A torta de chocolate com 3 ingredientes é a solução ideal para quem deseja uma sobremesa deliciosa sem complicação. Com apenas três itens que você provavelmente já tem em casa, essa receita conquista pela textura cremosa, sabor intenso e praticidade no preparo. É perfeita para ocasiões inesperadas, visitas de última hora ou simplesmente para matar a vontade de um doce incrível em poucos passos. Veja agora como preparar essa maravilha chocolatuda!
Essa receita surgiu da tendência mundial por pratos minimalistas que unem sabor e facilidade. Inspirada em sobremesas francesas e americanas que usam chocolate como base principal, a torta de chocolate com 3 ingredientes viralizou nas redes sociais pela sua praticidade e textura rica, tornando-se uma queridinha entre quem ama receitas rápidas e saborosas.
Cada fatia da torta de chocolate com 3 ingredientes tem aproximadamente 360 calorias, variando conforme o tipo e a porcentagem de cacau do chocolate escolhido.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Torta doce
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 25 minutos
Tempo total: 35 minutos
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 360 kcal
Cada item dessa receita tem um papel essencial. Veja como eles se combinam:
- 200g de chocolate meio amargo picado – base da torta, traz intensidade e estrutura
- 4 ovos – responsáveis por dar leveza e firmeza
- 100g de manteiga sem sal – adiciona cremosidade e liga os ingredientes
Equipamentos Necessários
- Forma de 20 cm (de fundo removível ou comum)
- Tigela média
- Fouet ou batedeira
- Panela pequena ou micro-ondas
- Papel manteiga (opcional)
- Espátula
Derretendo o Chocolate com a Manteiga
Em uma tigela, derreta 200g de chocolate meio amargo com 100g de manteiga sem sal em banho-maria ou no micro-ondas, de 30 em 30 segundos, mexendo até obter um creme liso. Reserve e deixe esfriar um pouco.
Batendo os Ovos
Bata 4 ovos com um fouet ou batedeira por cerca de 2 a 3 minutos até que fiquem claros, leves e espumosos. Isso garantirá uma torta mais aerada.
Misturando os Ingredientes
Adicione os ovos batidos à mistura de chocolate derretido aos poucos, mexendo com delicadeza até formar uma massa homogênea.
Assando a Torta
Despeje a massa em uma forma untada (ou forrada com papel manteiga). Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 minutos. A torta deve ficar firme nas bordas e levemente cremosa no centro.
Finalização
Deixe esfriar antes de desenformar. Pode ser servida morna, em temperatura ambiente ou gelada.
- Use chocolate 70% cacau para uma versão mais intensa e menos doce
- Acrescente uma pitada de sal para realçar o sabor do chocolate
- Pode adicionar uma colher de café solúvel para realce de sabor (não conta como 4º ingrediente, pois é opcional)
- Sirva com frutas vermelhas, chantilly ou uma bola de sorvete
- Evite bater demais a massa após adicionar os ovos, para não perder o ar incorporado
Sugestões de Acompanhamento
A torta harmoniza perfeitamente com:
- Sorvete de creme
- Café expresso ou cappuccino
- Calda de frutas vermelhas
- Chantilly caseiro
- Morangos frescos
Como Armazenar
A torta de chocolate com 3 ingredientes pode ser armazenada em recipiente fechado na geladeira por até 5 dias. Se preferir, congele em porções por até 30 dias. Para consumir, basta deixar em temperatura ambiente ou aquecer por 10 segundos no micro-ondas.
Considerações finais
Com apenas três ingredientes, a torta de chocolate mostra que é possível preparar uma sobremesa de alto nível com o mínimo de esforço. Uma combinação perfeita de sabor, textura e simplicidade. Faça em casa e descubra o poder de uma receita fácil que impressiona qualquer paladar!
FAQs (perguntas frequentes)
Posso usar chocolate ao leite?
Sim, mas a torta ficará mais doce e com textura ligeiramente diferente. O ideal é equilibrar com menos manteiga ou usar chocolate meio amargo.
Dá para substituir os ovos?
A receita depende dos ovos para estrutura, mas pode-se tentar com substitutos como aquafaba (água do grão-de-bico), porém o resultado pode variar.
Preciso untar a forma?
Sim, especialmente se não for de fundo removível. Use manteiga e, se preferir, forre com papel manteiga para facilitar ao desenformar.
Posso fazer no micro-ondas?
A torta precisa assar para firmar corretamente. O micro-ondas pode alterar a textura, deixando mais para um brownie.
A torta fica com sabor forte de ovo?
Não, se os ovos forem bem batidos e o chocolate for de boa qualidade, o sabor do ovo não se destaca.