O pão de ló é um clássico da confeitaria, conhecido por sua textura leve e sabor suave. Nessa versão prática, o preparo é feito no liquidificador, ideal para quem busca agilidade sem abrir mão do sabor e da maciez. Seja para bolos de aniversário, sobremesas ou para acompanhar um café da tarde, essa receita é uma verdadeira aliada na cozinha. A seguir, descubra tudo sobre essa delícia e aprenda a fazê-la passo a passo.
Como surgiu a receita de Pão de Ló de Liquidificador?
O tradicional pão de ló tem origem portuguesa, datando do século XVIII. Originalmente feito à mão com ovos batidos, açúcar e farinha, a receita foi se modernizando com o tempo. A versão de liquidificador surgiu como uma adaptação prática, mantendo a leveza da massa, mas facilitando a preparação com utensílios modernos. É perfeita para quem quer rapidez e resultado garantido.
Quantas Calorias tem Pão de Ló de Liquidificador?
Uma porção média de pão de ló de liquidificador contém aproximadamente 150 calorias, considerando o uso de ingredientes tradicionais como ovos, açúcar e farinha de trigo.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo simples
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 35 minutos
Tempo total: 45 minutos
Rendimento: 10 fatias
Calorias por porção: 150 kcal
Ingredientes do Pão de Ló de Liquidificador
- 4 ovos – proporcionam leveza e estrutura à massa
- 2 xícaras de açúcar – responsável pela doçura do bolo
- 2 xícaras de farinha de trigo – base da massa, confere estrutura
- 1 xícara de leite – ajuda a umedecer e dar maciez
- 1 colher (sopa) de fermento em pó – garante o crescimento da massa
Equipamentos Necessários
- Liquidificador
- Forma de bolo média (redonda ou retangular)
- Peneira
- Espátula
- Forno convencional
Preparando a Massa no Liquidificador
Coloque no liquidificador os ovos, o leite e o açúcar. Bata por cerca de 3 minutos, até formar uma mistura homogênea e clara.
Adicionando a Farinha
Com o liquidificador ainda ligado, adicione aos poucos a farinha de trigo peneirada. Isso evita grumos e deixa a massa mais leve.
Finalizando com o Fermento
Desligue o liquidificador e adicione o fermento em pó, misturando suavemente com uma espátula até incorporar bem.
Assando o Bolo
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 35 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
- Peneirar a farinha garante um bolo mais leve e uniforme
- Utilize ovos em temperatura ambiente para melhores resultados
- Não abra o forno nos primeiros 25 minutos para evitar que a massa murche
- Para uma versão mais aromática, adicione raspas de limão ou essência de baunilha
Sugestões de Acompanhamento
- Café preto ou cappuccino
- Geleia de frutas vermelhas
- Calda de chocolate
- Chantilly ou frutas frescas
Como Armazenar
Guarde o pão de ló em um recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente ou 5 dias na geladeira. Para congelar, embale bem em plástico filme e armazene por até 2 meses. Na hora de consumir, deixe descongelar em temperatura ambiente.
Considerações finais
O pão de ló de liquidificador é a receita perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor e da textura fofinha. Com ingredientes simples e um modo de preparo rápido, é uma excelente opção para qualquer ocasião. Experimente, personalize com coberturas e recheios, e surpreenda!
FAQs
Posso usar leite vegetal no lugar do leite comum?
Sim, você pode substituir por leite de coco, amêndoas ou aveia sem comprometer a textura da massa.
Dá para fazer o pão de ló sem glúten?
Sim, basta substituir a farinha de trigo por farinha de arroz ou uma mistura sem glúten.
Posso usar açúcar mascavo?
Sim, o açúcar mascavo pode ser usado, mas ele altera a cor e o sabor do bolo.
Como saber se o bolo está pronto?
Espete um palito no centro do bolo. Se sair limpo, está pronto.
Dá para rechear esse bolo?
Sim, o pão de ló de liquidificador é excelente para bolos recheados, pois sua estrutura suporta bem cremes e caldas.