Alho cru ou picado funciona?
Funciona, mas o ideal é fatiado fino para dourar bem sem queimar.
Como fazer macarrão alho e óleo que salva qualquer refeição com sabor e simplicidade
Ingredientes
250g de macarrão (espaguete, linguine ou talharim) – base do prato
4 dentes de alho fatiados – estrela da receita, responsável pelo aroma e sabor
1/4 xícara de azeite de oliva – realça o sabor do alho e dá brilho ao prato
Sal a gosto – para cozinhar a massa e ajustar o tempero
Pimenta-do-reino (opcional) – para um toque picante
Salsinha picada (opcional) – frescor e cor ao final
Instruções
Equipamentos Necessários
Panela grande para cozinhar o macarrão
Frigideira grande para preparar o alho
Escorredor de macarrão
Colher de pau ou espátula
Faca e tábua de corte
Cozinhando o macarrão
Ferva água com sal em abundância. Adicione o macarrão e cozinhe conforme o tempo indicado na embalagem (normalmente de 8 a 10 minutos), até ficar al dente. Escorra, reservando um pouco da água do cozimento.
Dourando o alho
Enquanto o macarrão cozinha, aqueça o azeite em fogo baixo em uma frigideira grande. Adicione o alho fatiado e mexa constantemente até começar a dourar. Cuidado para não queimar, pois o alho amargo estraga o sabor.
Misturando tudo
Com o fogo ainda baixo, adicione o macarrão escorrido diretamente na frigideira com o alho e óleo. Misture bem para envolver toda a massa no azeite. Se quiser, adicione 2 colheres de sopa da água do cozimento para dar mais cremosidade.
Finalizando
Tempere com pimenta-do-reino a gosto e finalize com salsinha picada, se desejar. Sirva imediatamente.
Não deixe o alho escurecer demais – tire do fogo assim que dourar
Use azeite extra virgem de boa qualidade para mais sabor
A água do cozimento ajuda a dar liga ao prato – não desperdice toda
Pode adicionar parmesão ralado ou pimenta calabresa para um toque especial
Sugestões de Acompanhamento
Salada verde com rúcula e tomate
Frango grelhado ou carne assada
Legumes assados
Vinho branco leve ou suco de uva natural
Como Armazenar ?
O ideal é consumir o macarrão alho e óleo na hora. Mas, se sobrar, guarde em pote bem fechado na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, leve à frigideira com um fio de azeite e um pouco de água para soltar a massa novamente.
Considerações finais
O macarrão alho e óleo é um clássico que nunca sai de moda. Econômico, rápido e cheio de sabor, é perfeito para qualquer ocasião: de um jantar improvisado a uma refeição caprichada. Experimente e redescubra o poder do simples bem feito.
FAQs
Posso usar outro tipo de óleo?
Pode, mas o sabor muda. O azeite de oliva dá um toque especial e mais autêntico.
Dá para usar alho em pasta?
Não é o ideal. O alho fresco fatiado é o que traz textura e sabor característico.
É possível fazer com macarrão integral?
Sim! O preparo é o mesmo, apenas o tempo de cozimento muda um pouco.
Pode colocar queijo?
Pode sim! Parmesão ralado combina perfeitamente com alho e óleo.
Alho cru ou picado funciona?
Funciona, mas o ideal é fatiado fino para dourar bem sem queimar.
O macarrão alho e óleo é o tipo de prato que prova que o simples pode ser incrivelmente saboroso. Com poucos ingredientes, preparo rápido e um aroma irresistível, ele é a salvação dos dias corridos, das madrugadas com fome e dos almoços sem planejamento. Essa receita clássica, querida por estudantes, famílias e chefs, conquista pela praticidade e pelo sabor marcante do alho dourado no azeite envolvendo cada fio de macarrão.
A Origem da Receita de macarrão alho e óleo
De origem italiana, o tradicional “spaghetti aglio e olio” vem da região de Nápoles e é um dos pratos mais conhecidos e replicados da culinária italiana. No Brasil, o macarrão alho e óleo ganhou o coração do povo por sua rapidez e custo baixo, tornando-se presença comum em mesas de todos os cantos do país. É uma receita que atravessa culturas mantendo sua essência: sabor puro com ingredientes do dia a dia.
Quantas Calorias tem macarrão alho e óleo?
