Meninas, senta aqui comigo porque hoje é dia de receita pra fazer a casa toda ficar perfumada de infância: o famoso Nozinho Caseiro! Se você nunca fez, vai aprender comigo agora — e quem já conhece sabe que essa massinha trançada, macia e açucarada conquista qualquer um. Já imagina aí: mesa posta, café fresco e um prato cheio de nozinhos quentinhos pra dividir com quem você ama. E quer caprichar mais ainda? Sirva junto com o Doce de Mamão Verde que ensino lá no meu site: https://smmendes.com — combinação perfeita pra café da tarde de respeito.
O Nozinho é daqueles que a gente faz sem pressa, curtindo cada etapa: amassa, modela, espera crescer… e o resultado vale cada minuto. É uma receita prática, simples de fazer, com ingredientes que todo mundo tem em casa — só precisa de um pouquinho de paciência pra massa crescer fofinha. Depois, é só passar na calda e no coco ralado que fica aquela coisa linda que ninguém resiste.
Aqui em casa, o Nozinho vira tradição. Quando faço, já sei: vizinho aparece, parente passa na porta, cachorro senta do lado do fogão… Todo mundo quer um pedacinho. E vou te contar: ele fica ainda melhor no dia seguinte — se sobrar, é claro!
Ingredientes do Nozinho Caseiro
2 copos de leite (200 ml cada)
180 g de açúcar
100 g de banha
10 g de fermento biológico
2 ovos em temperatura ambiente
800 g de farinha de trigo
Calda
1 xícara de açúcar
1 xícara de água (200 ml)
100 g de coco ralado
Os ingredientes são simples e garantem um resultado macio, levinho e doce na medida certa. O leite deixa a massa bem úmida, a banha dá aquela textura de padaria e o fermento faz a mágica acontecer. Prepare-se pra reservar cerca de 1 hora e meia: 20 minutinhos pra misturar tudo, 40 pra massa crescer e uns 20 pra modelar, fritar ou assar. E a calda? Rapidinha — 5 minutinhos no fogo.
Modo de Preparo do Nozinho
Dissolva o fermento no leite morno com uma colher de açúcar e deixe descansar por 10 minutos.
Em uma tigela grande, misture os ovos, o restante do açúcar, a banha e vá adicionando a farinha aos poucos.
Junte o leite com fermento e amasse bem até formar uma massa lisa e que solte das mãos.
Cubra com um pano limpo e deixe crescer até dobrar de volume.
Divida a massa em tiras, faça os nozinhos e disponha em uma forma untada.
Asse em forno médio (180°C) até dourar levemente ou frite em óleo quente.
Ferva a água com o açúcar até formar uma calda rala. Passe os nozinhos na calda e depois no coco ralado.
Minha história com o Nozinho começou num domingo preguiçoso. Resolvi inventar moda, achei que ia sair tudo errado, mas quando vi todo mundo disputando o último na mesa, entendi que tinha criado uma nova tradição. Se ficar muito tempo na cozinha, cuidado: você corre o risco de virar a forneira oficial da família!
Versão Saudável do Nozinho
2 copos de leite vegetal (ou desnatado)
120 g de açúcar demerara ou mascavo
80 g de óleo de coco
10 g de fermento biológico
2 ovos orgânicos
800 g de farinha de trigo integral ou metade integral/metade branca
Calda saudável: 1 xícara de açúcar de coco, 1 xícara de água filtrada, 100 g de coco ralado sem açúcar.
Siga o mesmo modo de preparo, mas use o forno ao invés de fritar. Assim, você tem um Nozinho mais leve, com menos gordura e sem perder o sabor que abraça.
Como Ganhar Dinheiro com o Nozinho
Vender Nozinho é excelente negócio: rende bem, tem baixo custo e agrada crianças, adultos e avós. Você pode fazer por encomenda ou vender na vizinhança.
Monte kits com 6 ou 12 nozinhos embalados em caixinhas bonitas
Ofereça a versão tradicional e a saudável, atendendo mais clientes
Aproveite datas especiais como festas juninas, reuniões de escola e cafés corporativos
Divulgue fotos bonitas nas redes sociais mostrando o preparo — as pessoas adoram ver bastidores
Passo a Passo pra Começar
Faça a receita teste e calcule o custo por unidade
Monte uma tabela de preços justa, com lucro
Crie perfis nas redes sociais pra divulgar
Ofereça combos junto com outras receitas do site, como o Doce de Mamão Verde
Capriche na embalagem e no atendimento
Conclusão
O Nozinho é mais do que um doce: é afeto em forma de massinha trançada. Fazer, vender ou presentear, tudo vira história boa pra contar.
Agora é hora de botar a mão na massa, preparar o café fresquinho e chamar quem você gosta pra dividir essa delícia. Quer mais receita? Então corre no https://smmendes.com que sempre tem uma novidade saindo do forno!