Sabe aquele dia nublado, com cheirinho de café no ar? Nada combina mais com isso do que um bolinho de chuva, aquele quitute clássico que lembra casa de vó, infância e tardes preguiçosas.
Agora imagina um bolinho de chuva sequinho por fora, fofinho por dentro e todo envolto em açúcar com canela? Simples, barato e delicioso. E o melhor: dá pra fazer rapidinho — e dá até pra vender e faturar uma graninha extra.
📝 Ingredientes Simples e Econômicos (rende 20 a 25 bolinhos)
- 2 ovos
- ½ xícara de açúcar
- ½ xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Óleo para fritar
Para empanar:
- ½ xícara de açúcar
- 1 colher (chá) de canela em pó
👨🍳 Modo de Preparo Passo a Passo
1. Misture os ingredientes
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro.
- Acrescente o leite e a pitada de sal, mexendo bem.
- Vá adicionando a farinha aos poucos, até formar uma massa firme e grudenta.
- Por último, incorpore o fermento delicadamente.
👉 A massa tem que ficar mais grossa que massa de bolo, mas não dura demais. O ponto certo é pegar com uma colher e a massa escorrer devagar.
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2. Aqueça o óleo corretamente
- Use óleo novo e aqueça em fogo médio.
- Dica: coloque um palito de fósforo dentro do óleo. Quando acender, está na temperatura ideal!
3. Frite com cuidado
- Pegue porções com uma colher de sopa e coloque no óleo.
- Não coloque muitos de uma vez, senão esfria o óleo e os bolinhos ficam encharcados.
- Frite até dourar de todos os lados, virando com uma escumadeira.
4. Deixe sequinho
- Retire os bolinhos e escorra no papel toalha.
- Em seguida, passe na mistura de açúcar com canela enquanto ainda estão mornos.
✨ Segredos pra Ficar Sequinho e Fofinho
✔️ Óleo na temperatura certa é tudo. Se estiver frio, o bolinho suga óleo. Se estiver quente demais, queima por fora e cru por dentro.
✔️ Não mexa o óleo enquanto frita — isso impede que a massa quebre.
✔️ Frite aos poucos e com paciência.
✔️ Se quiser mais leveza, adicione 1 colher de sopa de amido de milho na massa.
✔️ Quer bolinho mais redondinho? Use duas colheres pra moldar — como queneles.
🍩 Variações que Encantam
- Recheado com doce de leite ou goiabada (coloque um cubinho no centro da massa)
- Com banana amassada na massa
- Com raspinhas de limão ou laranja
- Com chocolate na massa (cacau em pó)
Essas versões ajudam a diversificar o cardápio se for vender.
💸 Como Vender Bolinho de Chuva e Lucrar
Você pode vender bolinhos por unidade, em saquinhos ou em embalagens com 5 a 10 unidades. E o melhor: o custo é muito baixo.
1. Venda em saquinhos
- Monte saquinhos com 6 unidades.
- Preço sugerido: R$5 a R$7 por saquinho.
- Custo por saquinho: menos de R$2!
2. Venda no potinho (estilo delivery)
- Use potes com tampa e coloque 8 a 12 bolinhos.
- Ideal pra cafés da manhã e lanches entregues.
3. Venda sob encomenda
- Festas infantis, cafés corporativos, escolas, igrejas… todo mundo ama bolinho de chuva.
4. Estratégia “quentinho na hora”
- Posta nos grupos da sua rua: “Bolinho de chuva quentinho saindo agora! Açucarado, sequinho e fresquinho. Quem quer?”
A galera ama comprar algo pronto e quentinho em dias de frio ou chuva.
📱 Como Divulgar de Forma Simples
- Poste vídeos virando os bolinhos no açúcar com canela (isso vende por si só!)
- Faça stories mostrando eles saindo da panela, escorrendo no papel.
- Crie frases como: “Chuva combina com bolinho. O meu é sequinho, quentinho e feito com carinho! 🍩☔”
E claro, se quiser que eu crie arte pronta, cardápio, card de encomenda ou até nome pro seu negócio, é só falar!
📖 História Real: O bolinho de chuva que virou renda na escola
A Jéssica, de Sorocaba, começou vendendo bolinhos de chuva na porta da escola onde os filhos estudam. Fez 30 saquinhos de 6 unidades e colocou em uma cesta com plaquinha simples:
“Bolinho de chuva da mamãe — 6 por R$5”
No primeiro dia, vendeu tudo em 20 minutos.
Hoje, ela leva de segunda a sexta e fatura entre R$600 a R$800 por mês.
E o mais bonito?
“Foi com o bolinho que consegui pagar a farda dos meninos e comprar minha primeira batedeira.”
🍂 Conclusão: Uma receita que aquece o coração — e o bolso
O bolinho de chuva sequinho e açucarado é mais do que uma receita — é um pedaço da nossa história, uma memória em forma de quitute, e também uma grande oportunidade de renda.
Simples, barato, amado por todos. Perfeito pra servir com café ou para começar um pequeno negócio com pouco.
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