Sorvete caseiro é sinônimo de praticidade e sabor, e com apenas 3 ingredientes é possível criar versões irresistíveis como passas ao rum, chocolate meio amargo e flocos. Cada uma dessas receitas é perfeita para dias quentes ou como sobremesa especial, combinando ingredientes simples com um resultado surpreendente. A seguir, você confere como preparar cada um deles.
A receita de sorvete com 3 ingredientes surgiu como uma alternativa prática e econômica para quem busca fazer sobremesas em casa sem complicação. A técnica ficou popular nas redes sociais por dispensar o uso de sorveteira e por permitir uma infinidade de variações de sabores com uma base simples de creme de leite, leite condensado e o sabor desejado.
A quantidade de calorias varia conforme o sabor escolhido, mas em média, cada porção de 100 g contém entre 180 a 250 calorias, dependendo dos ingredientes adicionados, como chocolate ou frutas.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de congelamento: 6 horas
Tempo total: 6 horas e 15 minutos
Rendimento: Aproximadamente 1 litro por sabor (6 porções)
Calorias por porção: 180 a 250 kcal
Descrição dos Ingredientes
Base comum para os três sabores:
- 1 caixa de leite condensado (395g): garante a doçura e textura cremosa
- 2 caixinhas de creme de leite (400g): traz leveza e consistência
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional): realça o sabor da base
Sabor Passas ao Rum:
- 1/2 xícara de uvas-passas pretas (deixadas de molho em 2 colheres de sopa de rum por 30 minutos): trazem sabor marcante e textura
Sabor Chocolate Meio Amargo:
- 150g de chocolate meio amargo derretido: sabor intenso e equilibrado
Sabor Flocos:
- 1/2 xícara de chocolate meio amargo ralado ou picado em pedaços pequenos: para aquele toque crocante típico do flocos
Equipamentos Necessários
- Tigela grande
- Colher ou espátula
- Batedeira ou fouet
- Recipientes com tampa para congelar
- Freezer
Preparando a Base do Sorvete
Em uma tigela, misture 1 caixa de leite condensado com 2 caixinhas de creme de leite
Se desejar, adicione 1 colher de chá de essência de baunilha
Misture até ficar homogêneo
Sabor Passas ao Rum
Hidrate 1/2 xícara de uvas-passas em 2 colheres de sopa de rum por pelo menos 30 minutos
Escorra o excesso e misture as passas na base do sorvete
Coloque em um recipiente e leve ao congelador por no mínimo 6 horas
Sabor Chocolate Meio Amargo
Derreta 150g de chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas
Misture bem o chocolate na base
Leve ao congelador por pelo menos 6 horas
Sabor Flocos
Adicione 1/2 xícara de chocolate meio amargo picado ou ralado à base
Mexa delicadamente para distribuir os pedaços
Congele por no mínimo 6 horas
- Para uma textura ainda mais cremosa, bata a mistura por 3 minutos com a batedeira antes de congelar
- Use chocolate de qualidade para realçar o sabor
- Se preferir, substitua o rum por essência de rum para uma versão sem álcool
Sugestões de Acompanhamento
- Frutas frescas como morangos ou bananas
- Calda de chocolate ou caramelo
- Farofa crocante ou castanhas picadas
Como Armazenar
Guarde o sorvete em potes com tampa bem vedados no freezer por até 15 dias. Para consumir, retire do congelador 5 minutos antes para facilitar na hora de servir.
Considerações finais
Com apenas 3 ingredientes e poucos minutos de preparo, você consegue criar sabores incríveis de sorvete caseiro como passas ao rum, chocolate meio amargo e flocos. São opções práticas, econômicas e perfeitas para quem ama sobremesas artesanais. Experimente fazer em casa e descubra seu sabor favorito!
FAQs
Posso substituir o creme de leite por outra coisa?
Sim, é possível usar nata ou creme de leite fresco, mas isso pode alterar a textura e o sabor final.
Dá para fazer com leite condensado zero açúcar?
Sim, você pode usar versões diet, mas isso também muda a doçura e cremosidade.
Posso adicionar outros ingredientes?
Claro! Frutas, nozes, castanhas e essências combinam muito bem com a base.
Quanto tempo dura o sorvete no freezer?
Em potes bem fechados, dura até 15 dias com boa qualidade.
Preciso de sorveteira para fazer?
Não! Essa receita foi feita para ser simples e sem necessidade de equipamentos especiais.