Se existe um prato que combina sabor, praticidade e muito aconchego é a torta de frango cremosa. É aquele tipo de receita que agrada a família inteira, desde as crianças até os adultos, e ainda salva qualquer refeição em grande estilo. O recheio suculento de frango desfiado, bem temperado, misturado com um creme leve e irresistível, é pura explosão de sabor.
Eu adoro essa receita porque ela não tem segredo e sempre faz sucesso. A massa é fofinha, desmancha na boca, e o recheio fica molhadinho, bem cremoso, do jeito que a gente gosta. E o melhor: você pode servir tanto no almoço, acompanhado de uma saladinha, como no jantar, com um arroz fresquinho. Ela também é ótima para festas e reuniões de família, porque rende bastante e deixa todo mundo satisfeito.
E vamos ser sinceras: quem é que resiste a uma boa torta de frango cremosa saindo do forno, com aquele cheirinho maravilhoso que invade a casa inteira? É daquelas receitas que dão gosto de preparar, porque a recompensa vem logo depois na primeira garfada.
Então, já pega papel e caneta (ou salva esse artigo) e vem aprender comigo o passo a passo dessa delícia que vai virar figurinha repetida no seu cardápio.
Ingredientes da Torta de Frango Cremosa
Para a massa:
- 3 ovos
- 2 xícaras de leite
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
Para o recheio:
- 500 g de peito de frango cozido e desfiado
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 1 lata de milho verde escorrida
- 1 copo de requeijão cremoso
- 200 g de creme de leite
- Cheiro-verde a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Essa torta leva ingredientes simples, que provavelmente você já tem em casa ou encontra fácil em qualquer mercadinho. A massa é feita no liquidificador, super prática, e o recheio é aquele clássico frango cremoso com requeijão, que nunca falha. É justamente essa combinação que dá o toque especial e transforma uma torta comum em uma torta cremosa irresistível.
O tempo de preparo também é bem tranquilo. Você vai gastar em média uns 20 minutos para preparar todo o recheio e a massa, e depois é só levar ao forno por cerca de 40 minutos. No total, em uma hora a sua torta já está pronta, quentinha e dourada, pronta para ser servida. Uma receita rápida e perfeita para qualquer dia da semana.
Modo de preparo da receita
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, a farinha de trigo e o sal até formar uma massa lisa. Por último, adicione o fermento e bata rapidamente só para misturar.
- Em uma panela, aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho até dourar. Acrescente o frango desfiado, o tomate, o milho e refogue por alguns minutos. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde.
- Desligue o fogo e misture o requeijão cremoso e o creme de leite no frango, até formar um recheio bem cremoso.
- Em uma assadeira untada e enfarinhada, despeje metade da massa, espalhe o recheio e cubra com o restante da massa.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos, ou até a torta ficar douradinha.
Essa torta é aquele tipo de receita que você faz uma vez e acaba virando tradição em casa. Já aconteceu comigo de fazer para o jantar e, no dia seguinte, todo mundo brigar pelo último pedaço que sobrou na geladeira. É uma cena clássica: abro a porta da geladeira e encontro só o refratário vazio, como se tivesse sido lavado com a língua. Quem nunca passou por isso que atire a primeira colher de pau!
Versão saudável da Torta de Frango Cremosa
Se você está buscando uma opção mais leve, dá para adaptar essa receita e deixá-la super saudável, sem perder o sabor. Veja só como fica:
Para a massa saudável:
- 3 ovos caipiras
- 2 xícaras de leite desnatado ou vegetal (amêndoas ou aveia)
- ½ xícara de óleo de coco ou azeite de oliva
- 2 xícaras de farinha de aveia
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal marinho
Para o recheio saudável:
- 500 g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola roxa pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates sem pele picados
- 1 cenoura ralada
- 1 lata de milho verde sem conservantes
- 1 pote de iogurte natural desnatado
- 2 colheres de sopa de cream cheese light ou cottage
- Cheiro-verde e temperos naturais (páprica, cúrcuma, orégano)
Essa versão fica tão saborosa quanto a original, mas bem mais nutritiva e com menos calorias. O iogurte e o cream cheese light substituem o requeijão, deixando o recheio leve e cremoso. Já a massa de aveia traz mais fibras e ajuda na digestão. É perfeita para quem não quer abrir mão da torta, mas prefere uma alimentação equilibrada.
Como ganhar dinheiro com essa receita
A torta de frango cremosa é também uma ótima opção para quem quer começar a empreender na cozinha. É um prato que agrada a todos, pode ser vendido em pedaços ou inteira, e ainda permite variações de recheio para atrair mais clientes.
Por que essa receita vende bem?
- Tem baixo custo de produção.
- É prática e rende bastante.
- Serve tanto para o dia a dia quanto para festas e eventos.
- Pode ser vendida em pedaços individuais ou inteira.
Dicas para empreender com essa receita:
- Faça testes de rendimento e calcule o custo exato de cada torta (incluindo gás, embalagem e ingredientes).
- Venda em pedaços em lanchonetes, escolas, escritórios ou marmitinhas.
- Ofereça encomendas para festas, aniversários e confraternizações.
- Varie os sabores: frango com palmito, frango com catupiry, frango com legumes.
- Capriche na apresentação: embalagens práticas, rótulos com o nome do seu negócio e informações de contato.
Passo a passo para começar:
- Defina uma receita padrão e mantenha a qualidade.
- Produza pequenas quantidades no início para testar a aceitação.
- Divulgue nas redes sociais com boas fotos.
- Aposte em promoções para conquistar os primeiros clientes.
- Amplie o cardápio aos poucos, mantendo a torta de frango como carro-chefe.
Com dedicação, é possível transformar essa receita em uma renda extra ou até no início de um negócio sólido. Afinal, quem resiste a uma boa torta de frango cremosa?
Conclusão
A torta de frango cremosa é daquelas receitas que nunca decepcionam. Fácil de fazer, deliciosa e versátil, ela pode estar presente tanto em um almoço rápido em família quanto em uma festa especial. Além de saborosa, ainda é uma excelente opção para quem deseja lucrar na cozinha.
Agora é só escolher se vai preparar a versão tradicional ou a saudável e colocar a mão na massa. E para acompanhar, minha sugestão é servir com uma saladinha de folhas frescas com molho de iogurte ou até um arroz branco soltinho. Em ocasiões especiais, ela fica perfeita como prato principal de um jantar caseiro ou até como opção em mesas de confraternização. O importante é não perder tempo e já colocar essa receita em prática, porque com certeza não vai sobrar nadinha.