Uma porção de macarrão alho e óleo (cerca de 150g) contém aproximadamente 380 calorias, considerando o uso moderado de azeite e macarrão comum.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Prato principal / Massa Tempo de preparo: 10 minutos Tempo de fogo: 10 minutos Tempo total: 20 minutos Rendimento: 4 porções Calorias por porção: 380 kcal
Ingredientes do macarrão alho e óleo
Simples, mas com proporções que garantem um sabor intenso e equilibrado.
250g de macarrão (espaguete, linguine ou talharim) – base do prato
4 dentes de alho fatiados – estrela da receita, responsável pelo aroma e sabor
1/4 xícara de azeite de oliva – realça o sabor do alho e dá brilho ao prato
Sal a gosto – para cozinhar a massa e ajustar o tempero
Pimenta-do-reino (opcional) – para um toque picante
Salsinha picada (opcional) – frescor e cor ao final
como fazer macarrão alho e oleo – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Panela grande para cozinhar o macarrão
Frigideira grande para preparar o alho
Escorredor de macarrão
Colher de pau ou espátula
Faca e tábua de corte
Cozinhando o macarrão
Ferva água com sal em abundância. Adicione o macarrão e cozinhe conforme o tempo indicado na embalagem (normalmente de 8 a 10 minutos), até ficar al dente. Escorra, reservando um pouco da água do cozimento.
Dourando o alho
Enquanto o macarrão cozinha, aqueça o azeite em fogo baixo em uma frigideira grande. Adicione o alho fatiado e mexa constantemente até começar a dourar. Cuidado para não queimar, pois o alho amargo estraga o sabor.
Misturando tudo
Com o fogo ainda baixo, adicione o macarrão escorrido diretamente na frigideira com o alho e óleo. Misture bem para envolver toda a massa no azeite. Se quiser, adicione 2 colheres de sopa da água do cozimento para dar mais cremosidade.
Finalizando
Tempere com pimenta-do-reino a gosto e finalize com salsinha picada, se desejar. Sirva imediatamente.
Não deixe o alho escurecer demais – tire do fogo assim que dourar
Use azeite extra virgem de boa qualidade para mais sabor
A água do cozimento ajuda a dar liga ao prato – não desperdice toda
Pode adicionar parmesão ralado ou pimenta calabresa para um toque especial
Sugestões de Acompanhamento
Salada verde com rúcula e tomate
Frango grelhado ou carne assada
Legumes assados
Vinho branco leve ou suco de uva natural
Como Armazenar ?
O ideal é consumir o macarrão alho e óleo na hora. Mas, se sobrar, guarde em pote bem fechado na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, leve à frigideira com um fio de azeite e um pouco de água para soltar a massa novamente.
Considerações finais
O macarrão alho e óleo é um clássico que nunca sai de moda. Econômico, rápido e cheio de sabor, é perfeito para qualquer ocasião: de um jantar improvisado a uma refeição caprichada. Experimente e redescubra o poder do simples bem feito.
FAQs
Posso usar outro tipo de óleo?
Pode, mas o sabor muda. O azeite de oliva dá um toque especial e mais autêntico.
Dá para usar alho em pasta?
Não é o ideal. O alho fresco fatiado é o que traz textura e sabor característico.
É possível fazer com macarrão integral?
Sim! O preparo é o mesmo, apenas o tempo de cozimento muda um pouco.
Pode colocar queijo?
Pode sim! Parmesão ralado combina perfeitamente com alho e óleo.
Alho cru ou picado funciona?
Funciona, mas o ideal é fatiado fino para dourar bem sem queimar.
Como fazer macarrão alho e óleo que salva qualquer refeição com sabor e simplicidade
Ingredientes
250g de macarrão (espaguete, linguine ou talharim) – base do prato
4 dentes de alho fatiados – estrela da receita, responsável pelo aroma e sabor
1/4 xícara de azeite de oliva – realça o sabor do alho e dá brilho ao prato
Sal a gosto – para cozinhar a massa e ajustar o tempero
Pimenta-do-reino (opcional) – para um toque picante
Salsinha picada (opcional) – frescor e cor ao final
Instruções
Equipamentos Necessários
Panela grande para cozinhar o macarrão
Frigideira grande para preparar o alho
Escorredor de macarrão
Colher de pau ou espátula
Faca e tábua de corte
Cozinhando o macarrão
Ferva água com sal em abundância. Adicione o macarrão e cozinhe conforme o tempo indicado na embalagem (normalmente de 8 a 10 minutos), até ficar al dente. Escorra, reservando um pouco da água do cozimento.
