Nada como um bolo de laranja fofinho para perfumar a casa e adoçar o dia! Essa receita é perfeita para quem busca um bolo leve, saboroso e com aquele toque cítrico irresistível. Além de ser fácil de preparar, leva ingredientes simples que você provavelmente já tem na cozinha.
Como surgiu o Bolo de Laranja?
O bolo de laranja tem origem incerta, mas é uma variação dos tradicionais bolos de frutas cítricas que surgiram na Europa. Com a chegada da laranja ao Brasil, a fruta se tornou um ingrediente popular na confeitaria, dando origem a receitas como o bolo de laranja fofinho, muito apreciado no café da manhã e no lanche da tarde.
Quantas calorias tem o Bolo de Laranja?
Uma fatia média de bolo de laranja contém, em média, 250 a 300 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados. Se quiser uma versão mais leve, é possível substituir o açúcar por adoçante e a farinha tradicional por versões integrais.
Informações Nutricionais e Rendimento
- Tipo de receita: Bolo
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de forno: 40 minutos
- Tempo total: 55 minutos
- Rendimento: 10 porções
- Calorias por porção: Aproximadamente 280 kcal
Ingredientes para o Bolo de Laranja Fofinho
- 3 ovos (ajudam a dar estrutura e maciez ao bolo)
- 1 xícara (chá) de açúcar (equilibra o sabor cítrico da laranja)
- 1/2 xícara (chá) de óleo (deixa o bolo úmido e macio)
- 1 xícara (chá) de suco de laranja natural (proporciona o sabor intenso da fruta)
- Raspas de 1 laranja (intensificam o aroma)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (base da massa)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó (faz o bolo crescer e ficar fofinho)
Equipamentos Necessários
- Liquidificador ou batedeira
- Tigela grande
- Forma média (preferencialmente de furo central)
- Forno
Modo de Preparo
Preparando a Massa
No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o suco de laranja até obter uma mistura homogênea.
Misturando os Ingredientes Secos
Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e adicione as raspas de laranja. Despeje a mistura do liquidificador e mexa delicadamente até incorporar.
Adicionando o Fermento
Por último, adicione o fermento em pó e misture levemente, apenas para incorporar. Isso ajuda o bolo a crescer melhor.
Assando o Bolo
Unte uma forma com manteiga e farinha, despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto!
- Use laranja-pera ou laranja-baía para um sabor mais intenso.
- Evite bater demais a massa após adicionar a farinha para manter a leveza.
- Para um toque especial, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre o bolo depois de pronto.
Sugestões de Acompanhamento
Esse bolo combina perfeitamente com:
- Café fresquinho
- Chá de camomila ou erva-doce
- Suco de laranja gelado
Como Armazenar
- Em temperatura ambiente: até 3 dias, coberto com pano ou plástico-filme.
- Na geladeira: até 5 dias, em recipiente fechado.
- No freezer: até 3 meses, bem embalado em plástico-filme e saco plástico.
Para reaquecer, basta colocar no forno a 150°C por 10 minutos ou aquecer rapidamente no micro-ondas.
Considerações Finais
Esse bolo de laranja fofinho é perfeito para qualquer ocasião! Fácil de fazer, com sabor equilibrado e uma textura super leve, ele agrada toda a família. Experimente e compartilhe com quem você ama!
FAQs
Posso substituir o óleo por manteiga?
Sim! Mas use 2 colheres (sopa) de manteiga derretida para manter a umidade da massa.
Posso fazer essa receita sem liquidificador?
Sim, basta bater os ovos com o açúcar na batedeira e depois misturar os demais ingredientes manualmente.
Qual o melhor tipo de laranja para essa receita?
A laranja-pera e a laranja-baía são as melhores, pois têm bastante suco e sabor equilibrado.
Dá para fazer esse bolo sem glúten?
Sim! Substitua a farinha de trigo por uma mistura de farinha de arroz e amido de milho em partes iguais.
Como deixar o bolo ainda mais fofinho?
Peneire a farinha antes de usar, evite bater demais a massa e respeite o tempo de forno.