Se você já ficou salivando vendo aquela explosão de cremosidade nas redes sociais — morango fresco, recheio de leite em pó e uma casquinha vermelha crocante quebrando como vidro — chegou a hora de fazer essa receita em casa.
A nova versão do Morango do Amor é gourmet, moderna e incrivelmente viciante. Perfeita para servir, vender ou até presentear!
🍓 Ingredientes
Para os morangos recheados:
- 12 morangos grandes e firmes
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
- 3 colheres (sopa) de leite em pó (tipo Ninho)
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Mais leite em pó para empanar
Para a casquinha crocante vermelha:
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de água
- 1 colher (sopa) de vinagre branco
- Corante alimentício vermelho (em gel ou líquido)
🧁 Passo a Passo
1. Lave e prepare os morangos
- Lave os morangos e seque MUITO bem.
- Retire os cabinhos com uma faca e faça um buraquinho central, tirando parte da polpa.
2. Prepare o recheio de Ninho
- Em uma panela, misture o leite condensado, o leite em pó e a manteiga.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre até desgrudar do fundo (ponto de brigadeiro mole).
- Deixe esfriar e coloque em um saco de confeitar (ou use uma colher).
- Recheie os morangos com o creme.
3. Empane no leite em pó
- Depois de rechear, passe a parte externa do morango no leite em pó, cobrindo bem.
- Isso ajuda a criar uma camada sequinha antes da calda.
4. Prepare a calda crocante
- Em uma panela, adicione o açúcar, a água e o vinagre.
- Leve ao fogo médio-alto sem mexer com colher.
- Quando começar a ferver, adicione o corante vermelho (quantidade suficiente para um tom vibrante).
- Cozinhe até atingir o ponto de bala dura (coloque uma gota em água fria; se endurecer como vidro, está no ponto).
5. Banhe os morangos
- Com a calda quente, mergulhe os morangos um a um, rapidamente.
- Levante e deixe escorrer o excesso.
- Apoie em papel manteiga ou superfície untada.
🎯 Resultado?
Você vai ter um morango:
- Crocante por fora
- Cremoso por dentro
- Com um visual INCRÍVEL
- E um sabor que mistura o azedinho da fruta com a doçura do brigadeiro de Ninho
💡 Dicas para vender
Essa receita é um verdadeiro sucesso de vendas. Veja como aproveitar:
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- Embale em caixinhas individuais com papel manteiga.
- Capriche na apresentação com laços e etiquetas.
- Ofereça sabores extras: brigadeiro, Nutella, doce de leite…
- Preço sugerido: entre R$6 e R$10 por unidade, dependendo da região e do capricho.
✅ Conclusão
Esse novo “Morango do Amor com Ninho” é a prova de que a criatividade na cozinha viraliza — e dá lucro. Ele é lindo, delicioso, fácil de fazer e tem tudo para surpreender qualquer pessoa. Agora que você aprendeu, que tal testar hoje mesmo?
E se fizer, poste nas redes sociais, porque esse doce é puro engajamento!
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