Dissolva a gelatina na água quente e depois acrescente a água fria. Reserve.
Batendo as claras
Na batedeira, bata as claras em neve até ficarem firmes. Adicione o açúcar aos poucos, sem parar de bater.
Misturando a gelatina
Com a batedeira ligada, despeje a gelatina dissolvida em fio fino até a mistura ficar volumosa e brilhante.
Montando
Despeje em uma forma untada, nivele e leve à geladeira por cerca de 2 horas ou até firmar.
Finalizando
Corte em quadradinhos e passe no coco ralado antes de servir.
Se quiser variar, use gelatina sabor morango ou limão no lugar da sem sabor.
Para um sabor mais marcante, adicione essência de baunilha.
Corte com faca untada em óleo para não grudar.
Sugestões de Acompanhamento
A maria mole combina com café fresquinho, chá de ervas ou pode ser servida junto a outras sobremesas típicas em festas juninas.
Como Armazenar
Guarde em pote bem fechado na geladeira por até 5 dias. Não é indicado congelar, pois a textura se altera.
Considerações finais
A maria mole fofinha é uma receita simples, deliciosa e cheia de nostalgia. Leve e prática, ela é perfeita para festas ou para adoçar os momentos em família com um toque de tradição brasileira.
FAQs
Posso fazer maria mole sem claras de ovo?
Sim, basta bater apenas a gelatina com açúcar e água, mas a textura fica menos aerada.
Dá para usar coco fresco em vez do seco?
Sim, o coco fresco deixa o sabor ainda mais intenso e natural.
Posso fazer maria mole colorida?
Sim, basta usar gelatinas com sabor no lugar da sem sabor.
Quanto tempo a maria mole precisa gelar?
Em média 2 horas, mas pode variar conforme a geladeira.
Maria mole é igual a marshmallow?
São parecidos, mas o marshmallow leva glucose de milho e é mais denso.
A maria mole é uma sobremesa clássica da culinária brasileira, marcada pela leveza, pela textura macia e pelo sabor doce na medida certa. É uma receita que traz lembranças afetivas de festas juninas, aniversários e encontros de família, quando pedaços fofinhos de maria mole eram servidos cobertos de coco ralado. Simples e prática, ela continua encantando gerações pelo seu jeitinho caseiro.
A Origem da Receita de Maria Mole Fofinha
A maria mole foi criada no Brasil na década de 1960, inspirada em doces de clara em neve e gelatina. Logo se popularizou por ser uma receita econômica, fácil de preparar e que agradava a todos. Seu nome, divertido e carinhoso, reforça a tradição de sobremesas leves e afetivas que fazem parte da memória coletiva dos brasileiros.
Quantas Calorias tem maria mole
Uma porção de 30 g de maria mole possui em média 90 calorias, variando conforme os ingredientes e a quantidade de coco utilizada.
Informações nutricionais da receita e rendimento
Tipo de receita: Sobremesa tradicional Tempo de preparo: 20 minutos Tempo de geladeira: 2 horas Tempo total: 2h20 Rendimento: 20 porções Calorias por porção: 90 calorias em 30 g
Pudim de maria Mole Fonte Youtube IDA Temperos e Sabores
Ingredientes da Maria Mole
2 claras de ovo – base para dar leveza
1 xícara de açúcar – adoça a receita
1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12 g) – garante firmeza
1/2 xícara de água quente – dissolve a gelatina
1/2 xícara de água fria – ajuda a dar volume à mistura
Coco ralado seco a gosto – finaliza a sobremesa com sabor tradicional
Equipamentos Necessários
Batedeira
Tigela média
Forma retangular untada com óleo ou manteiga
Geladeira
Modo de Preparo
Preparando a gelatina
Dissolva a gelatina na água quente e depois acrescente a água fria. Reserve.
Batendo as claras
Na batedeira, bata as claras em neve até ficarem firmes. Adicione o açúcar aos poucos, sem parar de bater.
Misturando a gelatina
Com a batedeira ligada, despeje a gelatina dissolvida em fio fino até a mistura ficar volumosa e brilhante.