Dourando o alho
Enquanto o macarrão cozinha, aqueça o azeite em fogo baixo em uma frigideira grande. Adicione o alho fatiado e mexa constantemente até começar a dourar. Cuidado para não queimar, pois o alho amargo estraga o sabor.
Misturando tudo
Com o fogo ainda baixo, adicione o macarrão escorrido diretamente na frigideira com o alho e óleo. Misture bem para envolver toda a massa no azeite. Se quiser, adicione 2 colheres de sopa da água do cozimento para dar mais cremosidade.
Finalizando
Tempere com pimenta-do-reino a gosto e finalize com salsinha picada, se desejar. Sirva imediatamente.
Não deixe o alho escurecer demais – tire do fogo assim que dourar
Use azeite extra virgem de boa qualidade para mais sabor
A água do cozimento ajuda a dar liga ao prato – não desperdice toda
Pode adicionar parmesão ralado ou pimenta calabresa para um toque especial
Sugestões de Acompanhamento
Salada verde com rúcula e tomate
Frango grelhado ou carne assada
Legumes assados
Vinho branco leve ou suco de uva natural
Como Armazenar ?
O ideal é consumir o macarrão alho e óleo na hora. Mas, se sobrar, guarde em pote bem fechado na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, leve à frigideira com um fio de azeite e um pouco de água para soltar a massa novamente.
Considerações finais
O macarrão alho e óleo é um clássico que nunca sai de moda. Econômico, rápido e cheio de sabor, é perfeito para qualquer ocasião: de um jantar improvisado a uma refeição caprichada. Experimente e redescubra o poder do simples bem feito.
FAQs
Posso usar outro tipo de óleo?
Pode, mas o sabor muda. O azeite de oliva dá um toque especial e mais autêntico.
Dá para usar alho em pasta?
Não é o ideal. O alho fresco fatiado é o que traz textura e sabor característico.
É possível fazer com macarrão integral?
Sim! O preparo é o mesmo, apenas o tempo de cozimento muda um pouco.
Pode colocar queijo?
Pode sim! Parmesão ralado combina perfeitamente com alho e óleo.
Alho cru ou picado funciona?
Funciona, mas o ideal é fatiado fino para dourar bem sem queimar.
O macarrão alho e óleo é o tipo de prato que prova que o simples pode ser incrivelmente saboroso. Com poucos ingredientes, preparo rápido e um aroma irresistível, ele é a salvação dos dias corridos, das madrugadas com fome e dos almoços sem planejamento. Essa receita clássica, querida por estudantes, famílias e chefs, conquista pela praticidade e pelo sabor marcante do alho dourado no azeite envolvendo cada fio de macarrão.
A Origem da Receita de macarrão alho e óleo
De origem italiana, o tradicional “spaghetti aglio e olio” vem da região de Nápoles e é um dos pratos mais conhecidos e replicados da culinária italiana. No Brasil, o macarrão alho e óleo ganhou o coração do povo por sua rapidez e custo baixo, tornando-se presença comum em mesas de todos os cantos do país. É uma receita que atravessa culturas mantendo sua essência: sabor puro com ingredientes do dia a dia.
Quantas Calorias tem macarrão alho e óleo?
Uma porção de macarrão alho e óleo (cerca de 150g) contém aproximadamente 380 calorias, considerando o uso moderado de azeite e macarrão comum.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Prato principal / Massa Tempo de preparo: 10 minutos Tempo de fogo: 10 minutos Tempo total: 20 minutos Rendimento: 4 porções Calorias por porção: 380 kcal
Ingredientes do macarrão alho e óleo
Simples, mas com proporções que garantem um sabor intenso e equilibrado.
250g de macarrão (espaguete, linguine ou talharim) – base do prato
4 dentes de alho fatiados – estrela da receita, responsável pelo aroma e sabor
1/4 xícara de azeite de oliva – realça o sabor do alho e dá brilho ao prato
Sal a gosto – para cozinhar a massa e ajustar o tempero
Pimenta-do-reino (opcional) – para um toque picante
Salsinha picada (opcional) – frescor e cor ao final
como fazer macarrão alho e oleo – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Panela grande para cozinhar o macarrão
Frigideira grande para preparar o alho
Escorredor de macarrão
Colher de pau ou espátula
Faca e tábua de corte
Cozinhando o macarrão
Ferva água com sal em abundância. Adicione o macarrão e cozinhe conforme o tempo indicado na embalagem (normalmente de 8 a 10 minutos), até ficar al dente. Escorra, reservando um pouco da água do cozimento.
