Se você procura uma receita prática, econômica e irresistível, o pastel de 3 ingredientes é a escolha perfeita. Com uma massa leve, crocante e que se desfaz na boca, esse pastel é ideal para lanches, festas ou aquele fim de semana em casa. A simplicidade dos ingredientes não compromete o sabor, e o resultado final é surpreendente. Aprenda como fazer esse pastel incrível com apenas três ingredientes.
Como surgiu a receita de Pastel de 3 Ingredientes?
A origem do pastel remonta à influência chinesa nos pratos brasileiros, especialmente pela técnica de fritura e recheios variados. A versão com apenas 3 ingredientes surgiu da criatividade popular, como uma alternativa prática às massas tradicionais. Com a busca por receitas rápidas e econômicas, essa variação ganhou força nas redes sociais e virou febre nas cozinhas caseiras.
Quantas calorias tem Pastel de 3 Ingredientes?
Um pastel médio recheado com queijo (frito) pode ter cerca de 200 a 250 calorias, dependendo do recheio e do tipo de fritura utilizado.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Salgado frito
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de fogo: 10 minutos
Tempo total: 25 minutos
Rendimento: 10 pastéis pequenos
Calorias por porção: 200 a 250 calorias
Ingredientes do Pastel de 3 Ingredientes
Com apenas três ingredientes, você cria uma massa saborosa e fácil de trabalhar. Cada item tem um papel essencial na textura perfeita do pastel.
- 1 caixinha de creme de leite (200g) – traz leveza e umidade à massa
- 2 xícaras de farinha de trigo (sem fermento) – estrutura e consistência
- 1 colher de chá de sal – realça o sabor da massa
Equipamentos Necessários
- Tigela grande para misturar a massa
- Rolo de massa ou garrafa para abrir
- Faca ou cortador de massa
- Panela funda ou fritadeira
- Escumadeira
- Papel toalha
Preparando a Massa
Em uma tigela, misture 1 caixinha de creme de leite, 2 xícaras de farinha de trigo e 1 colher de chá de sal. Amasse bem até obter uma massa lisa e uniforme. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha para desgrudar das mãos.
Abrindo a Massa
Polvilhe farinha em uma superfície limpa e abra a massa com um rolo até ficar fina, com cerca de 2 mm de espessura.
Recheando e Fechando
Corte a massa em retângulos ou círculos. Recheie com o que desejar (queijo, carne moída, frango, etc.). Dobre e feche as bordas com um garfo, pressionando bem.
Fritando os Pastéis
Aqueça o óleo em fogo médio-alto. Frite os pastéis até dourarem dos dois lados (cerca de 2 minutos por lado). Retire com escumadeira e deixe escorrer no papel toalha.
- Deixe o óleo bem quente para que os pastéis fiquem sequinhos e crocantes
- Evite recheios muito líquidos para não romper a massa
- Você pode assar os pastéis por 20 minutos a 200°C se preferir uma versão mais leve
Sugestões de Acompanhamento
O pastel de 3 ingredientes combina bem com:
- Molho de pimenta ou catchup
- Salada verde
- Sucos naturais
- Caldo de cana
Como Armazenar
Guarde os pastéis prontos (já fritos) em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, leve ao forno por 10 minutos a 180°C. A massa crua pode ser congelada por até 30 dias, separada em porções com plástico filme.
Considerações finais
O pastel de 3 ingredientes é uma prova de que simplicidade pode sim resultar em sabor extraordinário. Rápido, versátil e com textura incrível, ele conquista qualquer paladar. Experimente essa receita e encante sua família com um lanche prático e delicioso.
FAQs
Posso substituir o creme de leite por outro ingrediente?
O ideal é usar creme de leite, mas em emergências você pode testar com iogurte natural integral ou requeijão cremoso.
Dá para assar ao invés de fritar?
Sim, basta levar ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, até dourar.
Qual o melhor recheio para essa massa?
Os mais usados são queijo, presunto com muçarela, carne moída e frango desfiado. Evite recheios úmidos.
Posso congelar a massa crua?
Sim. Enrole em plástico filme e congele por até 1 mês.
A massa precisa descansar antes de usar?
Não é necessário, mas descansar por 10 minutos coberta pode facilitar na hora de abrir.