Patê de Alho Receita Cremosa e Versátil

O patê de alho é uma das Receitas mais práticas e saborosas para servir como entrada, acompanhamento ou até recheio de sanduíches. Cremoso e cheio de sabor, pode ser usado com pães, torradas, saladas e carnes assadas. É rápido de preparar, leva poucos ingredientes e conquista pelo aroma e pela textura irresistível

A Origem da Receita de Patê de Alho

Receitas à base de alho são muito populares no Mediterrâneo e no Oriente Médio, onde molhos cremosos como o aioli ou a pastinha de alho libanesa são usados para acompanhar carnes e pães. O patê de alho brasileiro é uma adaptação simples, geralmente feita com maionese ou creme de leite, que ganhou espaço em churrascos e reuniões familiares

Quantas Calorias tem Patê de Alho

Uma colher de sopa (20 g) de patê de alho contém em média 60 kcal, variando conforme a base utilizada (maionese, creme de leite ou iogurte)

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: Patê/entrada
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: 0 minutos
Tempo total: 10 minutos
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: 60 kcal

Descrição dos Ingredientes

• 4 dentes de alho grandes – Base de sabor marcante
• 1 xícara de maionese ou creme de leite – Dá cremosidade ao patê
• 2 colheres de sopa de azeite – Intensifica o sabor e ajuda na textura
• Suco de 1/2 limão – Equilibra o sabor e reduz a picância do alho
• Sal a gosto – Realça o sabor
• Cheiro verde picado (opcional) – Acrescenta frescor

Equipamentos Necessários

Liquidificador ou processador
Tigela pequena
Colher para misturar

Preparando o alho 5 minutos
Descasque os dentes de alho e pique grosseiramente
Batendo os ingredientes 5 minutos
No liquidificador, bata o alho com a maionese (ou creme de leite), azeite, limão e sal até formar um creme liso
Finalizando
Transfira para uma tigela, adicione cheiro verde se desejar e leve à geladeira por 30 minutos antes de servir para acentuar o sabor

Para um sabor mais suave, asse os dentes de alho antes de usar
Substitua a maionese por iogurte natural para uma versão mais leve
Adicione pimenta-do-reino ou páprica para dar um toque especial
Se preferir mais consistente, acrescente cream cheese à mistura

Sugestões de Acompanhamento

Pães e torradas
Churrasco
Sanduíches
Legumes crus (como cenoura e pepino)

Como Armazenar ?

O patê de alho pode ser armazenado em pote fechado na geladeira por até 5 dias. Não é recomendado congelar, pois a textura pode se alterar

Considerações finais

O patê de alho é uma receita prática, cremosa e cheia de sabor. Ideal para servir em entradas, churrascos e petiscos, é versátil e agrada a todos com seu aroma marcante

FAQs

Posso usar alho em pó

Pode, mas o sabor ficará menos intenso do que o fresco

Sim, mas será necessário emulsificar bem com óleo, parecido com maionese caseira

Se preferir mais suave, asse ou cozinhe os dentes de alho antes

Posso usar creme de leite fresco

Sim, ele deixa a textura mais leve e cremosa

Dá para usar no forno como molho

Sim, pode ser usado em gratinados ou como base de recheio em pães assados