Dourando o alho
Enquanto o macarrão cozinha, aqueça o azeite em fogo baixo em uma frigideira grande. Adicione o alho fatiado e mexa constantemente até começar a dourar. Cuidado para não queimar, pois o alho amargo estraga o sabor.
Misturando tudo
Com o fogo ainda baixo, adicione o macarrão escorrido diretamente na frigideira com o alho e óleo. Misture bem para envolver toda a massa no azeite. Se quiser, adicione 2 colheres de sopa da água do cozimento para dar mais cremosidade.
Finalizando
Tempere com pimenta-do-reino a gosto e finalize com salsinha picada, se desejar. Sirva imediatamente.
Não deixe o alho escurecer demais – tire do fogo assim que dourar
Use azeite extra virgem de boa qualidade para mais sabor
A água do cozimento ajuda a dar liga ao prato – não desperdice toda
Pode adicionar parmesão ralado ou pimenta calabresa para um toque especial
Sugestões de Acompanhamento
Salada verde com rúcula e tomate
Frango grelhado ou carne assada
Legumes assados
Vinho branco leve ou suco de uva natural
Como Armazenar ?
O ideal é consumir o macarrão alho e óleo na hora. Mas, se sobrar, guarde em pote bem fechado na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, leve à frigideira com um fio de azeite e um pouco de água para soltar a massa novamente.
Considerações finais
O macarrão alho e óleo é um clássico que nunca sai de moda. Econômico, rápido e cheio de sabor, é perfeito para qualquer ocasião: de um jantar improvisado a uma refeição caprichada. Experimente e redescubra o poder do simples bem feito.
FAQs
Posso usar outro tipo de óleo?
Pode, mas o sabor muda. O azeite de oliva dá um toque especial e mais autêntico.
Dá para usar alho em pasta?
Não é o ideal. O alho fresco fatiado é o que traz textura e sabor característico.
É possível fazer com macarrão integral?
Sim! O preparo é o mesmo, apenas o tempo de cozimento muda um pouco.
Pode colocar queijo?
Pode sim! Parmesão ralado combina perfeitamente com alho e óleo.
Alho cru ou picado funciona?
Funciona, mas o ideal é fatiado fino para dourar bem sem queimar.
Como fazer macarrão alho e óleo que salva qualquer refeição com sabor e simplicidade
Ingredientes
250g de macarrão (espaguete, linguine ou talharim) – base do prato
4 dentes de alho fatiados – estrela da receita, responsável pelo aroma e sabor
1/4 xícara de azeite de oliva – realça o sabor do alho e dá brilho ao prato
Sal a gosto – para cozinhar a massa e ajustar o tempero
Pimenta-do-reino (opcional) – para um toque picante
Salsinha picada (opcional) – frescor e cor ao final
Instruções
Equipamentos Necessários
Panela grande para cozinhar o macarrão
Frigideira grande para preparar o alho
Escorredor de macarrão
Colher de pau ou espátula
Faca e tábua de corte
Cozinhando o macarrão
Ferva água com sal em abundância. Adicione o macarrão e cozinhe conforme o tempo indicado na embalagem (normalmente de 8 a 10 minutos), até ficar al dente. Escorra, reservando um pouco da água do cozimento.
Dourando o alho
Enquanto o macarrão cozinha, aqueça o azeite em fogo baixo em uma frigideira grande. Adicione o alho fatiado e mexa constantemente até começar a dourar. Cuidado para não queimar, pois o alho amargo estraga o sabor.
Misturando tudo
Com o fogo ainda baixo, adicione o macarrão escorrido diretamente na frigideira com o alho e óleo. Misture bem para envolver toda a massa no azeite. Se quiser, adicione 2 colheres de sopa da água do cozimento para dar mais cremosidade.
Finalizando
Tempere com pimenta-do-reino a gosto e finalize com salsinha picada, se desejar. Sirva imediatamente.
Não deixe o alho escurecer demais – tire do fogo assim que dourar
Use azeite extra virgem de boa qualidade para mais sabor
A água do cozimento ajuda a dar liga ao prato – não desperdice toda
Pode adicionar parmesão ralado ou pimenta calabresa para um toque especial
Sugestões de Acompanhamento
Salada verde com rúcula e tomate
Frango grelhado ou carne assada
Legumes assados
Vinho branco leve ou suco de uva natural
Como Armazenar ?
