Bolo de Fubá com 3 Ingredientes Receita Simples e Econômica

O bolo de fubá com 3 ingredientes é aquele clássico que surpreende pela praticidade e sabor caseiro. Com poucos itens da despensa, você prepara um bolo fofinho, levemente adocicado e com o aroma característico do milho que remete às tardes de café em família e às festas juninas. Além de econômico, é perfeito para quando bate a vontade de comer um bolo rápido sem complicação

O bolo de fubá é um dos mais tradicionais da culinária brasileira, muito associado às mesas simples do interior e às memórias afetivas de infância. A versão com apenas três ingredientes surgiu como uma adaptação prática para o dia a dia, sem perder o sabor marcante do fubá. Essa simplicidade fez com que a receita ganhasse espaço em muitas cozinhas, sendo lembrada como um verdadeiro coringa

Uma fatia média de bolo de fubá com 3 ingredientes (80 g) possui cerca de 190 kcal, podendo variar de acordo com o tamanho da porção e a quantidade de açúcar utilizada

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: Bolo
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de fogo: 35 minutos
Tempo total: 40 minutos
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: 190 kcal

Descrição dos Ingredientes

• 3 ovos – Garantem estrutura e leveza à massa
• 1 xícara de açúcar – Adoça na medida certa
• 1 xícara de fubá – Ingrediente principal que dá sabor e textura ao bolo

Equipamentos Necessários

Liquidificador ou batedeira
Forma média untada e enfarinhada
Forno preaquecido a 180 °C
Espátula para auxiliar

Preparando a massa 3 minutos
No liquidificador, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e fofo. Acrescente o fubá aos poucos e bata apenas até misturar.
Assando 35 minutos
Despeje a massa em forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180 °C e asse até dourar e firmar, fazendo o teste do palito.
Finalizando 2 minutos
Retire do forno, espere amornar e desenforme. Sirva em fatias simples ou polvilhe açúcar por cima para um toque especial

Se quiser deixar o bolo mais úmido, acrescente 2 colheres de sopa de óleo (opcional, não altera o preparo básico)
Polvilhar canela com açúcar por cima dá um aroma especial
Use fubá fino para obter uma massa mais delicada

Sugestões de Acompanhamento

Café preto recém-passado
Chá mate ou chá de erva-doce
Requeijão cremoso ou manteiga derretida

Como Armazenar ?

Mantenha o bolo em pote bem fechado em temperatura ambiente por até 2 dias. Na geladeira, dura até 5 dias. Se preferir congelar, corte em fatias, embale em filme plástico e armazene no freezer por até 2 meses. Para reaquecer, aqueça no micro-ondas por 15 segundos ou no forno baixo por 5 minutos

Considerações finais

O bolo de fubá com 3 ingredientes é a prova de que simplicidade e sabor caminham juntos. Perfeito para o café da tarde, prático e econômico, ele merece um lugar especial no seu caderno de Receitas

FAQs

Preciso usar fermento nessa receita

Não, a receita básica não leva fermento, pois os ovos bem batidos já ajudam no crescimento

Posso substituir o açúcar por adoçante culinário

Sim, é possível, mas o sabor e a textura podem ficar um pouco diferentes

Qual tipo de fubá devo usar

O fubá fino é o ideal, pois deixa o bolo mais macio

Dá para fazer no micro-ondas

Sim, asse em forma de silicone própria por cerca de 8 minutos em potência alta

Posso acrescentar queijo ralado

Sim, 2 colheres de sopa deixam o bolo ainda mais saboroso sem perder a simplicidade