Quando bate aquela vontade de comer algo doce e crocante, mas sem complicação, o biscoitinho rapidinho com apenas 3 ingredientes é a solução perfeita. Simples, econômico e delicioso, ele é ideal para acompanhar um café ou chá, e agrada tanto crianças quanto adultos. Em poucos minutos, você prepara uma fornada de biscoitos que derretem na boca!
Como surgiu o Biscoitinho Rapidinho?
O biscoitinho com poucos ingredientes é uma daquelas receitas caseiras que passam de geração em geração. Surgiu da necessidade de criar lanches rápidos com o que se tem na despensa. Muito comum em lares brasileiros, especialmente no interior, esse tipo de receita é conhecido por sua praticidade e versatilidade. Com o tempo, ganhou variações e nomes diferentes, mas o conceito continua o mesmo: poucos ingredientes e muito sabor.
Quantas calorias tem Biscoitinho Rapidinho?
Cada biscoitinho (em média 12g) tem aproximadamente 65 calorias, o que pode variar conforme o tamanho e os ingredientes exatos utilizados.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Biscoito caseiro
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de forno: 15 minutos
Tempo total: 20 minutos
Rendimento: 20 biscoitinhos
Calorias por porção (1 biscoito): 65 kcal
Ingredientes do Biscoitinho Rapidinho
Com apenas três ingredientes, você cria biscoitinhos saborosos e com textura perfeita:
- 200g de amido de milho (Maizena) – Responsável pela textura macia e levemente crocante
- 100g de margarina ou manteiga em temperatura ambiente – Garante sabor e liga à massa
- 5 colheres (sopa) de leite condensado – Adoça e dá cremosidade à receita
Equipamentos Necessários
- Tigela média
- Colher ou espátula
- Assadeira
- Forno
- Papel manteiga ou tapete de silicone (opcional)
Misturando os ingredientes
Em uma tigela, misture 200g de amido de milho, 100g de margarina e 5 colheres (sopa) de leite condensado. Mexa até obter uma massa lisa e homogênea. A massa deve soltar das mãos.
Modelando os biscoitinhos
Com as mãos, faça bolinhas pequenas e achate levemente. Se quiser, use um garfo para marcar a superfície e dar aquele visual clássico.
Assando
Disponha os biscoitos em uma assadeira (de preferência forrada com papel manteiga) e leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos, ou até as bordas começarem a dourar levemente.
- Se desejar, adicione coco ralado ou raspas de limão à massa para variar o sabor
- Não asse demais os biscoitos; eles devem sair clarinhos para manter a maciez
- Para versões sem lactose, use margarina vegetal e leite condensado sem lactose
Sugestões de Acompanhamento
- Perfeitos com café preto ou chá de ervas
- Servidos com geleia ou doce de leite ficam ainda mais saborosos
- Podem ser colocados em potes e usados como lembrancinhas ou presentinhos caseiros
Como Armazenar
Guarde os biscoitinhos em pote hermético, em local seco e fresco, por até 7 dias. Para manter a crocância, evite contato com umidade. Não é indicado congelar.
Considerações finais
O biscoitinho rapidinho com apenas 3 ingredientes prova que simplicidade pode, sim, ser deliciosa. Com poucos passos e em menos de meia hora, você tem uma receita perfeita para qualquer hora do dia. Experimente, personalize com seus sabores favoritos e compartilhe com quem você ama!
FAQs
Posso usar manteiga ao invés de margarina?
Sim, a manteiga dá ainda mais sabor ao biscoito. Use na mesma proporção.
Dá para fazer com açúcar em vez de leite condensado?
Dá, mas o leite condensado ajuda na textura. Use 3 colheres (sopa) de açúcar como substituto.
Posso congelar a massa antes de assar?
Sim, você pode congelar a massa crua por até 30 dias. Basta modelar, congelar em aberto, e depois armazenar em sacos próprios.
É possível fazer com amido de milho e farinha de trigo misturados?
Pode, mas o resultado será mais firme. O ideal para essa receita é usar só o amido.
Tem como fazer essa receita sem forno?
Não. Para a textura certa, é necessário assar no forno. Versões de frigideira não ficam com o mesmo resultado.