A pipoca de Leite Ninho é uma versão moderna e deliciosa da pipoca tradicional. Combinando o crocante do caramelo com o sabor suave e marcante do leite em pó, ela se tornou uma queridinha das festas e dos lanches caseiros. Fácil de preparar, é o tipo de receita que agrada tanto crianças quanto adultos e deixa a casa com um cheirinho irresistível.
Essa pipoca doce é perfeita para assistir a um filme, servir em festas ou até preparar como lembrancinha. O segredo está em fazer o caramelo na textura certa e envolver bem todos os grãos antes de adicionar o toque final do Leite Ninho.
Quais ingredientes são necessários para preparar a pipoca de Leite Ninho?
Os ingredientes são poucos, mas devem ser usados nas proporções corretas para garantir uma pipoca crocante e bem coberta. Use uma panela de fundo grosso para evitar que o caramelo queime.
- 1/2 xícara (chá) de milho para pipoca
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1/4 de xícara (chá) de água
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara (chá) de leite em pó (como Leite Ninho)
Dica: para uma versão mais cremosa, acrescente uma pitada de leite condensado ao final do preparo, antes de misturar o leite em pó. Fica ainda mais saborosa.
Como preparar a pipoca de Leite Ninho passo a passo?
O preparo é simples, mas é importante ter atenção ao ponto do caramelo e à hora certa de misturar os ingredientes, para que a pipoca fique sequinha e coberta de forma uniforme.
- Em uma panela grande, aqueça o óleo e estoure o milho normalmente. Reserve a pipoca pronta em uma tigela grande.
- Em outra panela, coloque o açúcar, a água e a manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo até o açúcar dissolver.
- Deixe ferver sem mexer até formar um caramelo dourado claro.
- Desligue o fogo e despeje o caramelo imediatamente sobre a pipoca, misturando bem com uma colher de pau para cobrir todos os grãos.
- Espalhe a pipoca em uma assadeira forrada com papel manteiga e deixe esfriar por 5 minutos.
- Polvilhe o leite em pó por cima, mexendo delicadamente para que grude em todas as partes.
Importante: o caramelo deve estar dourado, nunca escuro. Se passar do ponto, pode amargar e endurecer rapidamente. Trabalhe com agilidade nessa etapa.
Com o que a pipoca de Leite Ninho combina melhor?
Essa pipoca é uma sobremesa por si só, mas também pode acompanhar diferentes momentos do dia. Veja como servir da melhor forma:
Café da manhã: sirva em pequenas porções com café com leite ou cappuccino, para um toque doce e crocante logo cedo.
Almoço ou lanche da tarde: perfeita como sobremesa leve após refeições ou como lanche com sucos e refrigerantes.
Jantar ou noite: ideal para assistir a filmes e séries. Acompanhe com chocolate quente ou milkshake para uma combinação deliciosa.
De onde surgiu a ideia da pipoca de Leite Ninho?
A pipoca doce já é um clássico nas festas brasileiras, mas a versão com Leite Ninho surgiu com a popularização das receitas com leite em pó nas redes sociais, a partir da década de 2010. Inspirada nas pipocas gourmet, ela une o sabor do leite em pó, muito amado pelos brasileiros, à textura crocante da pipoca caramelizada. Hoje, é uma das versões mais populares e queridas, sendo presença garantida em festas infantis e quermesses modernas.
Agora que você aprendeu a preparar a pipoca de Leite Ninho, que tal fazer em casa e surpreender sua família com um lanche doce e crocante? Uma receita simples, rápida e que conquista à primeira mordida!