- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo (300 gramas)
- 1 copo de leite morno (200 ml)
- 1 colher de chá de açúcar (5 gramas)
- 1 colher de chá de sal (5 gramas)
- 1 colher de sopa de óleo vegetal (10ml)
- 1 colher de sopa de iogurte (20 gramas)
- 1 colher de sopa cheia de fermento para pão (25 gramas)
Modo de preparo
- Coloque o açúcar, o sal, o óleo vegetal e o iogurte em uma tigela de vidro e mexa bem.
- Em seguida, acrescente o leite e volte a mexer até que a mistura esteja completamente homogênea.
- Coloque a farinha, o fermento e, utilizando uma colher, misture tudo até que se forme uma massa com consistência pegajosa.
- Depois, utilize as mãos para sová-la até que fique lisa e sem grudar.
- Deixe a massa descansar por aproximadamente 20 minutos para que cresça e ganhe uma textura mais fofinha.
- A tendência é que ela dobre de tamanho com a ação do fermento.
- Passado esse tempo, sove mais um pouco a massa e divida-a em 12 porções de tamanho semelhante.
- Molde as porções em formato de bola e repouse-as sobre uma tábua enfarinhada.
- Abra cada uma das bolas com um rolo até que fiquem arredondadas e bem finas.
- Reserve e cubra com um pano de algodão úmido para que não ressequem.
- Unte a forma onde os pães serão assados com óleo e farinha ou forre com papel manteiga.
- Preaqueça o forno a 250ºC (temperatura alta) por 15 minutos e depois coloque para assar por 6 minutos.