Bolo de Maçã uma Delícia que Perfuma a Casa

O bolo de maçã é uma daquelas Receitas que nos remetem imediatamente à infância, às tardes na casa da vovó e ao cheiro de canela no ar. Ele é simples, reconfortante e cheio de sabor, perfeito para acompanhar um café quentinho ou um chá de tarde. Além disso, a maçã garante umidade à massa, deixando o bolo fofinho e irresistível.

A Origem da Receita de Bolo de Maçã

O bolo de maçã tem origem em receitas europeias, principalmente alemãs e austríacas, onde as frutas sempre foram muito utilizadas em sobremesas caseiras. Com o tempo, a receita foi se adaptando em diferentes países, ganhando variações com canela, nozes, castanhas e até cobertura caramelizada. No Brasil, o bolo de maçã se popularizou como opção prática e saudável para o dia a dia.

Quantas Calorias tem bolo de maçã?

Uma fatia de bolo de maçã de 80g possui em média 190 calorias, dependendo dos ingredientes adicionais como açúcar e oleaginosas.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: bolo
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de fogo: 40 minutos
Tempo total: 1 hora
Rendimento: 12 porções
Calorias por porção: 190 kcal

Ingredientes do Bolo de Maçã

• 3 maçãs médias com casca (responsáveis pela umidade e sabor adocicado natural)
• 3 ovos (garantem estrutura e leveza)
• 1 xícara de óleo (deixa o bolo macio)
• 2 xícaras de açúcar (adoça a massa equilibrando a acidez da maçã)
• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo (base do bolo)
• 1 colher de sopa de fermento em pó (faz o bolo crescer)
• 1 colher de chá de canela em pó (traz aroma e sabor marcante)
• 1/2 xícara de nozes ou castanhas picadas (opcional, para crocância)

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Tigela grande
• Forma média untada e enfarinhada
• Forno pré-aquecido a 180°C
• Colher ou espátula para misturar

Preparando as Maçãs

Lave bem as maçãs, retire as sementes, corte em pedaços e mantenha a casca para mais sabor e fibras.

Batendo a Mistura Líquida

No liquidificador, bata as maçãs, os ovos, o óleo e o açúcar até obter um creme homogêneo.

Misturando com os Secos

Em uma tigela, coloque a farinha e a canela, adicione a mistura do liquidificador e mexa delicadamente. Incorpore o fermento por último. Se quiser, adicione nozes ou castanhas picadas.

Assando o Bolo

Despeje a massa em forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar. Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto.

Adicione uvas-passas para um toque especial. Se preferir um bolo mais úmido, use maçãs fuji ou gala, que são naturalmente mais doces.

Sugestões de Acompanhamento

Esse bolo combina muito bem com chá de maçã e canela, café fresco ou até uma bola de sorvete de creme para uma versão mais sofisticada.

Como Armazenar

Mantenha em pote bem fechado em temperatura ambiente por até 3 dias. Na geladeira, dura até 7 dias. Para congelar, embale fatias em plástico filme e armazene por até 2 meses.

Considerações finais

O bolo de maçã é prático, saboroso e cheio de memórias afetivas. Uma receita versátil que vai bem em qualquer ocasião e deixa sua casa perfumada. Experimente e encante sua família com esse clássico.

FAQs

Preciso descascar as maçãs para o bolo?

Não, a casca ajuda a deixar o bolo mais úmido e nutritivo.

Posso usar açúcar mascavo em vez do refinado?

Sim, o açúcar mascavo deixa o bolo mais úmido e com sabor mais intenso.

É possível fazer sem óleo?

Sim, pode substituir o óleo por iogurte natural, deixando a massa mais leve.

Posso usar farinha integral?

Sim, mas o bolo ficará um pouco mais denso. Use metade integral e metade branca para equilibrar.

Esse bolo aceita cobertura?

Sim, uma calda de caramelo ou açúcar com canela fica deliciosa.