O pão de leite fofinho com 3 ingredientes é uma receita simples e surpreendente que conquista pelo sabor delicado e textura macia. Popular nas cozinhas caseiras modernas, ele mostra que não é preciso ter uma lista extensa de itens para preparar um pão delicioso.
Essa versão minimalista é perfeita para iniciantes e também prática para quem já gosta de fazer pães. O resultado é um pão leve, ligeiramente adocicado e ideal para qualquer hora do dia, seja puro ou acompanhado.
Quais são os ingredientes necessários para preparar?
- 500 g de farinha de trigo tradicional
- 250 ml de leite integral morno
- 1 sachê de fermento biológico seco (10 g)
A farinha de trigo deve ser sem fermento, de preferência do tipo mais branca, que garante uma textura mais suave. O leite deve estar morno, não quente, para ativar o fermento sem queimá-lo. O fermento seco é a opção mais prática, mas também pode ser substituído por 30 g de fermento biológico fresco.
Como preparar o pão de leite passo a passo?
- Em uma tigela grande, misture o fermento seco com o leite morno e deixe descansar por 5 minutos até espumar.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando com uma colher ou espátula até formar uma massa.
- Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até ficar lisa e elástica.
- Coloque a massa em um recipiente untado, cubra com um pano limpo e deixe crescer por 1 hora ou até dobrar de volume.
- Modele os pães no formato desejado e transfira para uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
- Deixe descansar por mais 20 minutos e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 25 a 30 minutos, até dourar levemente.
O segredo para o pão fofinho está no descanso da massa e na temperatura do forno. Assim, você garante crescimento uniforme e uma casca dourada mas macia.
Café da Manhã: Combina perfeitamente com manteiga derretendo sobre a fatia ainda quente ou com geleias caseiras.
Almoço/Lanche da tarde: Pode ser recheado com frios, queijos ou até frango desfiado, transformando-se em um lanche completo.
Jantar/Noite: Acompanha bem sopas cremosas, caldos ou até um chocolate quente, trazendo aconchego nas refeições noturnas.
Para beber, cafés filtrados, leite com achocolatado ou sucos naturais são ótimas escolhas para acompanhar o pão.
O pão é um dos alimentos mais antigos da humanidade e sempre teve forte valor simbólico em diferentes culturas. Civilizações como os egípcios já produziam versões fermentadas há milhares de anos. Ele sempre foi associado à partilha e ao convívio, o que faz sentido até hoje, já que o pão caseiro costuma ser servido em momentos de encontro familiar.
Agora é sua vez: prepare esse pão de leite fofinho com apenas 3 ingredientes e transforme sua mesa em um momento ainda mais especial!