A mousse de maracujá com 3 ingredientes é uma das sobremesas mais práticas e saborosas da culinária brasileira. Perfeita para quem deseja um doce refrescante, cremoso e fácil de preparar, ela não requer fogo nem forno. Além disso, combina a acidez marcante do maracujá com a doçura suave do leite condensado, criando um equilíbrio de sabores que agrada a todos.
A mousse de maracujá é uma adaptação tropical da clássica mousse francesa. No Brasil, ela ganhou popularidade nas décadas de 80 e 90, especialmente por ser simples de fazer. Com o passar dos anos, a receita foi sendo simplificada até chegar à versão com apenas três ingredientes: leite condensado, creme de leite e suco de maracujá. Essa praticidade fez com que a sobremesa virasse presença garantida em almoços de domingo e datas comemorativas.
Uma porção individual (cerca de 100g) de mousse de maracujá com 3 ingredientes contém aproximadamente 220 a 250 calorias, variando conforme a marca dos produtos utilizados.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa gelada
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: Não vai ao fogo
Tempo total: 10 minutos + 2h de geladeira
Rendimento: 6 porções médias
Calorias por porção: 220 a 250 calorias
Simples, mas extremamente saborosos, esses três ingredientes se combinam para criar uma sobremesa leve e aerada.
- 1 lata de leite condensado (395g) – responsável pela doçura e corpo da mousse
- 1 caixinha de creme de leite (200g) – confere cremosidade e equilíbrio à doçura
- 1 xícara de suco concentrado de maracujá (sem açúcar) – traz o sabor marcante da fruta
Equipamentos Necessários
- Liquidificador ou mixer potente
- Espátula de silicone
- Taças, potinhos ou travessa para servir
- Geladeira
Misturando os Ingredientes
No liquidificador, coloque 1 lata de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite e 1 xícara de suco concentrado de maracujá. Bata por cerca de 2 minutos até que a mistura fique bem cremosa e homogênea.
Distribuindo e Gelando
Despeje o creme em taças individuais ou em uma travessa única. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou até firmar. Quanto mais tempo na geladeira, melhor a textura.
- Se quiser um toque especial, decore com sementes de maracujá ou calda feita com a polpa da fruta e açúcar
- Para uma versão mais leve, use creme de leite light
- Pode adicionar gelatina incolor dissolvida se quiser uma mousse mais firme
Sugestões de Acompanhamento
- Biscoitos amanteigados
- Raspas de chocolate branco
- Chantilly caseiro
- Folhas de hortelã para decorar
Como Armazenar
Guarde a mousse em pote fechado na geladeira por até 4 dias. Não é recomendado congelar, pois a textura pode se alterar ao descongelar. Sirva sempre gelado para melhor sabor e consistência.
Considerações finais
A mousse de maracujá com 3 ingredientes é uma solução deliciosa para qualquer ocasião. Rápida, sem segredos e com um sabor refrescante, ela agrada desde os paladares mais exigentes até as crianças. Experimente essa receita prática e encante a todos com um doce feito em poucos minutos.
FAQs
Posso usar suco natural no lugar do suco concentrado?
Sim, desde que coado e sem açúcar. O sabor ficará mais suave e natural.
A mousse precisa ir ao congelador?
Não. Basta deixar na geladeira por pelo menos 2 horas. O congelador pode alterar a textura.
Posso usar suco de maracujá de caixinha?
Sim, mas prefira versões sem açúcar e com alta concentração de fruta para melhor sabor.
A mousse fica muito doce?
O equilíbrio depende do suco utilizado. Se o suco for muito doce, use um pouco menos de leite condensado.
Dá para fazer com outros sabores?
Sim. Essa base funciona com limão, morango, abacaxi e outras frutas ácidas.