Quem não ama um doce que mistura o salgadinho do queijo com a doçura da goiabada? Esse brigadeiro de queijo com goiabada vai te transportar para momentos felizes com a família! Qual doce te lembra a infância? Conta nos comentários!
Brigadeiro de queijo com goiabada é a combinação perfeita de sabores brasileiros que derrete na boca. Com a cremosidade do leite condensado Nestlé e o toque especial da goiabada, esse doce é ideal para festas, lanches ou para surpreender quem você ama. Em apenas 20 minutos, você cria uma sobremesa que une tradição e inovação, com um sabor que conquista todos.
Essa delícia é prática, usa poucos ingredientes e pode ser personalizada para agradar qualquer paladar. Com utensílios simples, como uma panela Tramontina, e marcas confiáveis como Nestlé e Vigor, você vai preparar um brigadeiro de queijo com goiabada que vai virar estrela em qualquer ocasião. Vamos começar?
Ingredientes e Substituições 🥄
Substituições:
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Queijo parmesão → queijo minas padrão Tirolez para um sabor mais suave.
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Goiabada cascão → goiabada cremosa Predilecta para facilitar o derretimento.
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Manteiga → margarina Qualy para um toque mais leve.
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Granulado → coco ralado Sococo para uma textura diferente.
Utensílios Necessários e Tempo de Preparo 🍳
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Panela antiaderente Tramontina Caribe (média, 1,5 L)
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Colher de silicone Tramontina Utilitá
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Fogão Brastemp ou cooktop Arno
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Prato raso para enrolar os brigadeiros
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Forminhas de papel para servir
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo total: 20 minutos (incluindo resfriamento)
Modo de Preparo
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Em uma panela Tramontina, derreta a manteiga Piracanjuba em fogo baixo.
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Adicione o leite condensado Nestlé e mexa com uma colher de silicone Tramontina para não grudar.
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Incorpore o queijo parmesão Vigor aos poucos, mexendo até formar uma mistura homogênea.
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Acrescente os cubos de goiabada cascão e continue mexendo até derreter parcialmente, deixando pequenos pedaços para textura.
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Se quiser mais cremosidade, adicione o creme de leite Nestlé e mexa por 1 minuto.
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Cozinhe por cerca de 8 minutos, até a massa desgrudar do fundo da panela.
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Transfira para um prato untado com manteiga Piracanjuba e deixe esfriar por 10 minutos.
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Com as mãos levemente untadas, modele bolinhas e passe no granulado Nestlé ou no queijo ralado Vigor.
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Coloque nas forminhas de papel e sirva!
Já imaginou adicionar um toque seu a esse brigadeiro de queijo com goiabada? Que tal um recheio surpresa ou uma cobertura diferente? Conta sua ideia nos comentários!
Dicas para um Brigadeiro de Queijo com Goiabada Perfeito 💡
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Use fogo baixo: Evite que o leite condensado Nestlé queime, mantendo a textura cremosa.
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Queijo bem ralado: O parmesão Vigor deve ser ralado fino para derreter uniformemente.
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Goiabada em pedaços pequenos: Corte a goiabada em cubos de 0,5 cm para facilitar o derretimento.
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Resfrie bem: Deixe a massa descansar por 10 minutos antes de enrolar para evitar que grude nas mãos.
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Armazene corretamente: Guarde em um pote hermético Tramontina por até 3 dias na geladeira.
Variações e Personalizações 🎨
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Brigadeiro gourmet: Adicione gotas de chocolate Nestlé 70% cacau na massa para um toque amargo.
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Versão com castanhas: Misture castanha-do-pará triturada Mãe Terra para crocância.
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Toque cítrico: Rale casca de limão siciliano para um contraste refrescante.
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Brigadeiro recheado: Coloque um cubo de goiabada Predilecta no centro de cada bolinha.
Curiosidades sobre Brigadeiro de Queijo com Goiabada
O brigadeiro, criado no Brasil na década de 1940, ganhou fama com o leite condensado Nestlé. A combinação com queijo e goiabada, inspirada na clássica “romeu e julieta”, elevou esse doce a um novo patamar. Hoje, o brigadeiro de queijo com goiabada é sucesso em festas e confeitarias, sendo uma opção prática e sofisticada para qualquer ocasião.
Como Ganhar Dinheiro com Brigadeiro de Queijo com Goiabada – Negócio Lucrativo, Cartão de Crédito e Pagamento Facilitado
Vender brigadeiro de queijo com goiabada é um negócio lucrativo com baixo investimento. Usando ingredientes acessíveis como leite condensado Nestlé e goiabada Predilecta, você pode ter uma margem de lucro de até 70%. Ofereça em festas, eventos corporativos ou delivery via iFood.
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Facilite pagamentos: Aceite cartão de crédito com máquinas SumUp ou PagSeguro, oferecendo parcelamento sem juros.
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Vendas online: Use Pix para pedidos via WhatsApp ou Instagram, garantindo agilidade.
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Compre insumos com cartão: Use um cartão empresarial para comprar leite condensado Nestlé em atacado.
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Versão premium: Crie uma linha saudável com iogurte natural Piracanjuba e cobre mais por brigadeiros “fit”.
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Dica bônus: Abra um MEI e invista em formas Tramontina para profissionalizar sua produção.
Versão Saudável de Brigadeiro de Queijo com Goiabada 🥗
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Substitua o leite condensado Nestlé por leite condensado diet Mococa.
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Use queijo cottage Tirolez em vez de parmesão para menos gordura.
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Troque a goiabada cascão por goiabada sem açúcar Predilecta.
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Evite granulado; passe em coco ralado Sococo natural.
Passos adaptados:
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Derreta a manteiga Piracanjuba em fogo baixo.
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Adicione o leite condensado diet Mococa e o queijo cottage Tirolez, mexendo bem.
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Incorpore a goiabada sem açúcar Predilecta até derreter parcialmente.
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Cozinhe por 8 minutos, deixe esfriar e modele, passando no coco ralado Sococo.
Erros Comuns e Como Evitá-los 🚫
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Massa muito líquida: Cozinhe até desgrudar do fundo da panela Tramontina.
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Goiabada não derrete: Corte em pedaços pequenos ou use goiabada cremosa Predilecta.
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Brigadeiro grudento: Unte as mãos com manteiga Piracanjuba antes de enrolar.
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Sabor forte de queijo: Use queijo minas padrão Tirolez para suavizar.
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Massa queima: Mantenha o fogo baixo e mexa com colher Tramontina.
Conclusão
O brigadeiro de queijo com goiabada é uma sobremesa rápida, deliciosa e perfeita para qualquer ocasião. Com ingredientes simples como leite condensado Nestlé e goiabada Predilecta, você cria um doce que encanta pelo sabor e pela praticidade. Prepare hoje e surpreenda seus convidados com essa combinação única!
Nossa comunidade de confeiteiros quer saber: como ficou seu brigadeiro de queijo com goiabada? Adicionou algum toque especial? Deixe seu comentário no final do post!