O ideal é consumir o macarrão alho e óleo na hora. Mas, se sobrar, guarde em pote bem fechado na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, leve à frigideira com um fio de azeite e um pouco de água para soltar a massa novamente.
Considerações finais
O macarrão alho e óleo é um clássico que nunca sai de moda. Econômico, rápido e cheio de sabor, é perfeito para qualquer ocasião: de um jantar improvisado a uma refeição caprichada. Experimente e redescubra o poder do simples bem feito.
FAQs
Posso usar outro tipo de óleo?
Pode, mas o sabor muda. O azeite de oliva dá um toque especial e mais autêntico.
Dá para usar alho em pasta?
Não é o ideal. O alho fresco fatiado é o que traz textura e sabor característico.
É possível fazer com macarrão integral?
Sim! O preparo é o mesmo, apenas o tempo de cozimento muda um pouco.
Pode colocar queijo?
Pode sim! Parmesão ralado combina perfeitamente com alho e óleo.
Alho cru ou picado funciona?
Funciona, mas o ideal é fatiado fino para dourar bem sem queimar.
O macarrão alho e óleo é o tipo de prato que prova que o simples pode ser incrivelmente saboroso. Com poucos ingredientes, preparo rápido e um aroma irresistível, ele é a salvação dos dias corridos, das madrugadas com fome e dos almoços sem planejamento. Essa receita clássica, querida por estudantes, famílias e chefs, conquista pela praticidade e pelo sabor marcante do alho dourado no azeite envolvendo cada fio de macarrão.
A Origem da Receita de macarrão alho e óleo
De origem italiana, o tradicional “spaghetti aglio e olio” vem da região de Nápoles e é um dos pratos mais conhecidos e replicados da culinária italiana. No Brasil, o macarrão alho e óleo ganhou o coração do povo por sua rapidez e custo baixo, tornando-se presença comum em mesas de todos os cantos do país. É uma receita que atravessa culturas mantendo sua essência: sabor puro com ingredientes do dia a dia.
Quantas Calorias tem macarrão alho e óleo?
Uma porção de macarrão alho e óleo (cerca de 150g) contém aproximadamente 380 calorias, considerando o uso moderado de azeite e macarrão comum.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Prato principal / Massa Tempo de preparo: 10 minutos Tempo de fogo: 10 minutos Tempo total: 20 minutos Rendimento: 4 porções Calorias por porção: 380 kcal
Ingredientes do macarrão alho e óleo
Simples, mas com proporções que garantem um sabor intenso e equilibrado.
250g de macarrão (espaguete, linguine ou talharim) – base do prato
4 dentes de alho fatiados – estrela da receita, responsável pelo aroma e sabor
1/4 xícara de azeite de oliva – realça o sabor do alho e dá brilho ao prato
Sal a gosto – para cozinhar a massa e ajustar o tempero
Pimenta-do-reino (opcional) – para um toque picante
Salsinha picada (opcional) – frescor e cor ao final
como fazer macarrão alho e oleo – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Panela grande para cozinhar o macarrão
Frigideira grande para preparar o alho
Escorredor de macarrão
Colher de pau ou espátula
Faca e tábua de corte
Cozinhando o macarrão
Ferva água com sal em abundância. Adicione o macarrão e cozinhe conforme o tempo indicado na embalagem (normalmente de 8 a 10 minutos), até ficar al dente. Escorra, reservando um pouco da água do cozimento.
Dourando o alho
Enquanto o macarrão cozinha, aqueça o azeite em fogo baixo em uma frigideira grande. Adicione o alho fatiado e mexa constantemente até começar a dourar. Cuidado para não queimar, pois o alho amargo estraga o sabor.
Misturando tudo
Com o fogo ainda baixo, adicione o macarrão escorrido diretamente na frigideira com o alho e óleo. Misture bem para envolver toda a massa no azeite. Se quiser, adicione 2 colheres de sopa da água do cozimento para dar mais cremosidade.
Finalizando
Tempere com pimenta-do-reino a gosto e finalize com salsinha picada, se desejar. Sirva imediatamente.
Não deixe o alho escurecer demais – tire do fogo assim que dourar
Use azeite extra virgem de boa qualidade para mais sabor
A água do cozimento ajuda a dar liga ao prato – não desperdice toda
Pode adicionar parmesão ralado ou pimenta calabresa para um toque especial
Sugestões de Acompanhamento
Salada verde com rúcula e tomate
Frango grelhado ou carne assada
Legumes assados
Vinho branco leve ou suco de uva natural
Como Armazenar ?
