Este pudim de limão de geladeira é a sobremesa perfeita para quem busca praticidade, leveza e sabor marcante. Ideal para dias quentes, ele não precisa ir ao forno, dispensa ovos e ainda traz a acidez refrescante do limão com a cremosidade do leite condensado. Uma receita que conquista pelo sabor e pela simplicidade de preparo.
Como surgiu o Pudim de Limão de Geladeira sem Ovos e sem Forno?
O pudim de geladeira é uma adaptação moderna do tradicional pudim de leite, criado para atender à demanda por receitas mais rápidas e práticas. O uso do limão adiciona um toque cítrico refrescante, enquanto a ausência de ovos e o preparo sem forno tornam a receita ideal para quem tem restrições alimentares ou pouco tempo na cozinha.
Quantas Calorias tem Pudim de Limão de Geladeira sem Ovos e sem Forno?
Cada porção deste pudim contém aproximadamente 220 calorias, variando conforme os ingredientes utilizados.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa gelada
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de geladeira: 4 horas
Tempo total: 4 horas e 10 minutos
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 220 kcal
Ingredientes do Pudim de Limão de Geladeira
- 1 lata de leite condensado (395 g) – dá a base doce e cremosa ao pudim
- 1 caixa de creme de leite (200 g) – adiciona leveza e equilíbrio à textura
- 1/2 xícara de suco de limão fresco (120 ml) – responsável pela firmeza e sabor cítrico
- Raspas de 1 limão – realçam o aroma e a apresentação da sobremesa
Equipamentos Necessários
- Liquidificador
- Tigela
- Forma para pudim ou recipiente de silicone
- Geladeira
Preparando o Creme
No liquidificador, adicione 1 lata de leite condensado, 1 caixa de creme de leite e 1/2 xícara de suco de limão fresco. Bata por cerca de 2 minutos, até obter um creme homogêneo e encorpado.
Adicionando as Raspas de Limão
Desligue o liquidificador e acrescente as raspas de 1 limão, misturando delicadamente com uma colher para não amargar.
Montando o Pudim
Despeje o creme em uma forma para pudim levemente untada com óleo (ou em taças individuais, se preferir).
Gelando a Sobremesa
Leve à geladeira por no mínimo 4 horas, ou até o pudim firmar completamente.
- Use limão taiti ou siciliano, dependendo do sabor desejado
- Para um toque especial, sirva com chantilly ou calda de frutas vermelhas
- Bata bem os ingredientes para garantir a consistência ideal
- Se desejar desenformar com facilidade, unte a forma levemente com óleo neutro
Sugestões de Acompanhamento
- Biscoitos amanteigados
- Chá gelado de hortelã
- Café coado fresco
- Frutas frescas como morangos ou blueberries
Como Armazenar
O pudim pode ser armazenado em recipiente fechado na geladeira por até 5 dias. Para congelar, utilize potes com tampa e consuma em até 30 dias, lembrando de deixar descongelar na geladeira antes de servir. Não aqueça no micro-ondas.
Considerações finais
O Pudim de Limão de Geladeira sem Ovos e sem Forno é a escolha perfeita para quem busca uma sobremesa prática, refrescante e deliciosa. Com poucos ingredientes e preparo rápido, ele agrada a todos os paladares. Experimente hoje mesmo e surpreenda-se com essa delícia cítrica!
FAQs
Posso usar limão siciliano no lugar do limão taiti?
Sim, o limão siciliano traz um sabor mais suave e aroma floral, perfeito para variar a receita.
Posso usar leite condensado e creme de leite zero lactose?
Sim, ambos funcionam bem e mantêm a textura e o sabor original.
Dá para colocar em taças individuais ao invés de forma de pudim?
Com certeza! Fica ainda mais bonito e facilita na hora de servir.
Quanto tempo o pudim dura na geladeira?
Até 5 dias, bem armazenado em recipiente com tampa.
Preciso usar gelatina para firmar o pudim?
Não é necessário. O limão reage com o leite condensado, garantindo a consistência ideal naturalmente.