Ingredientes Detalhados

• 4 ovos grandes
• 1 xícara de açúcar refinado (açúcar cristal ou demerara podem ser usados)
• 2 ½ xícaras de milho natural (aproximadamente 3 espigas de milho)
• ¼ de xícara de manteiga (pode substituir por margarina)
• 2 xícaras de leite

Preparo Completo Passo a Passo

1. Pré-aqueça o Forno: Pré-aqueça o forno a 200°C. Unte uma forma redonda de 20cm x 5cm com manteiga e açúcar refinado.
2. Liquidificador em Ação: Adicione todos os ingredientes (ovos, açúcar, milho, manteiga e leite) no liquidificador. Bata por 5 minutos, garantindo que a massa fique bem homogênea.
3. Asse o Bolo: Despeje a massa na forma untada. Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 1 hora, ou até que a parte superior esteja dourada e, ao inserir um palito no centro, ele saia limpo, mas levemente úmido.
4. Resfrie: Deixe o bolo esfriar na geladeira por 4 a 6 horas, ou até que esteja completamente gelado.
5. Desenforme: Com a ajuda de uma faca, solte as laterais do bolo da forma. Cubra a forma com um prato e um plástico filme, e vire para desenformar.
6. Sirva: Transfira o bolo para um prato de servir e aproveite essa delícia cremosíssima!

Variações, Acompanhamentos, Dicas e Conselhos Práticos

Variantes da Receita

• Com Coco: Adicione ½ xícara de coco ralado úmido à massa antes de bater.
• Com Queijo: Para um toque salgado, adicione 50g de queijo parmesão ralado à massa.

Acompanhamentos Sugeridos

• Um café fresquinho ou chá gelado.
• Uma xícara de leite com canela.
• Sirva com uma bola de sorvete de coco ou creme para um contraste de temperaturas.

Dicas e Conselhos Práticos

• Milho Fresco: O milho fresco faz toda a diferença no sabor e na textura. Use-o sempre que possível.
• Consistência da Massa: Não se preocupe, a massa é bem líquida. É essa característica que garante a cremosidade do bolo após assar.
• Forma Untada: Untar a forma com manteiga e açúcar ajuda a dar uma casquinha extra e facilita na hora de desenformar.

Recomendações para Iniciantes

Se você é novo na cozinha, esta é a receita perfeita para começar! A simplicidade do liquidificador elimina a necessidade de muitos passos. Apenas preste atenção ao tempo de forno, pois pode variar. O bolo deve ficar dourado e firme nas bordas, mas ainda com uma leve umidade no centro.

Cursos Recomendados: Para aprimorar suas habilidades em bolos e doces, procure por cursos online de confeitaria caseira ou workshops de sobremesas regionais.

Como Transformar em uma Receita Low-Carb

Para adaptar esta receita a uma dieta low-carb, você pode fazer as seguintes substituições:

• Substitua o açúcar: Use adoçantes culinários como eritritol, xilitol ou stévia.
• Substitua o milho: O milho tem carboidratos. Uma alternativa é usar milho de conserva e ajustar a quantidade, ou buscar receitas de bolos com farinha de amêndoas ou coco, que têm um perfil low-carb.

Finalização da Receita

Com essa receita, você terá um bolo de milho cremoso, sem fubá, que vai encantar a todos. Sua textura de pudim e sabor autêntico são irresistíveis. É a prova de que simplicidade e sabor podem andar de mãos dadas. Delicie-se!

Receitas Relacionadas

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• Pudim de Leite Condensado Caseiro
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Dúvidas Comuns

P: Posso usar milho enlatado?

R: Sim, você pode usar milho enlatado. Apenas certifique-se de escorrer bem a água e enxaguar para remover o excesso de sódio.

P: Por que a receita não leva fermento?

R: O bolo de milho cremoso tem uma textura mais densa, semelhante a um pudim. A receita não utiliza fermento para manter essa característica, garantindo a cremosidade.

Testemunhos

Veja o que as pessoas estão dizendo sobre esta receita:

“Receita fantástica! Fez sucesso aqui em casa. A textura cremosa é um espetáculo!” – Ana, São Paulo

“Eu não acreditava que era possível fazer um bolo de milho sem fubá tão gostoso, mas me surpreendi. Aprovado!” – Carlos, Minas Gerais

“Fácil e delicioso. Adorei que o bolo fica com essa cara de pudim. Perfeito para o café da tarde.” – Fernanda, Rio de Janeiro

“O sabor do milho é bem intenso. Realmente parece um bolo de fazenda, só que muito mais prático de fazer.” – Ricardo, Curitiba

“Fiz na versão com coco e ficou incrível! Virou a minha receita favorita.” – Juliana, Porto Alegre

 

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