O ideal é consumir o macarrão alho e óleo na hora. Mas, se sobrar, guarde em pote bem fechado na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, leve à frigideira com um fio de azeite e um pouco de água para soltar a massa novamente.
Considerações finais
O macarrão alho e óleo é um clássico que nunca sai de moda. Econômico, rápido e cheio de sabor, é perfeito para qualquer ocasião: de um jantar improvisado a uma refeição caprichada. Experimente e redescubra o poder do simples bem feito.
FAQs
Posso usar outro tipo de óleo?
Pode, mas o sabor muda. O azeite de oliva dá um toque especial e mais autêntico.
Dá para usar alho em pasta?
Não é o ideal. O alho fresco fatiado é o que traz textura e sabor característico.
É possível fazer com macarrão integral?
Sim! O preparo é o mesmo, apenas o tempo de cozimento muda um pouco.
Pode colocar queijo?
Pode sim! Parmesão ralado combina perfeitamente com alho e óleo.
Alho cru ou picado funciona?
Funciona, mas o ideal é fatiado fino para dourar bem sem queimar.
Como fazer macarrão alho e óleo que salva qualquer refeição com sabor e simplicidade
Ingredientes
250g de macarrão (espaguete, linguine ou talharim) – base do prato
4 dentes de alho fatiados – estrela da receita, responsável pelo aroma e sabor
1/4 xícara de azeite de oliva – realça o sabor do alho e dá brilho ao prato
Sal a gosto – para cozinhar a massa e ajustar o tempero
Pimenta-do-reino (opcional) – para um toque picante
Salsinha picada (opcional) – frescor e cor ao final
Instruções
Equipamentos Necessários
Panela grande para cozinhar o macarrão
Frigideira grande para preparar o alho
Escorredor de macarrão
Colher de pau ou espátula
Faca e tábua de corte
Cozinhando o macarrão
Ferva água com sal em abundância. Adicione o macarrão e cozinhe conforme o tempo indicado na embalagem (normalmente de 8 a 10 minutos), até ficar al dente. Escorra, reservando um pouco da água do cozimento.
Dourando o alho
Enquanto o macarrão cozinha, aqueça o azeite em fogo baixo em uma frigideira grande. Adicione o alho fatiado e mexa constantemente até começar a dourar. Cuidado para não queimar, pois o alho amargo estraga o sabor.
Misturando tudo
Com o fogo ainda baixo, adicione o macarrão escorrido diretamente na frigideira com o alho e óleo. Misture bem para envolver toda a massa no azeite. Se quiser, adicione 2 colheres de sopa da água do cozimento para dar mais cremosidade.
Finalizando
Tempere com pimenta-do-reino a gosto e finalize com salsinha picada, se desejar. Sirva imediatamente.
Não deixe o alho escurecer demais – tire do fogo assim que dourar
Use azeite extra virgem de boa qualidade para mais sabor
A água do cozimento ajuda a dar liga ao prato – não desperdice toda
Pode adicionar parmesão ralado ou pimenta calabresa para um toque especial
Sugestões de Acompanhamento
Salada verde com rúcula e tomate
Frango grelhado ou carne assada
Legumes assados
Vinho branco leve ou suco de uva natural
Como Armazenar ?
O ideal é consumir o macarrão alho e óleo na hora. Mas, se sobrar, guarde em pote bem fechado na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, leve à frigideira com um fio de azeite e um pouco de água para soltar a massa novamente.
Considerações finais
O macarrão alho e óleo é um clássico que nunca sai de moda. Econômico, rápido e cheio de sabor, é perfeito para qualquer ocasião: de um jantar improvisado a uma refeição caprichada. Experimente e redescubra o poder do simples bem feito.
FAQs
Posso usar outro tipo de óleo?
Pode, mas o sabor muda. O azeite de oliva dá um toque especial e mais autêntico.
Dá para usar alho em pasta?
Não é o ideal. O alho fresco fatiado é o que traz textura e sabor característico.
É possível fazer com macarrão integral?
Sim! O preparo é o mesmo, apenas o tempo de cozimento muda um pouco.
Pode colocar queijo?
Pode sim! Parmesão ralado combina perfeitamente com alho e óleo.
Alho cru ou picado funciona?
Funciona, mas o ideal é fatiado fino para dourar bem sem queimar.