Montando
Despeje em uma forma untada, nivele e leve à geladeira por cerca de 2 horas ou até firmar.
Finalizando
Corte em quadradinhos e passe no coco ralado antes de servir.
maria mole – Fonte/Freepik
Se quiser variar, use gelatina sabor morango ou limão no lugar da sem sabor.
Para um sabor mais marcante, adicione essência de baunilha.
Corte com faca untada em óleo para não grudar.
Sugestões de Acompanhamento
A maria mole combina com café fresquinho, chá de ervas ou pode ser servida junto a outras sobremesas típicas em festas juninas.
Como Armazenar
Guarde em pote bem fechado na geladeira por até 5 dias. Não é indicado congelar, pois a textura se altera.
Considerações finais
A maria mole fofinha é uma receita simples, deliciosa e cheia de nostalgia. Leve e prática, ela é perfeita para festas ou para adoçar os momentos em família com um toque de tradição brasileira.
FAQs
Posso fazer maria mole sem claras de ovo?
Sim, basta bater apenas a gelatina com açúcar e água, mas a textura fica menos aerada.
Dá para usar coco fresco em vez do seco?
Sim, o coco fresco deixa o sabor ainda mais intenso e natural.
Posso fazer maria mole colorida?
Sim, basta usar gelatinas com sabor no lugar da sem sabor.
Quanto tempo a maria mole precisa gelar?
Em média 2 horas, mas pode variar conforme a geladeira.
Maria mole é igual a marshmallow?
São parecidos, mas o marshmallow leva glucose de milho e é mais denso.
Receita de Maria Mole Fofinha que Resgata o Sabor das Festas de Infância
Ingredientes
2 claras de ovo – base para dar leveza
1 xícara de açúcar – adoça a receita
1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12 g) – garante firmeza
1/2 xícara de água quente – dissolve a gelatina
1/2 xícara de água fria – ajuda a dar volume à mistura
Coco ralado seco a gosto – finaliza a sobremesa com sabor tradicional
Instruções
Equipamentos Necessários
Batedeira
Tigela média
Forma retangular untada com óleo ou manteiga
Geladeira
Modo de Preparo
Preparando a gelatina
Dissolva a gelatina na água quente e depois acrescente a água fria. Reserve.
Batendo as claras
Na batedeira, bata as claras em neve até ficarem firmes. Adicione o açúcar aos poucos, sem parar de bater.
Misturando a gelatina
Com a batedeira ligada, despeje a gelatina dissolvida em fio fino até a mistura ficar volumosa e brilhante.
Montando
Despeje em uma forma untada, nivele e leve à geladeira por cerca de 2 horas ou até firmar.
Finalizando
Corte em quadradinhos e passe no coco ralado antes de servir.
Se quiser variar, use gelatina sabor morango ou limão no lugar da sem sabor.
Para um sabor mais marcante, adicione essência de baunilha.
Corte com faca untada em óleo para não grudar.
Sugestões de Acompanhamento
A maria mole combina com café fresquinho, chá de ervas ou pode ser servida junto a outras sobremesas típicas em festas juninas.
Como Armazenar
Guarde em pote bem fechado na geladeira por até 5 dias. Não é indicado congelar, pois a textura se altera.
Considerações finais
A maria mole fofinha é uma receita simples, deliciosa e cheia de nostalgia. Leve e prática, ela é perfeita para festas ou para adoçar os momentos em família com um toque de tradição brasileira.
FAQs
Posso fazer maria mole sem claras de ovo?
Sim, basta bater apenas a gelatina com açúcar e água, mas a textura fica menos aerada.
Dá para usar coco fresco em vez do seco?
Sim, o coco fresco deixa o sabor ainda mais intenso e natural.
Posso fazer maria mole colorida?
Sim, basta usar gelatinas com sabor no lugar da sem sabor.
Quanto tempo a maria mole precisa gelar?
Em média 2 horas, mas pode variar conforme a geladeira.
Maria mole é igual a marshmallow?
São parecidos, mas o marshmallow leva glucose de milho e é mais denso.
